Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Ресторан в Нью-Йорке
Restaurant in New York City
The Second Avenue Deli (также известный как 2nd Ave Deli) – это сертифицированная кошерная еврейская закусочная в Манхэттене, Нью-Йорк. До декабря 2007 года она располагалась в Ист-Виллидж, после чего переехала по адресу 162 East 33rd Street (между Лексингтон-авеню и Третьей авеню) в Мюррей-Хилл. В августе 2011 года был открыт второй филиал по адресу 1442 First Avenue (Восточная 75-я улица) на Верхнем Ист-Сайде. В ноябре 2017 года над филиалом на Верхнем Ист-Сайде открылся коктейль-бар под названием 2nd Floor. В 1998 году закусочная получила награду America’s Classic от Фонда Джеймса Берда.
The Second Avenue Deli (also known as 2nd Ave Deli) is a certified kosher Jewish delicatessen in Manhattan, New York City. It was located in the East Village until December 2007, when it relocated to 162 East 33rd Street (between Lexington Avenue and Third Avenue) in Murray Hill. In August 2011, it opened a second branch at 1442 First Avenue (East 75th Street) on the Upper East Side. In November 2017, it opened a cocktail lounge called 2nd Floor above its Upper East Side branch. In 1998, the deli won an America’s Classic Award by the James Beard Foundation.
История
Деликатесный магазин был открыт в 1954 году на юго-восточном углу Второй авеню и Восточной 10-й улицы (адрес – 156 Вторая авеню) в районе идишского театра в районе Ист-Виллидж на Манхэттене. В настоящее время на этом месте находится филиал банка Chase Manhattan. К тому времени большинство идишских театров, существовавших в течение предыдущего полувека, прекратили своё существование. На тротуаре у первоначального здания расположены плиты с именами около пятидесяти звёзд идишского театра, вмонтированные в тротуар, подобно Аллее славы в Голливуде, и это место известно как Аллея славы идиша. Среди тех, кого здесь увековечили – Молли Пикон, актёр Менаша Скулник, певец и актёр Борис Томашевский (дедушка дирижёра, пианиста и композитора Майкла Тилсона Томаса) и Февш Финкель (настоящее имя – Филипп Финкель). Деликатесный магазин временно закрылся после убийства его основателя, Абе Лебеволя, пережившего Холокост, во время ограбления 4 марта 1996 года. Это преступление до сих пор не раскрыто. 1 января 2006 года новый владелец, Джек Лебеволь, закрыл деликатес в его первоначальном месте в Ист-Виллидж из-за повышения арендной платы и спора о задолженности. 31 июля 2007 года Лебеволь объявил о возобновлении работы деликатесного магазина в новом месте осенью 2007 года. Он вновь открылся 17 декабря 2007 года в районе Мюррей-Хилл, а его новым владельцем стал Джереми Лебеволь, племянник основателя. Фирменные блюда деликатеса включают суп с мацовыми шариками, солонину, пастрами, кныши, гефильте фиш, холент и другие известные блюда еврейской кухни. Несмотря на кошерный надзор за заведением, большинство ортодоксальных евреев не едят там, поскольку ресторан открыт в Шаббат. Ресторан сертифицирован Международным кошерным советом, и всё мясо кошерное, но не всё – глатт-кошерное. Паревные продукты готовятся на оборудовании для мясных блюд. В оригинальном ресторане была отдельная комната, украшенная памятными вещами идишской театральной актрисы Молли Пикон, включая плакаты, ноты песен, фотографии и другие материалы. В новом помещении фотографии актрисы украшают стены примерно половины обеденного зала.
The delicatessen originally opened in 1954 on the southeast corner of Second Avenue and East 10th Street (the address of which is 156 Second Avenue) in the Yiddish Theater District in the East Village neighborhood of Manhattan. This location currently houses a Chase Manhattan Bank branch. By that time, most of the Yiddish theaters of the prior half century had disappeared. The sidewalk at the original location has plaques with the names of about fifty Yiddish theatre stars embedded into the sidewalk, similar to the Hollywood Walk of Fame, and is known as the Yiddish Walk of Fame. Some of the honored stars are Molly Picon, actor Menasha Skulnik, singer and actor Boris Thomashevsky (grandfather of conductor, pianist, and composer Michael Tilson Thomas), and Fyvush Finkel (born Philip Finkel). The delicatessen closed briefly following the murder of its founder Abe Lebewohl, a survivor of The Holocaust, during a robbery on March 4, 1996. The crime remains unsolved. On January 1, 2006, new owner Jack Lebewohl closed the delicatessen at its original location in the East Village after a rent increase and a dispute over back rent. On July 31, 2007, Lebewohl announced that the delicatessen would reopen at a new location in the fall of 2007. It reopened on December 17, 2007, in Murray Hill with Jeremy Lebewohl, the nephew of its founder, as its new proprietor. The delicatessen's specialties include matzoh ball soup, corned beef, pastrami, knishes, gefilte fish, cholent and other notables of Jewish cuisine. Despite the deli being under kosher supervision, most Orthodox Jews will not eat there because the restaurant is open on Shabbat. The restaurant is certified by the International Kosher Council and all meat is kosher but not all is glatt kosher. Pareve items are prepared on meat equipment. The original restaurant had a separate room decorated with memorabilia of Yiddish theatre actress Molly Picon, including posters, song sheets, photographs, etc. The new location has pictures of her on the walls for approximately one half of the dining area.
Рейтинг
В 2013 году Zagat оценил его еду в 23 балла и назвал 9-м лучшим деликатесом в Нью-Йорке. Он входит в тройку лучших деликатесов Нью-Йорка. В 2021 году Financial Times включил его в список 50 величайших продуктовых магазинов мира.
In 2013, Zagat gave it a food rating of 23, and ranked it the 9th best deli in New York City. It is rated 3 in the top 5 delis in New York. In 2021, the Financial Times ranked it as one of the “50 greatest food stores in the world.”