Угорь: Биология, Эволюция и Современное Состояние

Введение

Семейство угрей Ангиллиды – это семейство лучепёрых рыб, включающее в себя пресноводных угрей. За исключением рода Neoanguilla, с единственным известным видом Neoanguilla nepalensis из Непала, все существующие виды и шесть подвидов этого семейства относятся к роду Anguilla и представляют собой вытянутых рыб со змеевидным телом, с длинными спинным, хвостовым и анальным плавниками, образующими сплошной край. Они катадромы: проводят взрослую жизнь в пресной воде, но мигрируют в океан для нереста. Угри являются важным объектом промысла, и некоторые виды сейчас выращиваются на фермах, однако разведение в неволе пока не освоено. Многие дикие популяции находятся под угрозой, и организация Seafood Watch рекомендует потребителям воздерживаться от употребления в пищу угрей семейства Ангиллиды.

Физическое описание

Взрослые пресноводные угри имеют удлиненное, трубчатое тело змеевидной формы. У них большие, заостренные головы, а спинной плавник обычно слит с хвостовым и анальным, образуя бахрому, окаймляющую заднюю часть тела. По сравнению с морскими угреями, у них относительно хорошо развиты глаза и грудные плавники, которые они используют для навигации и маневрирования по дну рек и на мелководье. В отличие от большинства угрей, пресноводные угри не утратили чешую, а имеют мягкую, тонкую чешую, встроенную в эпидермис. Кроме того, у пресноводных угрей есть мелкие, зернистые зубы, расположенные полосами на челюстях и сошнике. Взрослые представители семейства Anguillidae могут различаться по окраске, но обычно они коричневые, оливковые или оливково-желтые, часто с пятнами. Окраска маскирует их на дне рек и озер, что затрудняет обнаружение угрей хищниками в чистой или мелкой воде. Стратиграфия изотопов стронция определила возраст *N. robinsi* в 83 миллиона лет. Окаменелость была найдена неполной, без черепа и части переднего скелета. Несмотря на морфологическую неопределенность, характеристики черепа и жаберного аппарата подтвердили, что это угорь. Первоначально он был классифицирован как самый ранний представитель семейства Ophichthidae (змееугри). Следовательно, если возраст самой древней известной особи Anguillidae составляет 83 миллиона лет, можно заключить, что само семейство Anguillidae не могло возникнуть раньше этого времени.

Ангилья игнота

Самая ранняя известная, однозначная окаменелость угрей-ангиллид – Anguilla ignota, обнаружена в Месселе, Германия. Мессельское ископаемое местонахождение датируется возрастом 43,8 миллиона лет, относящимся к среднему эоцену. В этот период Мессель испытывал интенсивную вулканическую активность, что привело к образованию пресноводных озёр маар. Anguilla ignota была найдена в геологических отложениях одного из таких озёр, что делает её самым древним угрем, обитавшим в пресноводной среде. Эта окаменелость обычно используется как калибровочный образец для определения нижней границы возраста пресноводных угрей. Однако, недавние молекулярные исследования показали, что ангиллиды на самом деле имеют более близкое родство с саккофарингиформами (глотофагами и их родственниками), чем с другими семействами ангиллиоидов.

Распространение и сохранение

Угри-ангиллиды имеют глобальное распространение и обитают в водах более чем 150 стран. Они в основном встречаются в тропических и умеренных водах, за исключением восточной части Тихого и южной части Атлантического океанов. Сохранение этого таксона затруднено из-за недостатка знаний об их жизненном цикле и поведении. Однако многие виды ангиллид вызывают опасения с точки зрения сохранения, включая европейского угрея (A. anguilla), американского угрея (A. rostrata), японского угрея (A. japonica), новозеландского длинноплавникового угрея (A. dieffenbachii) и индонезийского длинноплавникового угрея (A. borneensis). Угрозы для этих видов включают: потерю и изменение среды обитания, миграционные барьеры, загрязнение, паразитизм, эксплуатацию и потребление, поскольку угри являются популярным продуктом питания, особенно в Азии и Европе. Колебания океанических условий, связанные с изменением климата, также делают эти виды уязвимыми, а снижение качества воды приводит к потере биоразнообразия, являясь одной из главных угроз. В Северном полушарии популяции ангиллид значительно сократились по ряду причин, включая чрезмерную эксплуатацию и препятствование миграции из-за миграционных барьеров. По данным группы специалистов по ангиллидам IUCN (AESG), необходимость сохранения этого семейства очевидна, учитывая недавнее сокращение численности. Однако усилия по сохранению сдерживаются недостатком знаний о биологии этих видов, особенно о их социальном и нерестовом поведении, а также отсутствием долгосрочных данных. Seafood Watch, один из наиболее известных списков рекомендаций по устойчивому рыболовству, рекомендует потребителям избегать употребления в пищу ангиллид из-за значительного давления на популяции во всем мире. За последние полвека численность нескольких видов, используемых для приготовления унаги, значительно сократилась. Например, улов европейского угрея сократился примерно на 80% с 1960-х годов. Хотя около 90% пресноводных угрей, потребляемых в США, выращиваются на фермах, они не разводятся в неволе. Вместо этого молодых угрей отлавливают в дикой природе и выращивают в различных ограждениях. Помимо сокращения популяций диких угрей в результате этого процесса, угрей часто выращивают в открытых садках, что позволяет паразитам, отходам и болезням попадать обратно в среду обитания диких угрей, что еще больше угрожает диким популяциям. Пресноводные угри – хищники, поэтому их кормят другой дикой рыбой, что добавляет еще один элемент неустойчивости к современным методам выращивания угрей.

Anguillid eels have a global distribution, and inhabit the waters of more than 150 countries. They are mainly found in tropical and temperate waters, except in the Eastern Pacific and South Atlantic. Conservation is difficult for this taxon because not much is known about their life history and behaviors. However, many Anguillid eels are of conservation concern, including the European eel (A. anguilla), the American eel (A. rostrata), the Japanese eel (A. japonica), the New Zealand longfin eel (A. dieffenbachii), and the Indonesian Longfinned Eel (A. borneensis). Threats to these species include: habitat loss/modification, migration barriers, pollution, parasitism, exploitation, and consumption, as eels are a popular food source especially in Asia and Europe. Fluctuating oceanic conditions associated with climate change also make these species vulnerable, with reduced water quality leading to biodiversity loss among the largest threats. In the Northern hemisphere, anguillid eels have had large declines in populations due to a number of reasons including overexploitation and migration inhibition via migration barriers. According to the IUCN Anguillid Eel Specialist Group, or the AESG, the need for conservation of this family is clear given recent declines. However, conservation efforts are being inhibited by a lack of knowledge of the biology of these species, especially in their social and spawning behavior, as well as a lack of long term data sets. Seafood Watch, one of the better known sustainable seafood advisory lists, recommends consumers avoid eating anguillid eels due to significant pressures on worldwide populations. Several species used as unagi have seen their population sizes greatly reduced in the past half century. Catches of the European eel, for example, have declined about 80% since the 1960s. Although about 90% of freshwater eels consumed in the US are farm raised, they are not bred in captivity. Instead, young eels are collected from the wild and then raised in various enclosures. In addition to wild eel populations being reduced by this process, eels are often farmed in open net pens, which allow parasites, waste products, and diseases to flow directly back into wild eel habitat, further threatening wild populations. Freshwater eels are carnivores so are fed other wild caught fish, adding another element of unsustainability to current eel farming practices.