Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Связь между потреблением алкоголя и весом тела остаётся предметом дискуссионных исследований. Результаты этих исследований варьируются от увеличения веса тела до небольшого снижения у женщин, начинающих употреблять алкоголь. Некоторые из этих исследований проводились с участием большого числа испытуемых: в одном участвовало почти 8000 человек, а в другом – 140 000. Результаты остаются неоднозначными, поскольку сам алкоголь содержит семь калорий на грамм, однако исследования показывают, что организм усваивает лишь 70-80% этой энергии из-за термогенеза, таким образом, приблизительное количество усваиваемых калорий составляет от 5 до 6 калорий на грамм алкоголя. По словам Кента Бантинга, результаты исследований не обязательно означают, что люди, стремящиеся похудеть, должны продолжать употреблять алкоголь, поскольку известно, что употребление алкоголя усиливает аппетит. В связи с этими противоречиями в результатах, взаимосвязь между алкоголем и весом остаётся невыясненной и требует дальнейшего изучения. Биологические и экологические факторы, как полагают, способствуют развитию алкоголизма и ожирения. Физиологические общие черты между перееданием и злоупотреблением алкоголем проливают свет на стратегии вмешательства, такие как фармацевтические препараты, которые могут помочь страдающим от обоих состояний. Некоторые сигнальные белки мозга, опосредующие переедание и набор веса, также опосредуют неконтролируемое употребление алкоголя. Определённые модели употребления алкоголя могут способствовать развитию ожирения. Исследование показало, что люди, употребляющие алкоголь часто, но умеренно (от трёх до семи дней в неделю, по одному напитку в день), имели более низный ИМТ, чем те, кто употребляет алкоголь редко, но в больших количествах. Хотя калории в жидкостях, содержащих этанол, могут не запускать физиологический механизм, вызывающий чувство насыщения в краткосрочной перспективе, в долгосрочной перспективе часто употребляющие алкоголь могут компенсировать энергию, полученную из этанола, за счёт снижения потребления пищи.
The relationship between alcohol consumption and body weight is the subject of inconclusive studies. Findings of these studies range from increase in body weight to a small decrease among women who begin consuming alcohol. Some of these studies are conducted with numerous subjects; one involved nearly 8,000 and another 140,000 subjects. Findings are inconclusive because alcohol itself contains seven calories per gram, but research suggests that the body only extracts 70 80 percent of this due to thermogenesis, thus the approximate number of calories that can be utilized is between 5 and 6 calories per gram of alcohol. According to Kent Bunting, the research results do not necessarily mean that people who wish to lose weight should continue to consume alcohol because consumption is known to have an enhancing effect on appetite. Due to these discrepancies in findings, the relationship between alcohol and weight remains unresolved and requires further research. Biological and environmental factors are thought to contribute to alcoholism and obesity. The physiologic commonalities between excessive eating and excessive alcohol drinking shed light on intervention strategies, such as pharmaceutical compounds that may help those who suffer from both. Some of the brain signaling proteins that mediate excessive eating and weight gain also mediate uncontrolled alcohol consumption. Certain patterns of alcohol use may contribute to obesity. A study found frequent, light drinkers (three to seven drinking days per week, one drink per drinking day) had lower BMIs than infrequent, but heavier drinkers. Although calories in liquids containing ethanol may fail to trigger the physiologic mechanism that produces the feeling of fullness in the short term, long term, frequent drinkers may compensate for energy derived from ethanol by eating less.