Тимоти Ноакс: Южноафриканский ученый и исследователь в области спорта и питания.

Введение

Южноафриканский исследователь в области спорта Тимоти Дэвид Ноакс (родился в 1949 году) — южноафриканский ученый и заслуженный профессор кафедры физиологии упражнений и спортивной медицины в Университете Кейптауна. Он пробежал более 70 марафонов и ультрамарафонов и является автором нескольких книг о физических упражнениях и питании. Он известен своими работами в области спортивной науки и поддержкой низкоуглеводной, высокожировой (LCHF, Banting) диеты, как это представлено в его книгах «Реальная революция питания» и «Лоре питания: оспаривая общепринятые представления о диете».

Предыстория

Ноакс родился в Солсбери, Южная Родезия (ныне Хараре, Зимбабве) в 1949 году в семье экспортера табака в третьем поколении и переехал в Южную Африку в возрасте пяти лет. В юности его больше всего интересовал крикет. Ноакс учился в школе-интернате Монтерейская подготовительная школа в Констанции, Кейптауне. Он получил степени MBChB (1974), MD (1981) и DSc (Med) (2002).

Карьера

В 1980 году Ноаксу было поручено запустить курс спортивных наук в Университете Кейптауна. Ноакс возглавил исследовательский отдел биоэнергетики упражнений, финансируемый Советом медицинских исследований, который впоследствии был переименован в исследовательский отдел MRC/UCT по науке об упражнениях и спортивной медицине. В начале 1990-х Ноакс совместно с бывшим южноафриканским регбистом Морне дю Плесси основал Институт спортивных наук Южной Африки. Он является ведущим исследователем состояния, известного как гипонатриемия, связанная с физическими нагрузками (ГСН). Он впервые выявил это состояние у бегуньи во время марафона "Товарищи" в 1984 году и опубликовал свои результаты в 1985 году в журнале Medicine and Science in Sports and Exercise. Ноакс подготовил итоговое заявление для 1-й Международной конференции по разработке консенсуса по гипонатриемии, связанной с физическими упражнениями, проходившей в Кейптауне в мае 2005 года. В 1996 году Ноакс опубликовал свою теорию "центрального регулятора". Ноакс входил в состав отборочной комиссии Научной премии Международного олимпийского комитета с 1995 по 2002 год. В 2007 году Ноакс был врачом экспедиции Пью, совершившего километровый заплыв на Северном географическом полюсе.

Диета Ноакса

Ноакс характеризует общепринятые диетические рекомендации, делающие акцент на потреблении углеводов, как "геноцид", и вместо этого выступает за диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF) — вариант низкоуглеводной диеты, часто называемой в Южной Африке "диетой Ноакса" (или, реже, диетой "Бантинг"). Ноакс основал Фонд Ноакса в 2012 году для продвижения этой диеты, которая подробно описана в его книге 2014 года "Реальная революция питания". Отец Ноакса умер от диабета. Несмотря на соблюдение диеты, уровень глюкозы в крови Ноакса практически не изменился, и он начал принимать метформин, препарат для лечения диабета, и пищевые добавки для контроля состояния. Теперь он описывает себя как "излечившегося", пока придерживается этого режима. Зарегистрированный диетолог Меган Пентц Клуитс отметила, что исключение целых групп продуктов, как это делает диета Ноакса, является признаком модных диет, не имеющих под собой научной базы. После того как члены парламента Южной Африки выразили поддержку его диете, коллеги по Университету Кейптауна обвинили его в "вопиющих, недоказанных заявлениях о профилактике заболеваний" в открытом письме, опубликованном в газете Cape Times. Деккан факультета Вим де Вильерс обвинил Ноакса в отсутствии реальных научных доказательств в поддержку его утверждений. В феврале 2014 года зарегистрированный диетолог подал жалобу в Совет медицинских профессий Южной Африки (HPCSA) на то, что Ноакс написал в Твиттере матери, что ей следует приучать ребенка к пище с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которую он назвал настоящей едой. HPCSA проводил слушания по этому обвинению в отношении Ноакса в течение нескольких лет. Вызвало споры то, что 28 октября 2016 года HPSCA ошибочно опубликовала заявление о признании Ноакса виновным в неправомерном поведении, а именно в "предоставлении нетрадиционных советов в социальных сетях". В другом пресс-релизе, выпущенном более чем через три часа, HPSCA принесла извинения за ошибку. Ноакс был оправдан в апреле 2017 года. HPSCA проиграла апелляцию в июне 2018 года, и апелляционная комиссия единогласно отклонила иск HPSCA. Ноакс прокомментировал: "Оправдан по всем пунктам обвинения, дважды, двумя разными коллегиями судей". Клинический диетолог Ингрид Шлосс, ссылаясь на исследование 2018 года, отметила, что не было выявлено существенных различий между диетами с низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, и предположила, что вместо "фундаментализма" диеты Ноакса следует поощрять людей сокращать потребление добавленного сахара и рафинированных злаков, выбирать больше цельных продуктов и включать в рацион разнообразные овощи.

Noakes has characterised mainstream dietary advice, which emphasizes carbohydrate consumption, as "genocide", and instead advocates a low carbohydrate, high fat (LCHF) diet — a variation of the low carbohydrate diet — often referred to in South Africa as the "Noakes Diet" (or, less commonly, the "Banting" diet). Noakes founded the Noakes Foundation in 2012 to help promote the diet, which is described in detail in Noakes's 2014 book The Real Meal Revolution. Noakes' father died from diabetes. Despite following his diet, Noakes's fasting glucose levels barely budged, and he started taking the diabetes management drug metformin and dietary supplements to control the condition. He now describes himself as "cured" as long as he follows this regimen. Registered dietician Megan Pentz Kluyts said that omitting food groups, as Noakes's diet does, is the hallmark of fad diets not backed up by scientific evidence. After members of the Parliament of South Africa expressed support for his diet, fellow faculty members at the University of Cape Town accused him of making “outrageous, unproven claims about disease prevention” in an open letter they sent to the Cape Times. Wim de Villiers, dean of the faculty, accused Noakes of having no real scientific evidence to back up his assertions. In February 2014 a registered dietician complained to the Health Professions Council of South Africa (HPCSA) that Noakes tweeted to a mother that she should wean her baby onto low carbohydrate, high fat foods, which he described as real foods. The HPCSA held a hearing about the allegation against Noakes over the next few years. Controversially, on 28 October 2016, the HPSCA incorrectly released a statement announcing that Noakes had been found guilty of misconduct, namely "giving unconventional advice over social media". In a second press release issued over three hours later, the HPSCA apologised for the mistake. Noakes was cleared of misconduct in April 2017. The HPSCA lost its appeal in June 2018 and the appeal committee dismissed the HPSCA's case by unanimous decision. Noakes commented: "Acquitted on all counts, twice, by two different judging panels". to which Noakes responded. Clinical dietitian Ingrid Schloss, citing a 2018 study, pointed out that no significant differences were found between low fat and low carb diets, and suggested that instead of the "fundamentalism" of the Noakes diet, people should be encouraged to reduce added sugar and refined grains; choose more whole foods, and include a wide variety of vegetables.

Другие споры по поводу публичных заявлений

В августе 2014 года Ноакс написал в Твиттере: "Недобросовестная наука. Скрывается ли доказанная связь между аутизмом и ранней вакцинацией?". Эдуард Гребе, эпидемиолог и специалист по инфекционным заболеваниям, заявил, что у Ноакса "длительная история распространения вводящих в заблуждение и ложных утверждений", включая поддержку ложного тезиса о том, что вакцины против кори, краснухи и паротита (MMR) могут вызывать аутизм, и утверждение об эффективности гидроксихлорохина в лечении COVID-19.

Награды и достижения

В 1996 году он был удостоен чести Американского колледжа спортивной медицины, когда его пригласили выступить с J. B. Wolfe Memorial Lecture – ключевым докладом колледжа на ежегодном собрании. В 2002 году он получил степень доктора наук (DSc). В 2002 году Ноакс был удостоен Международной Каннской премии Гран-при за исследования в области медицины и воды за его работу, посвященную гипонатриемии, связанной с физическими нагрузками (EAH). В 2004 году журнал Runner's World (США) включил эту работу в список 40 самых значимых "личностей или событий" в истории бега за последние 40 лет. В 2008 году он был избран почетным членом Факультета спортивной и физической медицины (Великобритания), первым иностранцем, удостоенным такой чести. В том же году он также был награжден орденом Мапунгубве (серебряной степенью) президентом Южной Африки за "выдающийся вклад в область спорта и науку о физических упражнениях". В 2011 году Ноакс получил почетную докторскую степень от Свободного университета Амстердама (Нидерланды). В 2012 году он был удостоен награды за жизненные достижения от Национального исследовательского фонда Южной Африки за вклад в спортивные научные исследования. В 2014 году Южноафриканская ассоциация содействия развитию науки (S2A3) наградила Ноакса престижной Южноафриканской медалью (золотой степенью) за его выдающийся вклад в спортивную физиологию.