Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Девятидневные мессы на Филиппинах
Nine day mass held in the Philippines
Симбанг Габи (/s//i//m//./'/b//ʌ//ŋ//./'/g//ʌ//./,/b//i/; филиппинское слово для "Ночной мессы") – это набожная девятидневная серия месс, которые посещают филиппинские католики в преддверии Рождества. Она похожа на девять утренних месс, предшествующих Рождественскому сочельнику, которые практикуются в Пуэрто-Рико и называются Миса де Гальо (Misa de Gallo). Изначально задуманный как практичный компромисс для фермеров, начинавших работу в полях до восхода солнца, этот дорогой рождественский обычай со временем стал отличительной чертой филиппинской культуры и символом единения. Симбанг Габи проводится ежедневно с 16 по 24 декабря в разное время, от 3:00 до 5:00 утра. Предварительные богослужения проводятся с 15 по 23 декабря, как правило, в 8:00 вечера или позже, в 11:00 вечера или даже в полночь. В последний день Симбанг Габи, который приходится на Рождественский сочельник, служба называется Миса де Гальо (испанское название – "Месса петуха").
Simbang Gabi (/s//i//m//./'/b//ʌ//ŋ//./'/g//ʌ//./,/b//i/; Filipino for "Night Mass") is a devotional, nine day series of Masses attended by Filipino Catholics in anticipation of Christmas. It is similar to the nine dawn Masses leading to Christmas Eve practiced in Puerto Rico called [[Misa de Gallo#Puerto Rico (U. S.). Originally intended as a practical compromise for farmers that started working in the fields before sunrise, this cherished Christmas custom eventually became a distinct feature of Philippine culture and became a symbol of sharing. Simbang Gabi is held daily from December 16 to 24, and occur at different times ranging from as early as 3:00 a. m. to 5:00 a. m. Anticipated celebrations, meanwhile, are held from December 15 to 23, typically at 8:00 p. m, or as late as 11:00 p. m or at midnight. On the last day of the Simbang Gabi, which is Christmas Eve, the service is instead called Misa de Gallo (Spanish for "Rooster's Mass").
История
Симбанг Габи возник в 1669 году во время испанской колонизации Филиппин как практическое решение для фермеров, начинавших работу до восхода солнца. Когда начинался рождественский сезон, было принято проводить новены по вечерам, что было обычной практикой в остальном испаноязычном мире, но священники заметили, что люди все равно приходили, несмотря на дневную усталость. Поскольку Филиппины – сельскохозяйственная страна, известная своими рисовыми полями, кокосовыми рощами и плантациями сахарного тростника, духовенство начало совершать мессы ранним утром, пока еще было темно, перед тем как люди отправлялись работать в поле.
Simbang Gabi originated in 1669 during the Spanish colonization of the Philippines, as a practical compromise for farmers who began working before sunrise. When the Christmas season would begin, it was customary to hold novenas in the evenings, which was more common in the rest of the Hispanic world, but the priests saw that the people would attend despite the day's fatigue. As such, with the Philippines being an agricultural country known for its rice, coconut and sugarcane plantations, the clergy began to say Masses in the early morning while it was still dark before people went out to work the land.
Текущая практика
Литургически, Симбанг Габи – это серия вотивных месс, совершаемых в честь Пресвятой Девы Марии. Белый цвет разрешен исключительно для месс, совершаемых в контексте новены; фиолетовый используется для любых других месс, совершаемых в течение дня, поскольку они все еще считаются частью Адвента. В воскресенья, охваченные новеной, пропеты и чтения берутся из воскресной литургии, но литургический цвет остается белым. Филиппинцы празднуют эту мессу с великой торжественностью, и во время нее поется Глория (что в остальное время дня запрещено). Месса обычно начинается в четыре часа утра. Папа Сикст V повелел совершать мессу до восхода солнца, поскольку это был сезон сбора урожая, и фермерам нужно было сразу после литургии отправляться в поля. Вечерние богослужения Симбанг Габи также проводятся с 15 по 23 декабря. Неправильно называть их «предвосхищенными Симбанг Габи», поскольку вигильные или предвосхищенные мессы применимы только к воскресеньям и торжествам; они особенно распространены в городских районах. Однако для этих месс используются пропеты и чтения, предписанные на этот день. Хотя в некоторых приходах практикуется предвосхищение пропетов и чтений, предписанных на следующий день, это разрешено некоторыми епархиями, включая Архиепархию Манилы, за исключением вечерних месс в воскресенье. Широко распространено народное поверье, что если преданный завершит все девять дней Симбанг Габи, Бог может исполнить просьбу, вознесенную в рамках новены. Чтобы дать верующим возможность ощутить, как Симбанг Габи праздновался во времена испанской эпохи, группы, совершающие традиционную латинскую мессу, также проводят Симбанг Габи при свечах, используя местные композиции многовековой давности для проперов и обычных частей мессы.
Liturgically, Simbang Gabi is a series of votive Masses celebrated in honor of the Blessed Virgin Mary. White is the liturgical color authorized solely for Masses celebrated within the context of the novena; violet is used for any other Masses said during the day, as these are still considered part of the Advent season. On Sundays covered by the novena, the propers and readings are taken from the Sunday liturgy but the liturgical color is still white. Filipinos celebrate this Mass with great solemnity and the Gloria is sung (which is otherwise forbidden the rest of the day). The Mass usually begins at four o’clock in the morning. Pope Sixtus V ordered that Mass must be heard before sunrise since it was the harvest season, and farmers needed to be in the fields right after the liturgy. Evening celebrations of Simbang Gabi are also held from December 15 until 23. Erroneously described as "anticipated Simbang Gabi" since Vigil or Anticipated Masses are only applicable for Sundays and solemnities, these are done especially in urban areas. However, the propers and readings used for these Masses are those which are prescribed for the day. Although practiced in some parishes, "Anticipation" of the propers and readings prescribed for the next day are allowed by some dioceses, including the Archdiocese of Manila, except for Masses on Sunday evening. A well known folk belief is that if a devotee completes all nine days of the Simbang Gabi, God may grant a request made as part of the novena. To give the faithful a chance to experience how Simbang Gabi was celebrated during the Spanish Era, groups which celebrate the Traditional Latin Mass also have the Simbang Gabi in candlelight, using locally composed, centuries old settings for the Propers and Ordinaries of the Mass.
Кухня
В испанскую эпоху и в начале американского периода прихожане обычно не могли предложить на мессе ничего, кроме мешков с рисом, фруктов, овощей и свежих яиц. Церковь делилась этими продуктами с общиной после службы. После мессы филиппинцы покупали и ели праздничные сладости, продаваемые на церковной территории, на завтрак. Бибинка (рисовые пирожки, запеченные с обеих сторон) и путу-бумбонг (паровые фиолетовые рисовые пирожки, приправленные маслом, тертым кокосом и коричневым сахаром) были особенно популярны, их часто подавали с чоколате (горячий шоколад из местного какао) или салабатом (имбирным чаем). Сегодня местные деликатесы легко доступны в церковных помещениях для прихожан. Культовые путу-бумбонг, бибинка, суман и другие рисовые пирожки готовят прямо на месте. Латик и йема – сладости, которые продают детям, а также доступны печенья, такие как ураро (из корня маранты), баркильо, lengua de gato (песочное печенье) и отап (дамские пальчики). Основными напитками являются капе барако (очень крепкий кофе, выращенный в провинции Батангас), горячий чоколате или салабат, а также супы, такие как арроз кальдо (рисовая каша с курицей) и папаит (тушеная козья желчь из региона Илокос). Блюда на основе риса традиционно подавались, чтобы насытить фермеров, так как рис был дешевым и основным продуктом питания. В этих пирожках содержалось много углеводов, необходимых филиппинцам для работы на рисовых полях и сахарных заводах. Те, кто посещал вечерние мессы, добавляли их к ужину, который подавали после литургии.
During the Spanish Era and early American Period, the parishioners would mostly have nothing to offer during Mass except sacks of rice, fruits and vegetables, and fresh eggs. The Church would share the produce with the congregation after the service. After Mass, Filipinos buy and eat holiday delicacies sold in the churchyard for breakfast. Bibingka (rice cakes cooked above and below) and puto bumbong (steamed purple rice pastries, seasoned with butter, grated coconut, and brown sugar) are popular, often paired with tsokolate (hot chocolate from local cacao) or salabát (ginger tea). Today, local delicacies are readily available in the church's premises for the parishioners. The iconic puto bumbóng, bibingka, suman and other rice pastries are cooked on the spot. Latík and yema are sweets sold to children, while biscuits like uraró (arrowroot), barquillos, lengua de gato and otap (ladyfingers) are also available. Kapeng barako (a very strong coffee grown in the province of Batangas), hot tsokolate, or salabat are the main drinks, while soups such as arróz caldo (rice and chicken porridge) and papait (goat bile stew from the Ilocos region) are also found. The rice based foods were traditionally served to fill the stomachs of the farmers, since rice is a cheap and primary staple. The pastries were full of carbohydrates needed by colonial Filipinos for the work they undertook in the rice paddies and sugar mills. Those attending the evening Masses add these to dinner served after the liturgy.