Введение
Итальянский травяной ликер Liquore Strega – это итальянский травяной ликер, производимый с 1860 года компанией Strega Alberti Benevento S. p. A. в Беневенто, Италия. Его отличительный жёлтый цвет обусловлен наличием шафрана. Strega разливается в бутылки крепостью 80 proof (40% об. алкоголя), что соответствует содержанию алкоголя в большинстве крепких напитков, однако он обладает сладостью и вязкостью, типичными для ликеров. В состав примерно 70 растительных ингредиентов входят мята и фенхель, которые придают ему сложный вкус с мятными и хвойными оттенками. Strega считается дижестивом. Его используют для ароматизации торта капрезе, разновидности пирога.
Liquore Strega is an Italian herbal liqueur produced since 1860 by the Strega Alberti Benevento S. p. A. in Benevento, Italy. Its distinctive yellow color comes from the presence of saffron. Strega is bottled at 80 proof (40% alc/vol), which is an alcohol content comparable to most hard liquors, but it has a sweetness and viscosity typical of liqueurs. Among its approximately 70 herbal ingredients are mint and fennel, giving it a complex flavor with minty and coniferous notes. Strega is considered a digestif. It is used for flavoring torta caprese, a type of cake.
История
Стрега была разработана в 1860 году Кармином Винченцо Альберти и его сыном Джузеппе Альберти. Компания развивалась до 1894 года, когда умер Джузеппе Альберти. Управление компанией перешло к четырем сыновьям Альберти: Уго, Винченцо, Франческо и Луиджи. Компания получила королевский ордер от итальянского короля. Стрега стала широко известна благодаря яркой и художественной рекламе. Один из плакатов в стиле модерн был создан в 1906 году Альберто Шоппуа. Слово "Strega" в переводе с итальянского означает "ведьма", и поскольку легенды о колдовстве в Беневенто восходят ко временам нашествия лангобардов, это название было вполне естественным выбором для ликера.
Премия Стрега
Премия "Стрега" – самая важная итальянская литературная премия. Она была основана в 1947 году Гидо Альберти, тогдашним владельцем компании, вместе со своими друзьями, писательницей Марией Беллончи и её мужем Гофредо. Её истоки лежат в группе итальянских писателей, интеллектуалов и художников, известных как "Воскресные друзья" ("Amici della Domenica"). Гофредо и Мария Беллончи принимали "Воскресных друзей" в своем доме с намерением стимулировать активную дискуссию в итальянской культурной жизни. В 1947 году Беллончи учредила литературную премию за лучшее произведение прозы, определяемое голосованием "Воскресных друзей". Название премии происходит от компании, производящей ликёр Strega, которая предоставила денежный приз.