Введение
Мини-бар – это небольшой холодильник, обычно устанавливаемый в гостиничном номере или каюте круизного лайнера. Сотрудники отеля наполняют его напитками и закусками для покупки гостями во время пребывания. В мини-баре содержится точный перечень товаров с прайс-листом. Гость оплачивает потребленные товары при выезде из отеля. Некоторые современные мини-бары используют инфракрасные или другие автоматизированные системы для учета покупок. Они фиксируют изъятие товара и сразу же списывают средства с кредитной карты гостя, даже если товар не был употреблен. Это делается для предотвращения потерь продукции, краж и упущенной прибыли. Обычно в мини-баре можно найти небольшие бутылки алкогольных напитков, соки, воду в бутылках и безалкогольные напитки. Также там могут быть конфеты, печенье, крекеры и другие небольшие закуски. Цены, как правило, значительно выше, чем на аналогичные товары в магазине, поскольку гость платит за удобство немедленного доступа и обслуживание мини-бара. Цены варьируются, но часто одна банка безалкогольного напитка стоит от 6 до 10 долларов США. Благодаря удобству обслуживания в номерах и наличию мини-бара, цены для гостей выше, чем в ресторане или магазине при отеле. Первый в мире мини-бар был представлен в 1974 году в гонконгском отеле Hilton менеджером Робертом Арнольдом. В течение нескольких месяцев после внедрения продажи напитков в номерах увеличились на 500%, а общая годовая выручка отеля выросла на 5%. В следующем году сеть Hilton внедрила концепцию мини-бара во всех своих отелях. В последние годы, в связи со снижением популярности мини-баров среди гостей, отели стали отказываться от их установки в номерах. Обслуживание традиционного мини-бара – трудоемкий процесс, требующий времени на пополнение запасов и точный учет использования, а ручной труд подвержен человеческим ошибкам. В последние годы находчивые гости научились обходить традиционную систему мини-бара, например, заменяя или опустошая содержимое (так называемые "убытки"). Некоторые новые мини-бары используют инфракрасные или другие автоматизированные системы для учета покупок, фиксирующие изъятие товара и автоматически списывающие средства с кредитной карты гостя, даже если товар не был употреблен.
A minibar is a small refrigerator, typically an absorption refrigerator, in a hotel room or cruise ship stateroom. The hotel staff fill it with drinks and snacks for the guest to purchase during their stay. It is stocked with a precise inventory of goods, with a price list. The guest is charged for goods consumed when checking out of the hotel. Some newer minibars use infrared or other automated methods of recording purchases. These detect the removal of an item, and charge the guest's credit card right away, even if the item is not consumed. This is done to prevent loss of product, theft and lost revenue. The minibar is commonly stocked with small bottles of alcoholic beverages, juice, bottled water, and soft drinks. There may also be candy, cookies, crackers, and other small snacks. Prices are generally very high compared to similar items purchased from a store, because the guest is paying for the convenience of immediate access and also the upkeep of the bar. Prices vary, but it is common for one can of non alcoholic beverage to cost $6–10 USD. Due to the convenience of room service and the minibar, prices charged to the patron are much higher than the hotel's restaurant or tuck shop. The world's first minibar was introduced at the Hong Kong Hilton Hotel by manager Robert Arnold in 1974. In the months following its introduction in room drink sales increased 500%, and the Hong Kong Hilton's overall annual revenue was boosted by 5%. The following year the Hilton group rolled out the minibar concept across all its hotels. In recent years, as minibars become less and less popular with guests, hotels have been eliminating this feature from their rooms. It takes staff considerable time to re stock the traditional mini bar inventory and monitor its use precisely, and such manual work is prone to human error. In recent years cunning guests have managed to game the traditional minibar system, such as replacing or emptying the contents of items (also known as "shrinkage" Some newer minibars use infrared or other automated methods of recording purchases, detecting the removal of an item and automatically charge the guest's credit card right away, even if the item is not consumed.
От апсорбционного охлаждающего блока до компрессора
Обычно охлаждающий блок минибара отличался от стандартных холодильников, используя абсорбционную технологию. Итальянская компания первой установила компрессорный мини-холодильник на космическом шаттле НАСА в 1982 году. Компрессорный холодильный агрегат, в дополнение к таймеру и эвтектической пластине, позволяет экономить больше энергии по сравнению с традиционным абсорбционным минибаром.
and a eutectic plate, allow saving more energy, compared to a traditional absorption minibar.