Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Пивоварня в Мюнхене, Германия. Augustiner Bräu — пивоварня в Мюнхене, Германия, основанная в 1328 году. Это старейшая независимая пивоварня Мюнхена.
Brewery in Munich, Germany
Augustiner Bräu is a brewery in Munich, Germany, established in 1328. It is Munich's oldest independent brewery.
История
Пивоварня Августинер впервые упоминается по имени в 1328 году, основанная в Августинском монастыре, который был основан недалеко от городских стен Мюнхена в районе, известном как Хаберфельд (или Хаферфельд – «овсяное поле»), в 1294 году. Монастырский комплекс оставался самым большим сакральным сооружением в Мюнхене до завершения строительства собора Фрауенкирхе в 1494 году. Августинские монахи поставляли пиво баварской королевской династии Виттельсбахов до 1589 года, когда была основана пивоварня Хофброй. В 1759 году августинские монахи из Мюнхена стали одними из первых членов Баварской академии наук и гуманитарных наук. Когда большинство немецких пивоварен перешли на более узкие и современные бутылки, чтобы придать своему пиву более изысканный и менее старомодный вид, Августинер сохранил свою первоначальную «классическую» форму, которую часто называют «Bauarbeiterhalbe» (полулитра строителя). Этикетки также не менялись более 20 лет. Успех бренда связывают с его традиционным «ретро»-имиджем, поскольку Августинер – одна из немногих крупных мюнхенских пивоварен, не принадлежащих международному пивоваренному концерну; 51% Augustiner Bräu находится в собственности благотворительного фонда. Augustiner Bräu управляет пивным шатром на Октоберфесте, а также владеет одним из крупнейших пивных садов Мюнхена – Augustiner Keller по адресу Arnulfstraße 52 и несколькими традиционными пивными барами по всему городу. Импорт в Соединенные Штаты осуществляет компания Global Village Imports, LLC. из Кинг-оф-Пруссия, штат Пенсильвания. В связи с ограниченным распространением доступны только сорта Augustiner Edelstoff и Maximator.
The Augustiner Brewery was first mentioned by name in 1328, established within an Augustianian Monastery which had been settled just outside the Munich city walls in an area called Haberfeld (or Haferfeld – "oat field") in 1294. The Monastery complex was the largest sacred building in Munich until the completion of the Frauenkirche cathedral in 1494. The Augustinian monks supplied beer to the Bavarian Royal Wittelsbach family until 1589, at which time the Hofbräu brewery was founded. In 1759, the Augustinian Monks of Munich were among the first members of the Bavarian Academy of Sciences and Humanities. When most German breweries updated their bottles to a slim and more modern design to give their beer a more classy and less old fashioned appearance, Augustiner stuck with its original "classic" form, often nicknamed the "Bauarbeiterhalbe" (construction worker's half litre). The labels have also not changed in over 20 years. The success of the brand has been attributed to the traditional "retro" image it enjoys as one of the last major breweries in Munich that is not owned by an international beer conglomerate; Augustiner Bräu is 51% owned by a charitable foundation. Augustiner Bräu operates a beer tent at the Oktoberfest, as well as owning one of Munich's largest beer gardens, the Augustiner Keller at Arnulfstraße 52, and several traditional bars throughout the city. It is imported into United States by Global Village Imports, LLC. of King of Prussia, PA. Since distribution is very limited, only Augustiner Edelstoff and Maximator are available.
Пиво
Augustiner Lagerbier Hell (5,2%) – светлый лагер. Edelstoff – немного более яркий, сладкий, игристый и крепкий (5,6%) лагер. Augustiner Dunkel – солодовый темный лагер. Augustiner Pils – пилснерский лагер. Augustiner Weißbier. Oktoberfestbier (6,3%) – Märzen, сваренный к Октоберфесту. Пиво Augustiner Oktoberfest и Edelstoff – единственные сорта пива на фестивале, которые до сих пор подаются из деревянных бочек. Maximator – доппельбок. Сваренный к началу Великого поста, это крепкий темный лагер (7,5%). Heller Bock – крепкий светлый лагер (7,2%), доступен в мае и июне. Все сорта Augustiner's производятся в соответствии с Reinheitsgebot. Это означает, что в состав пива входят всего четыре ингредиента: вода, зерно (ячмень и/или пшеница), хмель и дрожжи.
Augustiner Lagerbier Hell (5.2%), a pale lager. Edelstoff, a slightly brighter, sweeter, more sparkly and stronger (5.6%) lager. Augustiner Dunkel, a malty dark lager. Augustiner Pils, a Pilsner lager. Augustiner Weißbier. Oktoberfestbier (6.3%), a Märzen, brewed for Oktoberfest. Augustiner′s Oktoberfest beer and Edelstoff are the only beers at the festival that are still served from wooden barrels. Maximator, a Doppelbock. Brewed to coincide with Lent, this is a strong dark lager (7.5%). Heller Bock, a strong pale lager (7.2%), available in May and June. All of Augustiner′s brands are brewed in accordance with the Reinheitsgebot. This means the ingredients of the beer are just four: water, grain (barley and or wheat), hops and yeast.