Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Ежегодное мероприятие в Оахаке, Мексика, 23 декабря
Annual event in Oaxaca, Mexico, on December 23
Ночь редисок (lang es) – это ежегодное мероприятие, проводимое 23 декабря в Оахаке, Мексика, посвященное искусству вырезания из огромных редисов (Raphanus sativus) сцен, соревнующихся за призы в различных категориях. История этого праздника восходит к колониальному периоду, когда редис был завезен в Мексику испанцами. Оахака имеет давние традиции резьбы по дереву, и фермеры начали вырезать из редисов фигуры, чтобы привлечь внимание покупателей на рождественской ярмарке, проходившей 23 декабря на главной площади. В 1897 году город официально учредил конкурс. С ростом города правительству пришлось выделить землю для выращивания редисов, используемых в мероприятии, осуществляя контроль за их ростом и распределением среди участников. Мероприятие стало очень популярным, привлекая более 100 конкурсантов и тысячи посетителей. Поскольку редисы быстро увядают после срезания, работы выставляются всего несколько часов, что приводит к образованию очень длинных очередей желающих их увидеть. На мероприятии также представлены выставки и конкурсы работ, выполненных из кукурузных початков и сухих цветов, созданных в тех же тематических направлениях, что и редисные композиции.
The Night of the Radishes (lang es) is an annual event held on December 23 in Oaxaca, Mexico, dedicated to the carving of oversized radishes (Raphanus sativus) to create scenes that compete for prizes in various categories. The event has its origins in the colonial period when radishes were introduced by the Spanish. Oaxaca has a long wood carving tradition and farmers began carving radishes into figures as a way to attract customers' attention at the Christmas market, which was held in the main square on December 23. In 1897, the city instituted the formal competition. As the city has grown, the government has had to dedicate land to the growing of the radishes used for the event, supervising their growth and distribution to competitors. The event has become very popular, attracting over 100 contestants and thousands of visitors. Since the radishes wilt soon after cutting, the works can only be displayed for a number of hours, which has led to very long lines for those wishing to see them. The event also has displays and competitions for works made with corn husks and dried flowers, which are created with the same themes as those with radishes.
Происхождение
Редис, родом из Китая, был завезен в Мексику испанцами, особенно монахами. Со временем урожай стали использовать в качестве гарнира или закуски, а также вырезать из него украшения для особых блюд. В колониальный период редис начали вырезать с религиозными мотивами в связи с ежегодной рождественской ярмаркой, проводимой в городе Оахака 23 декабря, поощряемой священниками. Эта резьба была маркетинговым ходом, который фермеры использовали, чтобы привлечь внимание покупателей на рынке на городской площади. В конечном итоге люди стали покупать редис не только для еды, но и для создания центральных композиций для рождественских ужинов. Легенда о том, как началось это событие, гласит, что в середине XVIII века урожай редиса был настолько обильным, что часть его оставалась несобранной в течение нескольких месяцев. В декабре два монаха вытащили несколько из этих забытых редисов. Их размеры и формы показались забавными, и они принесли их на рождественскую ярмарку 23 декабря. Деформированные овощи привлекли внимание, и вскоре их стали вырезать, придавая им разнообразные формы и фигуры. Однако на них также могут изображать другие темы, такие как библейские истории, не связанные с Рождеством, и даже протестные мотивы. Наиболее распространенными элементами являются люди, животные, еда и ремесла штата, но также могут присутствовать дуэндес, снеговики, монстры и многое другое. Первоначально участники использовали редис, выращенный местными фермерами, но по мере роста города и захвата земель, традиционно предназначенных для его выращивания, вмешалось муниципальное правительство. Также предусмотрены призы для участников, соревнующихся в качестве новичков, и детская категория для детей от шести до семнадцати лет, чтобы поощрить новые поколения к продолжению традиции. На мероприятии также были добавлены категории для сцен, сделанных не из редиса, а из сушеных кукурузных початков (называемых тотомокстле), и из сушеного цветка под названием "флор имморталь" (бессмертный цветок), названного так из-за его быстрой сушки и сохранения большей части цвета. Несмотря на создание двухрядной системы (с задней очередью на возвышенной платформе) для прохода посетителей мимо стендов, время ожидания может достигать 4–5 часов, чтобы увидеть экспонаты.
Native to China, radishes were introduced to Mexico by the Spanish, particularly by the friars. Over time, the crop became used as a side dish or snack, or carved into decorations for special dishes. In the colonial period, the radishes began to be carved with religious themes in relation to the annual Christmas market held in the city of Oaxaca on December 23, with the encouragement of priests. The carvings were a marketing gimmick, with farmers using them to attract the attention of shoppers in the market in the city plaza. Eventually people began buying the radishes not only to eat, but to create centerpieces for Christmas dinners. The legend as to how the event began says that one year in the mid 18th century, the radish crop was so abundant that a section lay unharvested for months. In December, two friars pulled up some of these forgotten radishes. The sizes and shapes were amusing, and they brought them as curiosities to the Christmas market held on December 23. The misshapen vegetables attracted attention and soon they began to be carved to give them a wider variety of shapes and figures. However, they can also depict other themes such as non Christmas Biblical stories and can even be in protest. The most common elements are the people, animals, food and handcrafts of the state, but they can also include duendes, snowmen, monsters and more. Originally the radishes used by competitors were those raised by local farmers, but as the city has grown, taking over land traditionally dedicated to their cultivation, the municipal government has stepped in. There are also prizes for participants competing as novices, and a children's category for those aged from six to seventeen to encourage new generations to continue the tradition. The event has also added categories for scenes made not from radishes but instead from dried corn husks (called totomoxtle) and those made with a dried flower called "flor inmortal" (immortal flower) named such as it dries quickly and keeps most of its color. Despite the creation of a two line system (the one behind on a raised platform) for visitors to file by the stands, wait times can be as long as 4–5 hours to see the entries.