Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
В Каталонии (Испания) существует немало фестивалей и традиций. Большинство из них уходят корнями в древность, однако некоторые традиции появились относительно недавно. Есть традиции, общие для всего каталонского общества, а есть – характерные лишь для конкретной местности. Обычно местные жители рады, когда приезжие присоединяются к их празднованию.
There are quite a number of festivals and traditions in Catalonia (Spain). While most are of ancient origin, certain traditions are of relatively recent introduction. There are also some that are common to the whole Catalan society, but others are relevant only to a particular location. Generally, locals welcome outsiders to share with them in their celebration.
Праздники и торжества
Коррефоки, в которых "дьяволы" играют с огнем, окружая зрителей, – одно из самых впечатляющих каталонских празднеств. Дьяволы не считаются воплощением зла; это энергичные и праздничные персонажи, танцующие под звуки барабанов и традиционной гральи, одновременно устраивая фейерверки. Другая традиция связана с весенним праздником Сант-Жорди (День святого Георгия, 23 апреля), когда мужчины дарят женщинам розы (преимущественно темно-красного цвета), а женщины – мужчинам книги в качестве подарка. Этот день также известен как "Dia del Llibre" (День книги) и совпадает с годовщиной смерти Уильяма Шекспира, Мигеля де Сервантеса и Жозепа Пла. Улицы заполнены людьми, собирающимися вокруг книжных и цветочных палаток. Пожалуй, самыми зрелищными каталонскими праздниками являются выступления "колле кастельеры" – групп энтузиастов, строящих впечатляющие человеческие башни (до десяти человек в высоту). Это старинная традиция региона Таррагона, которая распространилась по всей Каталонии и превратилась в настоящее зрелище или даже вид спорта, привлекающий тысячи зрителей. Среди других важных празднеств – карнавалы по всему региону, особенно в Ситжесе, Сольсоне, Таррагоне и Виланове-и-ла-Желтру, а также Патум в Берге. В Каталонии существует несколько местных рождественских традиций; одна из них – популярный персонаж Тио де Надаль. Другой обычай – установка "Пессебре", рождественской сцены, которая часто включает в себя фигурку Каганера, изображающую человека в момент дефекации. Также традиционно над дверями вешают небольшие веточки омелы (веск). Традиционно каталонцы, как мужчины, так и женщины, носят имена христианских святых, Девы Марии или библейских персонажей. Помимо празднования дней рождения, каталонцы раньше отмечали день своего святого покровителя, согласно Генеральному римскому календарю. Каталонская "Диада", или Национальный день Каталонии, отмечается 11 сентября в память о поражении и капитуляции Барселоны перед франко-кастильской армией Филиппа V Испанского и его сторонников во время войны за испанское наследство. Аналогично, 7 ноября также отмечается в Северной Каталонии в память о Пиренейском мирном договоре.
The correfocs, in which "devils" play with fire close the onlookers, is one of the most striking of the Catalan festive events. The devils are not considered the incarnation of evil; they are sprightly and festive characters, dancing to the sound of drums and the traditional gralla, while they set off their fireworks. Another tradition occurs during the spring festival day of Sant Jordi (St George's Day, 23 April), in which men give roses (mostly in a deep red color) to women, and women give a book to men as a present. That day is also known as "Dia del Llibre" (Book Day), coinciding with the anniversaries of the deaths of William Shakespeare, Miguel de Cervantes and Josep Pla. The streets are full of people gathering around book and flower stands. Perhaps the most spectacular of the Catalan festivals are those of the colles castelleres, groups of enthusiasts who form impressive human towers (up to ten people high). This is an old tradition of the Tarragona region, which has now spread to many parts of Catalonia, and has become a real spectacle, or sport, that attracts thousands of people. Amongst other important festivities are the carnivals over all the region, especially in Sitges, Solsona, Tarragona and Vilanova i la Geltrú, and the Patum in Berga. In Catalonia, there are a few local Christmas traditions; one of them is the popular figure of the Tió de Nadal. Another custom is to put up a "Pessebre" Nativity scene, which often includes the Caganer, a figurine depicted in the act of defecation. It is also traditional to hang small branches of mistletoe (vesc) above the doors. Traditionally, all Catalan men and women are named after a Christian saint, Virgin or Biblical personality. Besides celebrating birthdays, Catalan people used to celebrate their given name saint's day, according to the General Roman Calendar. The Catalan "Diada" or National Day of Catalonia is on 11 September, after the defeat and surrender of Barcelona to the French Castilian army of Philip V of Spain and his supporters during the War of Spanish Succession. Similarly 7 November is also remembered in Northern Catalonia after the Treaty of the Pyrenees.
Танцы и музыка
Среди музыкальных традиций особое место занимает музыка коблы – духовых оркестров, исполняющих сарданы. Сардана – это круговой, открытый танец, возникший в регионе Эмпорда (на севере Каталонии, у Средиземного моря) и в Каталонских Пиренеях, который сейчас танцуют на многих площадях и улицах по всей Каталонии. К популярным народным песням относятся El Rossinyol, La Balanguera, La Santa Espina, Virolai и El Cant dels Ocells. Некоторые из них в годы диктатуры генерала Франко стали своего рода неофициальными гимнами. Благодаря успеху хора Orfeó Català в начале XX века некоторые из этих песен приобрели мировую известность. Другая песня, созданная современным певцом Ллуисом Ллахом, – L'Estaca, также быстро завоевала признание как выражение национального самосознания каталонцев. Несмотря на относительно недавнее появление, исполнение L'Estaca стало своего рода традицией. Еще одна важная каталонская музыкальная традиция – исполнение гаванер и совместное распитие рома на кремате, которые часто проводятся одновременно.
Among the musical traditions, there is the very special music of the cobles, the wind bands that play sardanes. The sardana is a circular, open dance, that originated in the Empordà region (north of the country by the Mediterranean sea) and the Pyrenees (Catalan Pirineus), and is now danced in many squares and streets all over Catalonia. Popular folk songs include El Rossinyol, La Balanguera, La Santa Espina, Virolai and El Cant dels Ocells. Some of them became something like unofficial national anthems under the years of General Franco's dictatorship. Some of those songs became popular all over the world with the success of the Orfeó Català choir around the beginning of the 20th century. Another song, created by the present singer Lluís Llach, L'Estaca, also gained sudden recognition as expressing the national feeling of Catalans. Despite its relatively recent introduction, singing L'Estaca became a kind of tradition. Another important Catalan musical tradition is the singing of havaneres and burning rhum together at the cremat which often happen simultaneously.
Кулинарные традиции
Есть ряд каталонских кулинарных традиций, некоторые из которых приурочены к религиозным праздникам, например, приготовление большого рождественского обеда 25 декабря, включающего эскуделья и карн д’олья. День святого Стефана 26 декабря – это праздник в Каталонии. Его отмечают сразу после Рождества, с другим обильным обедом, включающим канелоны, фаршированные остатками мяса с предыдущего дня. Эти события обычно отмечают в кругу семьи и близких друзей. К другим продуктам, связанным с религиозными праздниками, относятся сладости панельетс, которые едят в День всех святых, и пышные булочки буньолс де куаресма, которые едят во время Великого поста. Одним из самых ярких гастрономических событий Каталонии является кальсотáда. Это коллективное мероприятие, во время которого на открытом воздухе жарят особый вид нежного лука (кальсотс), сопровождая это обильным угощением и весельем в кругу семьи и друзей. Подобными мероприятиями могут быть костельяда и ботифаррада, где готовят ребра баранины или колбасы ботифарра. Иногда люди собираются вместе, чтобы обжарить кедровые орехи или каштаны; последнее называется "кастаньяда" и является любимым осенним праздником. Традицией является употребление вермута – легкого аперитива с оливками и картофельными чипсами перед воскресным обедом (ранее после посещения церкви) в кругу семьи и друзей. Важной традицией в сельских районах Каталонии является забой свиней (Matança del porc). Хотя его значение снизилось из-за строгих санитарных норм Европейского сообщества и общественного мнения, он все еще отмечается в некоторых деревнях, таких как Ла Сельера де Тер, Артеса де Сегре, Валь де Рурес, Пассанант и Ла Льякуна.
There are a number of Catalan culinary traditions, some of them coincide with a religious festival, like cooking a big Christmas Day meal on 25 December which includes escudella i carn d'olla. St. Stephen's Day on 26 December is a holiday in Catalonia. It is celebrated right after Christmas, with another big meal including canelons stuffed with the ground remaining meat of the previous day. These events are usually celebrated along with kin and close friends. Other religious event related foods include the Panellets sweets eaten on All Saints' Day and the Bunyols de Quaresma puffy little buns eaten to celebrate Lent. One of the most representative Catalan gastronomy centered events is the Calçotada. This is a group event where a certain type of tender onions (calçots) are barbecued outdoors, among much feasting and merrymaking with family and friends. Similar occasions may be the Costellada and the Botifarrada, where mutton ribs or botifarra sausages are barbecued. Sometimes people also get together to roast pine kernels or chestnuts; the latter is known as "Castanyada", and it is a favoured event in the fall. The Vermut is a tradition, of having a light aperitif with olives and potato chips before the Sunday meal (formerly after going to church) together with family and friends. An important tradition in rural areas of Catalonia is the pig slaughter (Matança del porc). Although it has declined in importance owing to strict sanitary European Community rules and public sensitivities, it is still celebrated in certain villages, like La Cellera de Ter, Artesa de Segre, Vall de roures, Passanant and La Llacuna.
Другие события
Охота на грибы – популярное занятие в Каталонии, где человека, занимающегося охотой на грибы, называют болетаром. Существует традиция ходить на охоту за грибами всей семьей или компанией осенью, после дождей, знаменующих окончание летнего сезона. В Каталонии спорт часто имеет сильную национальную и политическую окраску. Футбольная команда «Барселона» и регбийная команда «USAP Perpignan» часто рассматриваются, особенно некоторыми каталонскими националистами, как неофициальные национальные сборные Каталонии.
Mushroom hunting is a popular activity in Catalonia, where a mushroom hunter is called boletaire. There is a tradition of going to hunt mushrooms as a family or group in the fall, after the rains marking the end of the summer season. In Catalonia, sport often has a strong national and political connotation. The Barça football team and the USAP Perpignan rugby team are often considered, especially by some Catalan nationalists, to act as unofficial national teams of Catalonia.
Праздники и праздники в Каталонии
Дата Официальное название Местное название Замечания 1 января Новый год Any nou Отмечает начало года по григорианскому календарю. Празднование включает обратный отсчет до полуночи (00:00) в предшествующую ночь, в канун Нового года. 5 января Богоявление Dia de Reis Существует давняя традиция, согласно которой дети получают рождественские подарки от "Трех Королей" (Tres Reis) в ночь на 5 января (Канун Богоявления). В этот день люди обычно едят специальный пирог под названием Tortell de reis. Март или апрель Страстная пятница Divendres Sant Во многих городах Каталонии проводятся процессии со статуями, изображающими Страсти Христовы. Пасха Pasqua Отмечает Воскресение Иисуса Христа из мертвых на третий день после распятия. Дети традиционно получают мону (традиционный пасхальный пирог) от своего крестного родителя. Пасхальный понедельник Dilluns de Pasqua Второй день октавы Пасхи. 23 апреля День Святого Георгия Diada de Sant Jordi Святой Георгий (Sant Jordi) является покровителем Каталонии. Традиционно принято дарить любимому человеку розу и книгу. 27 апреля День Девы Монсерратской Mare de Déu de Montserrat Дева Монсерратская (la Moreneta) является покровительницей Каталонии. 1 мая День труда Dia dels Treballadors Национальный праздник, посвященный экономическим и социальным достижениям трудящихся. 23 июня Купальская ночь Revetlla de Sant Joan Празднование в честь Святого Иоанна Крестителя, которое проходит вечером 23 июня. Обычно устраиваются вечеринки на пляжах, где зажигают костры и устраивают фейерверки. По этому случаю также подают специальные блюда, такие как Coca de Sant Joan. 24 июня День Святого Иоанна Dia de Sant Joan Христианский праздник, посвященный рождению Иоанна Крестителя, вероятного двоюродного брата Иисуса. Этот день считается национальным днем Каталонских стран. 11 сентября Национальный день Каталонии Diada Nacional de Catalunya Каталония отмечает поражение в осаде Барселоны 1714 года во время войны за испанское наследство. В течение дня проходят политические демонстрации, концерты и праздничные мероприятия. Многие граждане машут сеньерами. 1 ноября День всех святых Tots Sants День поминовения и почитания умерших родственников и близких. Панельетс – традиционный десерт в этот праздник. 25 декабря Рождество Nadal Отмечает рождение Иисуса. Tio de Nadal является частью празднования. 26 декабря День Святого Стефана Sant Esteve Отмечается сразу после Рождества большим обедом, включающим канелоны, фаршированные остатками мяса из эскуделла и карн д’олла, индейки или капо, приготовленных накануне. 31 декабря Канун Нового года Cap d'Any Последний день григорианского года. Обычно сопровождается широким празднованием.
Date Official Name Indigenous name Remarks 1 January New Year's Day Any nou Celebrates beginning of the Gregorian calendar year. Festivities include counting down to midnight (12:00 am) on the preceding night, New Year's Eve. 5 January Epiphany Dia de Reis There is a long tradition for having the children receive their Christmas presents by the "Three King" (Tres Reis) during the night of 5 January (Biblical Magi Eve). On this day, people usually eat a special cake called Tortell de reis. March or April Good Friday Divendres Sant In many cities of Catalonia, processions with statues representing the Passion of Christ are held. Easter Pasqua Celebration of the Resurrection of Jesus Christ from the dead on the third day after his crucifixion. Children traditionally receive a mona (a traditional Easter cake) from their Godparent. Easter Monday Dilluns de Pasqua Second day of the octave of Easter. 23 April St George's Day Diada de Sant Jordi Saint George (Sant Jordi) is the patron saint of Catalonia. It is traditional to give a rose and a book to a loved one. 27 April Virgin of Montserrat's Day Mare de Déu de Montserrat Virgin of Montserrat (la Moreneta) is the patroness of Catalonia. 1 May Labour Day Dia dels Treballadors National holiday to celebrate the economic and social achievements of workers. 23 June Midsummer Revetlla de Sant Joan Celebration in honour of St. John the Baptist and takes place in the evening of 23 June. Parties are organised usually at beaches, where bonfires are lit and a set of firework displays usually take place. Special foods such as Coca de Sant Joan are also served on this occasion. 24 June St. John's Day Dia de Sant Joan Christian feast day celebrating the birth of Jesus’ likely cousin, Saint John the Baptist. This is considered to be the national day of the Catalan Countries. 11 September National Day of Catalonia Diada Nacional de Catalunya Catalonia commemorates the 1714 Siege of Barcelona defeat during the War of the Spanish Succession. Throughout the day, there are political demonstrations, concerts and celebration events. Many citizens wave either senyeres. 1 November All Saints Day Tots Sants It is a solemnity to honour and remember the relatives and loved ones who had died. Panellets are the traditional dessert on this holiday. 25 December Christmas Nadal Celebrates the birth of Jesus. The Tio de Nadal is a part of the celebrations. 26 December St. Stephen's Day Sant Esteve It is celebrated right after Christmas, with a big meal including canelons. These are stuffed with the ground remaining meat from the escudella i carn d'olla, turkey or capó of the previous day. 31 December New Year's Eve Cap d'Any Final Day of the Gregorian year. Usually accompanied by much celebration.