Введение
Подвид форели Salmo
Salmo trutta fario, иногда называемый речной форелью, — это пресноводная хищная рыба, обитающая в реках и принадлежащая к роду Salmo семейства Лососевые (Salmonidae). Это один из трех основных подвидов коричневой форели (Salmo trutta), наряду с морской форелью (Salmo trutta trutta) и озерной форелью (Salmo trutta lacustris).
Описание
В зависимости от обилия корма, речная форель достигает длины от 20 до 80 см (0,7–2,6 фута); в исключительных случаях они могут вырастать до 1 м (3,3 фута) в длину и весить более 13 кг (29 фунтов), хотя обычно их средний вес составляет до 2 кг (4,4 фунта). Спина у них оливково-темно-коричневая и серебристо-голубая, к брюху встречаются красные пятна со светлой каймой, а брюхо – бело-желтое. Продолжительность жизни может достигать 18 лет.
Среда обитания
Как и другие лососевые, речная форель обитает в прохладной, быстротекущей, богатой кислородом и чистой воде с гравийным или песчаным дном. Ее естественный ареал охватывает почти всю Европу, от Португалии на Пиренейском полуострове до Волги в России, и простирается на север до Лапландии. Встречается в большинстве северных притоков Средиземного и западной части Черного морей, но отсутствует в Греции, Центральной Анатолии, на Кавказе, а также на островах Корсика, Сардиния и Сицилия. Речная форель привязана к своей среде обитания, покидая основной водоток для нереста в небольшие верховья. Даже после возмущения она возвращается к своим традиционным местам. Взрослая речная форель нуждается в своей территории. Днем она прячется в тени берега, обращенная против течения. В зависимости от размера и условий обитания, питается преимущественно насекомыми и личинками, мелкой рыбой (например, пескарем), мелкими ракообразными, улитками и другими водными животными. Каннибализм также часто наблюдается среди речной форели. Это быстрые пловцы, охотящиеся за добычей, но в реках и ручьях с более сильным течением они обычно используют возможности и ловят проплывающую мимо добычу.
Размножение
Речная форель нерестится с октября по январь в северном полушарии, а интродуцированные популяции в южном полушарии – с мая по июнь. Рыба, быстро взмахивая хвостом и хвостовым плавником на каменистом дне реки, выкапывает несколько неглубоких ямок, в которые откладывает от 1000 до 1500 красноватых икринок. Личинки вылупляются через два-четыре месяца.
Экология
Речная форель имеет особое значение как рыба-хозяин для глохидий пресноводной жемчужницы (Margaritifera margaritifera).
Другие формы
Поскольку форель обитает в средах обитания с чёткими границами, помимо речной форели, Salmo trutta fario, существуют различные другие подвиды Salmo trutta. См. Виды форели.
Гибриды
Тигровая форель (Salmo trutta fario × Salvelinus fontinalis) – это генетический гибрид, полученный от скрещивания речной форели и ручьевой форели. Она получила свое название благодаря характерным золотисто-желтым отметинам. Тигровая форель стерильна, хотя самцов и самок можно различить по внешним признакам. У самки тигровой форели не развиваются половые органы. В отличие от этого, у самцов тигровой форели в период нереста развиваются яички, а также вторичные половые признаки, такие как кипы, горбы, более темная и плотная кожа и более светлое мясо.
Рыбалка
В прошлом европейские водоемы интенсивно и искусственно зарыблялись радужной форелью, видом, родом из Америки, который растет быстрее и менее требователен к качеству воды. Дискуссионным остается вопрос, представляет ли это угрозу для речной форели. В настоящее время ее успешно разводят в прудах с результативностью, почти не уступающей радужной форели, для производства пищевой продукции и зарыбления рек. С целью защиты местных видов рыб, зарыбление рек неместными видами ограничено уже несколько лет. Речная форель – прекрасное блюдо.
Рыболовство
Речная форель очень популярна среди рыболовов. Ее часто ловят с помощью искусственных приманок. Рыбалка с использованием естественных приманок (червей, личинок, кузнечиков) не рекомендуется в большинстве рек, поскольку трудно вернуть обратно невредимой форель, которая меньше минимально допустимого размера, после того как она проглотила эту пищу так быстро и глубоко. Для ловли речной форели используют нахлыстовые удилища. В ручьи забрасывают среднеразмерные мокрые и сухие мушки с помощью удилища класса AFTMA 4-6, предназначенного для имитации выходящего из нимфы или откладывающего икру насекомого. В некоторых водоемах можно использовать и спиннинговое удилище. Для этого применяют легкое спиннинговое удилище и различные искусственные приманки, такие как блесны и вертушки. При использовании воблеров и силиконовых приманок следует проявлять осторожность, так как на некоторых водоемах они запрещены или могут использоваться только с ограничениями.
Использование для исследований
Рыба используется в качестве биоиндикатора в пресноводных экосистемах благодаря своей высокой чувствительности. Она широко применяется как «модельный организм» в исследованиях водной токсикологии, особенно при изучении биоаккумуляции тяжелых металлов.