Закрытая американская пивоварня Old Crown Brewing Corporation

Введение

Олд Крон Брюинг Корпорация (англ. Old Crown Brewing Corporation) — американская пивоварня, основанная в 1862 году Чарльзом Л. Сентливером в Форт-Уэйне, штат Индиана, как Французская пивоварня.

История и продукты

В 1934 году в Форт-Уэйне существовала бейсбольная команда младшей лиги под названием The Centlivre Beers. Троллейбус Centlivre проходил мимо пивоварни по своему обычному маршруту. В те времена можно было позвонить в пивоварню (по номеру 62) и заказать доставку пива на дом. Статуя К.Л. Сентливра, которая стояла на вершине оригинальной пивоварни, теперь возвышается над входом в местное заведение Halls Gas House. Однажды она упала с пивоварни во время шторма в 1964 году. В 1950-х годах Old Crown Ale продавалось в разноцветных банках. Эти красные, золотые, синие, жёлтые, зелёные и фиолетовые банки сегодня чрезвычайно редки. Во время Второй мировой войны "Ленивый старик" начал появляться в рекламе Old Crown, спящим на облаке, в остроконечной шляпе, остроконечных туфлях и праздничной одежде, иногда с паутиной, подчёркивающей его лень. Позже он стал изображаться на банках Old Crown Beer и Bock, но не на Ale, на этикетках которых было только словосочетание "Lazy Aged". Среди других персонажей были персонаж времён Сухого закона, похожий на позднего "ленивого старика", эльф по имени Маленький Ник, символизировавший пиво Nickel Plate, а также "Кварци" – говорящая 32-унцевая бутылка и "Корони" – персонаж, одетый как официант с бровями в виде короны, который ненадолго появлялся на банках Old Crown, рекламных материалах и в рекламе в начале 1960-х годов. Термин "Lazy Aged" использовался для обозначения длительной выдержки их продукции "до пика вкусового совершенства". В случае с Old Crown Bock это занимало четыре месяца – с ноября по март, когда пиво поступало в продажу. Alps Brau рекламировалось по радио как "Очень баварское, очень баварское, очень баварское пиво" в джинглах местного музыкального коллектива Nancy Lee and The Hilltoppers. В XIX и начале-середине XX веков несколько поколений семей Сентливр и Рейсс (они были связаны родственными узами) управляли производством. Сентливры были искусны в бурении скважин, что подтверждается их благотворительной деятельностью по строительству колодца для детского дома Святого Винсента на Уэллс-стрит и их опытом в бурении нефтяных скважин. Другая пивоварня Форт-Уэйна, Hoff Brau, была совместным предприятием компаний Centlivre и Berghoff. На ранних этикетках Hoff Brau над названием бренда были изображены корона Сентливра и орёл Бергхоффа. Hoff Brau и Hoff Brau Gold Star производились на заводе Berghoff, а производство бренда прекратилось после закрытия пивоварни Berghoff в середине 1950-х годов, после чего завод был продан компании Falstaff, которая эксплуатировала его до начала 1990-х годов. Old Crown производила Renner Golden Amber Beer, а также Old German, Old Oxford и Kings Brew под названием "Renner Brewing Co." для продажи в Огайо. В 1950 году пивоварня была реконструирована на миллион долларов, с обновлённым оборудованием, специализированным оборудованием для дистилляции хмелевого масла, более эффективным производственным процессом, новыми технологиями пивоварения (они назвали это "Smootherizing"), значительно расширенными мощностями и новым производственным комплексом, который превзошёл оригинальную пивоварню, к которой он был пристроен, что вынудило город сделать довольно крутой поворот на проспекте Spy Run Avenue, чтобы разместить новое здание. Примерно в это же время дизайн этикетки Old Crown изменился от готического дизайна в красных, чёрных и золотых тонах, который использовался с 1930-х годов, к более простому и современному стилю: красному, белому и золотому для пива и зелёному и серебряному для эля. Этот дизайн сохранялся с незначительными изменениями до закрытия пивоварни в 1973 году. Самым известным брендом пивоварни был Old Crown, переименование их более раннего бренда Centlivre. До Сухого закона в ассортимент входили Nickel Plate Beer, Muechener, вышеупомянутое Centlivre Beer и The Centlivre Tonic. Считается, что Nickel Plate Beer – единственное пиво, названное в честь железной дороги Nickel Plate Road, и оно подавалось в её вагонах-ресторанах в начале XX века. Во время Сухого закона они производили безалкогольное пиво под названием That's It, а после отмены Сухого закона ненадолго возродили старый бренд Centlivre, прежде чем представить Old Crown, который быстро стал их флагманским брендом. Сама компания приняла название Old Crown, когда в 1962 году она ненадолго объединилась с Chris Craft Industries. Chris Craft продала компанию своим сотрудникам. Пивоварня производила Old Crown Beer, Old Crown Ale, Old Crown Bock, Van Merrit, Old German, Renner и Alps Brau до прекращения производства 1 декабря 1973 года. Пивоварня Peter Hand из Чикаго продолжала производить пиво и эль Old Crown, а также Van Merrit, Old German и Alps Brau до конца 1980-х годов.

As of 1934, there was a minor league baseball team in Fort Wayne called The Centlivre Beers. There was a Centlivre Trolley that went past the brewery on its regular run. Once upon a time, you could call the brewery (Phone 62) and they would deliver beer to your home. The statue of CL Centlivre that stood atop the original brewery now stands above the entrance to Halls Gas House, a local eatery. It once blew down from the brewery during a wind storm in 1964. During the 1950s, Old Crown Ale was sold in multi colored cans on several occasions. These red, gold, blue, yellow, green and purple cans are extremely rare today. During World War II, the 'Lazy Aged' man began appearing in Old Crown ads sleeping on a cloud, wearing a pointed hat, pointed shoes and festive clothes, sometimes with a spider web to put an exclamation point on his laziness. He would later appear on the side of Old Crown Beer and Bock cans, but not Ale, which would only have the words "Lazy Aged' on the label. Other characters included a pre Prohibition character with a resemblance to the later lazy aged guy, the elf like Little Nick who symbolized Nickel Plate Beer. There was also 'Quartsie,' a talking 32 ounce bottle, and 'Crownie,' a character dressed like a waiter with crown like eyebrows who appeared rather briefly on Old Crown beer cans, promotional items and advertisements in the early 1960s. The term "Lazy Aged" was used to refer to the extensive aging of their products "To the peak of flavor perfection." In the case of Old Crown Bock, this was four months, from November to March when it would go on sale. Alps Brau was touted on the radio as "Very Bavarian, Very Bavarian, Very Bavarian Beer" in radio jingles by a local musical act, Nancy Lee and The Hilltoppers. During the 19th and early to mid 20th centuries, several generations of both the Centlivre and Reuss families (They were related by marriage) ran the operation. The Centlivres were proficient in digging wells as exemplified by their charity work building the well for the St. Vincent's orphanage on Wells Street and their experience with drilling oil wells. Another Fort Wayne brewery, Hoff Brau, was a joint venture between the Centlivre and Berghoff operations. Early Hoff Brau labels show both the Centlivre crown and the Berghoff eagle above the brand name. Hoff Brau and Hoff Brau Gold Star were produced at the Berghoff facility, and production of the brand ceased when the Berghoff brewery closed in the mid 1950s, eventually selling the physical plant to Falstaff, which operated it until the early 1990s. Old Crown produced Renner Golden Amber Beer, as well as Old German, Old Oxford and Kings Brew under the "Renner Brewing Co." name, for sale in Ohio. In 1950, the brewery underwent a million dollar renovation, with updated equipment, specialized equipment for distilling hop oil, a more efficient production process, new brewing technology (They called it "Smootherizing"), much expanded capacity, and a large new production facility that dwarfed the original brewery, which was attached to it, forcing the city to cut a fairly sharp curve into Spy Run Avenue to accommodate the large new building. It was also around this time that the Old Crown label changed from the red, black and gold, gothic design they had been using since the 30s, to a simpler, more modern style: Red, white and gold for beer and green and silver for ale. The new design lasted, with occasional minor changes, until the brewery closed in 1973. The brewery's best known brand was Old Crown, a renaming of their earlier Centlivre brand. Prior to Prohibition, brands included Nickel Plate Beer, Muechener, the aforementioned Centlivre Beer and The Centlivre Tonic, among others. Nickel Plate Beer is believed to be the only beer named after a railroad, the Nickel Plate Road and was served in its dining cars in the early twentieth century. During Prohibition they produced a near beer called That's It, and briefly revived the old Centlivre brand after Prohibition, before introducing Old Crown, which quickly became their flagship brand. The company itself adopted the Old Crown name when they merged with Chris Craft Industries for a short time in 1962. Chris Craft sold the company to its employees. The brewery produced Old Crown Beer, Old Crown Ale, Old Crown Bock, Van Merrit, Old German, Renner and Alps Brau, until they ceased production on December 1, 1973. Peter Hand brewing of Chicago continued to make Old Crown beer and ale, as well as Van Merrit, Old German and Alps Brau, until the late 1980s.

Разрушение

Планы по превращению старой пивоварни в историческое место были разрушены вандализмом в 1970-х годах. Надежды на использование сохранившихся зданий так и не оправдались, и последнее здание пивоварни было снесено в 1989 году. Были сохранены лишь дом и конюшни семьи Сентливер.

Биография основателя

Чарльз Луи Сентливр родился в Даннемари, Верхний Рейн, Франция, 27 сентября 1827 года. Он был обучен бочарному делу (профессия) и первоначально приехал в Америку в 1847 году, поселившись в Новом Орлеане, штат Луизиана. После эпидемии холеры он вернулся во Францию, а затем вернулся в Америку через Нью-Йорк вместе с отцом и двумя братьями. После жизни в Массиллоне, штат Огайо, и работы бочаром в Луисвилле, штат Огайо, он основал пивоварню в Макгрегоре, штат Айова, в 1850 году и управлял ею до 1862 года, когда переехал в Форт-Уэйн, штат Индиана, и основал пивоваренную компанию C. L. Centlivre Brewing Company со своим братом Фрэнком. Он умер в 1894 году в возрасте 67 лет.