Сапонария лекарственная: описание, свойства и применение.
Saponaria officinalis
Сапонария лекарственная: описание, свойства и применение растения. Содержит сапонин – природное моющее средство. Лекарственные свойства, использование в быту.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид растения
Species of plant
Saponaria officinalis – распространенное многолетнее растение из семейства Caryophyllaceae. У этого растения много распространенных названий, включая обыкновенный мыльняк, скачущий костяк. Всего существует около 20 видов мыльняков. Научное название Saponaria происходит от латинского слова sapo (основа sapon) – "мыло", которое, как и его распространенное название, указывает на его применение для очистки. От этого же латинского слова произошло название токсичного вещества сапонин, содержащегося в корнях в концентрации до 20 процентов во время цветения растения (в индийских мыльных орехах содержится только 15 процентов). При контакте с водой оно образует пену. Эпитет officinalis указывает на его лекарственные свойства. Это обычное растение-хозяин для некоторых видов бабочек-мотыльков, включая белолинейного сфинкса. Естественный ареал Saponaria officinalis охватывает всю Европу и простирается в Азии до западной Сибири. Растет в прохладных местах на небольшой или умеренной высоте под живыми изгородями и вдоль дорожных откосов. Его можно встретить как одичавшее садовое растение и вредный инвазивный вид во многих районах Северной Америки.
Saponaria officinalis is a common perennial plant from the family Caryophyllaceae. This plant has many common names, including common soapwort, bouncing bet, There are about 20 species of soapworts altogether. The scientific name Saponaria is derived from the Latin sapo (stem sapon ) meaning "soap", which, like its common name, refers to its utility in cleaning. From this same Latin word is derived the name of the toxic substance saponin, contained in the roots at levels up to 20 percent when the plant is flowering (Indian soapnuts contain only 15 percent). It produces a lather when in contact with water. The epithet officinalis indicates its medicinal functions. It is a common host plant for some moth species, including the white lined sphinx. Saponaria officinalis native range extends throughout Europe, and in Asia to western Siberia. It grows in cool places at low or moderate elevations under hedgerows and along the shoulders of roadways. It can be found as a horticultural escape and noxious invasive in much of North America.
Описание
Растение имеет лиственные, неразветвленные стебли (часто с красноватым оттенком). Оно растет группами, достигая высоты в… Широкие, ланцетовидные, сидячие листья расположены супротивно друг другу и имеют длину от 4 до 12 см. Цветы, обладающие сладким ароматом, радиально симметричны и розовые, а иногда белые. Каждый из пяти плоских лепестков имеет два небольших чешуйчатых выроста в основании венчика. Они около… см в ширину. Цветки собраны в плотные конечные соцветия на главном стебле и его ветвях. Длинный трубчатый чашечный листок имеет пять заостренных красных зубцов. Отдельные цветки раскрываются вечером и остаются открытыми около трех дней. Ночью они издают более сильный аромат и увеличивают выработку нектара. Выдвигалась гипотеза, что это растение использовалось для обработки Туринской плащаницы. Пенистую жидкость, способную растворять жиры, можно получить, прокипятив листья или корни в воде. Листья измельчают, варят и процеживают; полученную жидкость можно использовать как мыло. В румынской деревне Шьёу Одорхей местные жители называют это растение săpunele. Традиционно жители деревни используют его в качестве замены мыла для сухой кожи.
The plant possesses leafy, unbranched stems (often tinged with red). It grows in patches, attaining a height of The broad, lanceolate, sessile leaves are opposite and between 4 and 12 cm long. Its sweetly scented flowers are radially symmetrical and pink, or sometimes white. Each of the five flat petals have two small scales in the throat of the corolla. They are about wide. They are arranged in dense, terminal clusters on the main stem and its branches. The long tubular calyx has five pointed red teeth. The individual flowers open in the evening, and stay open for about three days. They produce a stronger scent at night and supplement nectar production during the night. it has been hypothesized that the plant was used to treat the Shroud of Turin. A lathery liquid that has the ability to dissolve fats or grease can be procured by boiling the leaves or roots in water. Leaves are chopped, boiled, and strained; the liquid can then be used as soap. In the Romanian village of Șieu Odorhei, natives call the plant săpunele. It is traditionally used by the villagers as a soap replacement for dry skin.
Внутреннее использование
Передозировка может вызвать тошноту, диарею и рвоту. Несмотря на свой токсический потенциал, Saponaria officinalis находит кулинарное применение в качестве эмульгатора при промышленном производстве тахини и в пивоварении для получения пива с обильной пеной. На Ближнем Востоке корень часто используется как добавка при изготовлении халвы. Растение применяется для стабилизации масел в смеси и придания халве характерной текстуры.
An overdose can cause nausea, diarrhea, and vomiting. Despite its toxic potential, Saponaria officinalis finds culinary use as an emulsifier in the commercial preparation of tahini and in brewing to create beer with a good head. In the Middle East, the root is often used as an additive in the process of making halva. The plant is used to stabilize the oils in the mixture and to create the distinctive texture of halva.
Химия
Saponaria officinalis содержит флавон сапонарин.
Saponaria officinalis contains the flavone saponarin.