Введение

Kuhnhenn Brewing Company – небольшая пивоварня, винодельня и медоварочная в Уоррен, штат Мичиган, США. Несколько их сортов пива входят в топ-100 лучших в мире по рейтингам сайтов beeradvocate.com и ratebeer.com. Компания была основана в 1998 году, но открыла свои двери только в 2001 году, благодаря владельцам и пивоварам – братьям Брету и Эрику Кунненн. Пивоварня расположена на углу улиц Мунд и Чикаго-роуд в старом хозяйственном магазине Lutz, принадлежащем семье Кунненн. Братья начали заниматься домашним пивоварением, когда Эрик поступил в колледж и увлекся этим. Он принес это хобби домой и познакомил с ним своего брата Брета. Брет начал продавать оборудование для домашнего пивоварения из хозяйственного магазина, и вскоре это стало более прибыльным, чем продажа хозяйственных товаров. Хозяйственный отдел предприятия исчез из пивоварни только в середине 2006 года. На пивоварне используется переоборудованное оборудование: лоутер-чан был бункером для арахисового масла с завода Quaker Oats, варочный котел – емкостью для закваски компании, производящей хлеб на закваске, а котел их пилотной установки – кофеваркой на 100 галлонов. На территории пивоварни установлена шестикотловая система, позволяющая им создавать экспериментальные сорта пива. Среди сортов пива: Raspberry Eisbock, Winter Wonder Lager, Fourth Dementia, DRIPA и Simcoe Silly. Братья варят около 80 различных сортов пива, большинство из которых – небольшие партии, выпускаемые к ежегодным мероприятиям. Kuhnhenn's также известна производством сезонных и экспериментальных крепких сортов пива. Kuhnhenn Brewing Co. завоевала золотую медаль на World Beer Cup за DRIPA (Double Rice IPA). Открылась филиальная пивоварня (более крупная, чем оригинальная, и с увеличенной мощностью розлива) по адресу: 36000 Groesbeck Highway, Clinton Township, Michigan 48035.