Введение

Сингапурская продовольственная корпорация

Группа имеет сеть собственных пекарен в Сингапуре, КНР, Малайзии, Гонконге и Таиланде, а также франчайзинговые пекарни в Азии, Европе и на Ближнем Востоке. Она также владеет и управляет ресторанами Din Tai Fung в Сингапуре, Таиланде и Соединенном Королевстве, а также фуд-кортами Food Republic в Сингапуре, Китае, Тайване, Гонконге и Малайзии. В декабре 2018 года группа открыла свой первый ресторан Din Tai Fung в Лондоне. 20 февраля 2019 года BreadTalk Group выкупила 50% долю тайского партнера по совместному предприятию, The Minor Food Group, за 6,96 миллиона сингапурских долларов. BreadTalk Group объявила 2 сентября 2019 года о планах приобрести Food Junction, оператора фуд-кортов, аналогичного Food Republic (бренд BreadTalk), за 80 миллионов долларов. Комиссия по конкуренции и защите прав потребителей Сингапура одобрила приобретение 15 октября 2019 года, поскольку оно не приведет к существенному снижению конкуренции и позволит BreadTalk эффективнее конкурировать с другими операторами в сфере общественного питания. 5 июня 2020 года компания была исключена из листинга Сингапурской фондовой биржи.

Важные достижения компании

+MilestonesYearEvent2003 Основана штаб-квартира в КНР и открыт первый магазин в Шанхае2004 Привлечен Din Tai Fung2005 Запущен Food Republic (ныне Food Opera) в Wisma Atria2007 Открыт 100-й международный магазин BreadTalk в Шанхае2007 Запущен 1-й Food Republic в Куала-Лумпуре, Малайзия2008 Открыты первые магазины BreadTalk в Омане2009 Запущен 1-й магазин Bread Society, ремесленная пекарня в ION Orchard2011 Проведена церемония закладки первого камня под здание IHQ2012 Глобальный запуск концепции BreadTalk в Шанхае2015 Запущен новый глобальный концепт BreadTalk в VivoCity2016 BreadTalk Group заключила совместное предприятие для выхода в Великобританию с ресторанами Din Tai Fung2016 BreadTalk заключила соглашение о выходе на рынок Мьянмы2016 Food Republic, Toast Box и BreadTalk открыли магазины в Шанхайском Диснейленде2017 BreadTalk открыл первый магазин в Мьянме в торговом центре Junction City Mall в Янгоне2017 Toast Box открыл первый магазин в терминале 3 международного аэропорта Сукарно-Хатта, Джакарта2018 BreadTalk Group заключила совместное предприятие с Song Fa Bak Kut Teh для расширения на новые рынки, такие как Китай и Таиланд. Первый магазин открылся в Шанхае2018 BreadTalk Group вошла в совместное предприятие с Wu Pao Chun Bakery для расширения в четыре крупных города Китая.2018 BreadTalk Group сотрудничает с Shenzhen Pindao для продвижения популярных брендов чайных напитков Nayuki и Tai Gai в Сингапуре и Таиланде.2018 BreadTalk сотрудничает с Som Datt Group для расширения в Индию2018 Food Republic открыл свой первый ресторан прямой эксплуатации ‘Sergeant Kitchen’ в Бангкоке в марте 2018 года. 2019 BreadTalk Group открыла первый магазин Wu Pao Chun в Юго-Восточной Азии2020 BreadTalk Group открыла свой первый магазин Butter Bean в торговом центре Funan2020 BreadTalk Group открыла свой первый магазин Charlie Tea в торговом центре Takashimaya Shopping Centre, Ngee Ann City2020 BreadTalk Group заключила сделку с First Street Teochew Fish Soup и открыла первый новый магазин в рамках партнерства в BreadTalk IHQ

Продовольственная Республика

Фуд-корты BreadTalk Group Food Republic в Сингапуре расположены в торговых центрах, таких как Wisma Atria, Vivocity и Suntec City. За рубежом фуд-корты представлены в Гонконге (в том числе в Silvercord на Кантон-роуд, Цим Ша Цуй), Китайской Народной Республике, Малайзии, Тайване и Таиланде.

Пищевой переход

BreadTalk Group приобрела Food Junction в 2019 году.

Коробка с тостами

BreadTalk Group управляет сетью кафе "Toast Box", предлагая в основном кофе и тосты с кая, а также другие современные закуски. Кафе "Toast Box" обычно располагаются рядом с основными пекарнями BreadTalk или в фуд-кортах Food Republic. В последние годы появились и отдельно стоящие заведения.

Дин Тай Фун

BreadTalk Group является франчайзи тайваньского ресторана Xiao Long Bao Din Tai Fung. Компания открыла свой первый ресторан в престижном торговом центре Paragon и впоследствии открыла другие заведения по всему острову, включая один в Бишане и еще один в подземном пристрое Raffles City. У Din Tai Fung 8 филиалов в Таиланде. Также было объявлено, что BreadTalk Group получила франшизу на управление Din Tai Fung в Соединенном Королевстве. Это стало результатом успешного сотрудничества и положительной репутации, которую BreadTalk Group завоевала благодаря управлению франшизой в Сингапуре и Таиланде.

Ледяная комната

"Icing Room" – первая в своем роде кондитерская, где вы можете создать дизайн торта и выпечки самостоятельно.

Тхэ Мо Чан

Эта 70-летняя пекарня, специализирующаяся на выпечке в стиле Teochew, была приобретена в 2013 году.

Ву Пао Чунь

В мае 2019 года BreadTalk Group открыла первый магазин Wu Pao Chun в Юго-Восточной Азии.

Общество хлеба

Хлебное общество придерживается традиционных ремесленных техник выпечки, используя высокопитательные ингредиенты.

Санпутей

BreadTalk Group продолжала сотрудничать с Sanpou Group для расширения ассортимента раменных в Сингапуре. С 2014 года Sanpoutei, специализирующийся на рамене Ниигата в соевом соусе, работает в районе Holland Village. Позже, в связи с успешными продажами в Сингапуре, был открыт еще один ресторан в Shaw Centre.

Со Рамен

Со Рамен, изначально известный как Ramenplay, – это ресторан рамена. В нём также подают рис Кошихикари, выращенный в префектуре Ниигата.

Масляная бобы

Butter Bean — это бренд, созданный BreadTalk Group, функционирующий как стильное кафе. Он предлагает современную интерпретацию традиционных сингапурских блюд.

Противоречия

25 марта 2015 года BreadTalk снял с продажи булочки, посвященные Ли Куан Ю, после критики со стороны общественности. Хотя доходы от продажи булочек предназначались на благотворительность, нечеткое информирование о намерениях привело к недопониманию. BreadTalk публично принес извинения на своей странице в Facebook. 4 августа 2015 года BreadTalk прекратил продажу соевого молока, ранее маркированного как "свежеприготовленное", поскольку подтвердил (после предъявления фотографических доказательств), что продукт представлял собой переупакованный пакетированный напиток Yeo's из соевого молока. До начала расследования компания первоначально отрицала, что вводила потребителей в заблуждение. После того, как информация распространилась в сети, BreadTalk в итоге извинился за свои действия. 6 августа 2015 года Ассоциация потребителей Сингапура предупредила BreadTalk о возможности принятия мер, если эта практика продолжится. Китайскую франшизу BreadTalk также обвинили в продаже продуктов с просроченными ингредиентами, однако это утверждение пока не доказано. По сообщениям тайного репортера из Hangzhou Guangqi Trade Co. в восточном городе Ханчжоу, среди обнаруженного было, предположительно, зараженное пшеничное мука и масло с истекшим сроком годности более чем на два года. 10 июня 2019 года Управление коммунальных услуг (PUB) сообщило, что BreadTalk был оштрафован на 16 300 сингапурских долларов за неоднократные нарушения, связанные с незаконным сбросом отходов в канализацию, и стал одной из 38 компаний, оштрафованных за аналогичные нарушения. Ранее BreadTalk уже был оштрафован на 19 000 сингапурских долларов за шесть других случаев незаконного сброса отходов.