Введение
Поррон – это традиционный стеклянный кувшин для вина, типичный для Испании, родом из Каталонии, расположенной на северо-востоке Испании, и впоследствии распространившийся по другим регионам страны. Это изобретение позволяет нескольким людям пить из одной емкости, не касаясь ее губами. Оно способствует совместному распитию вина во время еды, хотя для этого требуется определенная сноровка, чтобы вино попадало в рот, а не проливалось на одежду. Поррон напоминает нечто среднее между винной бутылкой и лейкой. Горлышко бутылки узкое и может быть закрыто пробкой. От дна кувшина вверх отходит носик, который постепенно сужается к небольшому отверстию. Его форма обеспечивает минимальный контакт вина с воздухом, сохраняя его готовым к употреблению в любой момент. До середины двадцатого века поррон был очень распространен в домах, но сейчас эта традиция постепенно уходит в прошлое. Идея возникла как альтернатива бурдюкам (bota). Порроны чаще всего наполняют обычными винами – белыми или красными, но их также используют для кавы, а в каталонских ресторанах часто можно встретить небольшие порроны, наполненные сладким десертным вином (обычно гренашем). Отсутствие контакта с губами позволяет группе людей совместно использовать один сосуд, не опасаясь за соблюдение гигиены.
A porrón is a traditional glass wine pitcher, which holds typical of Spain, originating in Catalonia, in northeastern Spain, and eventually spreading to other parts of Spain. This invention allows everyone to drink from the same utensil without touching it with their lips. It fosters communal drinking accompanying food, though it does require some skill to ensure the wine enters one's mouth and to keep it from spilling onto clothing. The porron resembles a cross between a wine bottle and a watering can. The top of the bottle is narrow and can be sealed off with a cork. Stemming upwards from the bottom of the pitcher is a spout that gradually tapers off to a small opening. It is shaped such that the wine stored inside it will have minimal contact with the air, while being ready to be used at all times. Until the mid twentieth century it was very common in homes, but the tradition is now slowly being lost. The idea originated as a replacement to bota bags. Porrons are most commonly filled with regular wines, either white or red, but are also used to drink cava, and a smaller version filled with a sweet, dessert wine (typically Grenache) is also common in Catalan restaurants. The lack of contact with the lips allows a group of people to share the same vessel without offending their sense of hygiene.
Пьют из поррона
Чтобы пить из поррона, новичок начинает с того, что подносит носик очень близко ко рту и медленно наклоняет его вперед, так, чтобы кончик был направлен к зубам. Как только жидкость начинает вытекать, поррон отводят от лица, а пьющий смотрит вверх. Чтобы закончить пить, новичок опускает поррон и снова приближает его ко рту, прежде чем остановиться, быстро наклоняя носик вверх в последний момент, чтобы не пролить ни капли. Опытный пользователь может начать и прекратить пить из поррона, держа носик на расстоянии, не проливая ни капли. Хотя питье из порронов в значительной степени уступило место бутылкам и стаканам, они все еще встречаются в каталонских и испанских ресторанах, в основном как забавное развлечение для посетителей, чтобы испытать свои навыки.