Ölgerðin: История старейшей пивоварни Исландии

Введение

Olgerdin – исландская пивоварня и компания по производству напитков, расположенная в Рейкьявике. Основанная 17 апреля 1913 года, это старейшее предприятие по производству пива в Исландии. Ежегодно компания производит 45 миллионов литров напитков. Пивоварня названа в честь Эгилля Скаллагримссона, одного из первых поселенцев Исландии и главного героя «Саги об Эгилле».

История

Компания была основана 17 апреля 1913 года Томасом Томассоном, который начал производство напитка – солодового экстракта (1% об. алкоголя). Сегодня это старейшая пивоварня в Исландии, а также оптовый продавец продуктов питания и напитков. Первоначально деятельность Ölgerðin Egill Skallagrímsson размещалась в двух комнатах в подвале дома Þórshamar в Templarasund в Рейкьявике, который Томас арендовал. В настоящее время этот дом принадлежит исландскому парламенту (Альтингу). Год спустя компания переехала в дом Thomsen на улице Tryggvagata, что значительно расширило производственную площадь. Вначале масштабы деятельности были небольшими. Пивоваренный котел имел объем всего 65 литров, а бутылки закрывались вручную – крышкой, прижимаемой ладонью и закрепляемой проволокой. В первый год производства Ölgerðin продала около 38 тысяч литров, в основном солодового экстракта и белого пива. В том же году на рынок вышел светлый сорт пива Egils Pilsner, поскольку в 1915 году был введен запрет на алкоголь, после чего производство пива с содержанием алкоголя более 2,25% стало незаконным. Для контроля за производством пива обычно нанимали пивоваров из Германии и Дании. Компания также производит безалкогольные напитки (например, Egils Appelsín). В 1915 году Томас Томассон отправился в Копенгаген для обучения пивоварению на Bryggeriet Stjernen, а затем в Германию, где провел следующие два года. Вернувшись домой в 1917 году, он приобрел свое первое здание на улице Njálsgata, на перекрестке улиц Njálsgata, Frakkastigur и Grettisgata, которое впоследствии было переименовано в "Ölgerðartorfan". Компания располагалась там на протяжении большей части 20-го века. В период с 1924 по 1928 год там действовали пивоварня и дрожжевой погреб. Он построил современный пивоваренный комплекс с оборудованием для ферментации и розлива. В 1926 году Ölgerðin продала миллион бутылок за один год. В том же году датский король Кристиан X совершил официальный визит в Исландию, после чего Ölgerðin получила право именоваться "королевской пивоварней". Производство Egils Pilsner началось в 1916 году, хотя на этикетках бутылок компания на протяжении многих лет указывала 1917 год. Компания первой получила разрешение на производство алкогольного пива в Исландии во время войны, когда она производила Polar Ale для британских оккупационных войск. С 1951 года Ölgerðin производила пиво Polar для американской военной базы в Кефлавике, а затем пиво Export, которое в народе называли Egils strong. После отмены запрета на пиво в 1989 году основным продуктом пивоварни стал Egils Gull. Производство газированных напитков началось в 1930 году, и Ölgerðin приобрела заводы по производству газированных напитков Síríus и Kaldá. Два года спустя Ölgerðin была преобразована в корпорацию и объединена с Ölgerðin Þór hf., которая работала в течение двух лет. Þór построила пивоварню на Rauðarárstígur, но она была закрыта в результате слияния. В 1955 году был представлен Egils Appelsín (апельсиновая газировка). Сигурдур Свейнссон, сотрудник Ölgerðin, разработал рецепт, который сразу же завоевал популярность у местных жителей и с тех пор превзошел все другие аналогичные напитки. После смерти Томаса в 1978 году, в возрасте более девяноста лет, его сыновья Йоханнес и Томас Агнар руководили Ölgerðin Egill Skallagrímsson почти четверть века. В 2000 году они решили продать долю семьи, и в конце года было достигнуто соглашение с Íslandsbanki FBA и инвестиционной компанией Gilding. В апреле 2002 года произошла смена владельца, когда Lind ehf., дочерняя компания Danól ehf., приобрела Ölgerðin. Операции Lind и Ölgerðin были объединены в начале того же года, что значительно расширило доступность продукции Ölgerðin. В 2007 году Окто Эйнарссон и Андри Тор Гудмундссон приобрели Ölgerðin совместно с банком Kaupthing, который впоследствии продал свои акции нескольким руководителям банка. Ölgerðin Egill Skallagrímsson производит 45 миллионов литров напитков ежегодно, из которых 10 миллионов литров заваривают в пивоваренном котле.

The company was established on 17 April 1913 by Tómas Tómasson, who began production of a (1% alc/vol) beverage, malt extract. Today it is the oldest beer producing factory in Iceland; and now it's also a wholesaler of food and beverages. At first, the operations of Ölgerðin Egill Skallagrímsson were based in two bedrooms in the basement of the Þórshamar house at Templarasund in Reykjavík, which Tómas had leased. Today, this house is owned by the Icelandic parliament (Althing). A year later, the company moved to the Thomsen house at Tryggvagata, and with this, the operating area grew significantly. The scope of operations was not large at first. The brewing boiler was only 65 litres, and bottles were closed by pushing the cap onto the bottle with a flat palm and binding it with wire. During the first production year, Ölgerðin sold around 38 thousand litres, mostly malt extract and white beer. The light beer Egils Pilsner came to market in the same year, as the ban on alcohol was implemented in 1915, after which it was illegal to produce alcoholic beer with more than 2.25% alcohol content. Generally, brewmasters from Germany and Denmark were hired to oversee the beer production. The company also produces soft drinks (e. g. Egils Appelsín). Tómas Tómasson went to Copenhagen in 1915 to learn brewing at the Bryggeriet Stjernen and then in Germany, where he spent the next two years. Returning home in 1917, he bought his first building on Njálsgata on the crossroads between Njálsgata, Frakkastigur and Grettisgata, which was later renamed "Ölgerðartorfan". The company was located there for much of the 20th century. In the years 1924–1928, both a brewery and a yeast cellar were in use there. He built up a comprehensive brewery, fermentation and bottling facility. In 1926, Ölgerðin sold a million bottles in one year. In the same year, Danish King Christian X made an official visit to Iceland. Subsequently, Ölgerðin was given the right to call themselves the "royal brewery". The production of Egils Pilsner began in 1916; while the company claimed 1917 on the bottle for years. The company was the first to receive an exemption for the production of alcoholic beer in Iceland during the war, when it produced the Polar Ale for the British occupation forces. From 1951, Ölgerðin produced the Polar Beer for the US military base in Keflavik and then Export Beer, which the general population called Egils strong. After the beer ban was lifted in 1989, the brewery's main product was Egils Gull. The production of soda drinks began in 1930, and Ölgerðin bought the soda drink factories Síríus and Kaldá. Ölgerðin was made into a corporation two years later and was merged with Ölgerðin Þór hf., which had been operating for two years. Þór had built a brewery at Rauðarárstígur, but it was closed during the merger. In 1955, Egils Appelsín (orange soda) was introduced. Sigurður Sveinsson, an employee of Ölgerðin created a recipe that was immediately appreciated by locals and has since then surpassed all other such drinks. After Tómas died in 1978, in his nineties, his sons, Jóhannes and Tómas Agnar ran Ölgerðin Egill Skallagrímsson for almost a quarter of a century. In 2000, they decided to sell the family's share, and an agreement was reached at the end of the year with Íslandsbanki FBA and the investment company Gilding. There was a change in ownership in April 2002, when Lind ehf., a subsidiary of Danól ehf., bought Ölgerðin. The operations of Lind and Ölgerðin were merged in the beginning of that year, and with this merger, the product availability of Ölgerðin increased substantially. In 2007, Októ Einarsson and Andri Þór Guðmundsson acquired Ölgerðin with Kaupthing bank, which later sold its shares to several bank executives. Ölgerðin Egill Skallagrímsson produces 45 million litres of beverages every year, of which 10 million litres are brewed in the brewing boiler.

Награды

Эгильс Гуль получил награду "Лучший стандартный лагер в мире" на World Beer Awards 2011 года, а Бри́о́ выиграл звание лучшего немецкого пилснера на World Beer Cup 2012 года. Год Приз Стиль Продукт Конкурс2004СереброЭгильс ГульMonde Selection2004СереброЭгильс СтеркурMonde Selection2004СереброПилснер 4,5%Monde Selection2006СереброЭгильс ГульMonde Selection2006СереброБолиMonde Selection2006ЗолотоГулл ЛайтMonde Selection2006БронзаГулл ЛайтEuropean Beer Star2006СереброБолиEuropean Beer Star2006ЗолотоАмериканский стиль легкого лагера с низким содержанием углеводовГулл ЛайтWorld Beer Cup2007ЗолотоЭгильс ГульMonde Selection2007ЗолотоБолиMonde Selection2007ЗолотоГулл ЛайтMonde Selection2008СереброInternational Style LagerЭгильс ГульWorld Beer Cup2008СереброЭгильс ГульMonde Selection2008ЗолотоБолиMonde Selection2008ЗолотоГулл ЛайтMonde Selection2008ЗолотоПиво, вода, безалкогольные напитки и другие безалкогольные напиткиГулл ЛайтWorld Selection2008СереброLager Brewery SectionГулл ЛайтAustralian International Beer Awards2008СереброБолиAustralian International Beer Awards2008БронзаГулл ЛайтAustralian International Beer Awards2008ЗолотоМедальПиво, вода, безалкогольные напитки и другие безалкогольные напиткиБолиWorld Selection2010БронзаInternational Style LagerПолар БирWorld Beer Cup2011ЗолотоФлори́дана Андо́ксунThe InterBev Awards2011ЗолотоЛучший стандартный лагер в миреЭгильс ГульWorld Beer Awards2012ЗолотоНемецкий пилснерБри́о́, Борг Брюггху́сWorld Beer Cup2012Лучший в миреPilsner LagerБри́о́, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2012Лучший в ЕвропеIPA Pale BeerУ́льфур №3, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2013Лучший в ЕвропеFlavoured Beer Chocolate & CoffeeМи́ркви №13, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2013Бронза ЕвропыLager, German PaleБри́о́, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2013Серебро ЕвропыPale Beer IPAУ́льфур №3, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2013Бронза ЕвропыLager low carbГулл ЛайтWorld Beer Awards2014ЗолотоHerb and Spice BeerСно́рри №10, Борг Брюггху́сEuropean Beer Star2014СереброImperial StoutГару́н №19, Борг Брюггху́сEuropean Beer Star2014ЗолотоIndia Pale AleУ́льфур №3, Борг Брюггху́сGlobal Craft Beer Awards2014ЗолотоImperial StoutГару́н №19, Борг Брюггху́сGlobal Craft Beer Awards2014ЗолотоPilsenerБри́о́, Борг Брюггху́сGlobal Craft Beer Awards2014СереброChocolate or Coffee BeerМи́ркви №13, Борг Брюггху́сGlobal Craft Beer Awards2014Серебро ЕвропыFlavoured Beer Chocolate & CoffeeМи́ркви №13, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2014Серебро ЕвропыStout & Porter ImperialГару́н №19, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2014СереброInternational style lagerЭгильс ГульWorld Beer Awards2015Лучший в ЕвропеStrong Wheat BeerСо́львейг №25, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2015Лучшее пиво по странеГару́н №19, Борг Брюггху́сRate Beer2015СереброGerman Style FestbierБолиEuropean Beer Star2016"Сертификат превосходства"Stout/Porter: Baltic PorterГре́та №27, Борг Брюггху́сBrussel Beer Challenge2016БронзаBaltic style PorterГре́та №27, Борг Брюггху́сEuropean Beer Star2016ЗолотоStrong Smoke BeerСу́ртур №30, Борг Брюггху́сEuropean Beer Star2016ЗолотоGerman Style Dunkel Bock/DoppelbockБоли DoppelbockBrussels Beer Challenge2016Лучшее пиво по странеСу́ртур №38, Борг Брюггху́сRate Beer2016Лучшая пивоварня по странеBorg BrugghúsRate Beer2017ЗолотоЛучшее ароматизированное пиво в мире / Лучшее пиво в мире, выдержанное на древесинеСу́ртур №8.2, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2018ЗолотоЛучший дизайн банкиА́стрикур №51, Борг Брюггху́сWorld Beer Awards2018Лучшее пиво по странеСу́ртур №8.8, Борг Брюггху́сRate Beer2019Лучшее пиво по странеГару́н №19.3, Борг Брюггху́сRate Beer

Egils Gull earned the "World’s Best Standard Lager" at the World Beer Awards 2011 and Bríó won the best German style Pilsner at the 2012 World Beer Cup. Year Prize Style Product Competition2004SilverEgils GullMonde Selection2004SilverEgils SterkurMonde Selection2004SilverPilsner 4,5%Monde Selection 2006 Silver Egils Gull Monde Selection 2006 Silver Boli Monde Selection 2006 Gold Gull Lite Monde Selection 2006 Bronze Gull Lite European Beer Star 2006 Silver Boli European Beer Star 2006 Gold American style low carbohydrate light lager Gull Lite World Beer Cup 2007 Gold Egils Gull Monde Selection 2007 Gold Boli Monde Selection 2007 Gold Gull Lite Monde Selection 2008 Silver International Style Lager Egils Gull World Beer Cup2008SilverEgils GullMonde Selection 2008 Gold Boli Monde Selection 2008 Gold Gull Lite Monde Selection 2008 Gold Beers, waters, soft drink & other Non Alcoholic Beverages Gull Lite World Selection 2008 Silver Lager Brewery Section Gull Lite Australian International Beer Awards 2008 Silver Boli Australian International Beer Awards 2008 Bronze Gull Lite Australian International Beer Awards 2008 Gold Metal Beers, waters, soft drink & other Non Alcoholic Beverages Boli World Selection 2010 Bronze International Style Lager Polar Beer World Beer Cup 2011 Gold Floridana Andoxun The InterBev Awards 2011 Gold World's best standard lager Egils Gull World Beer Awards 2012 Gold German style Pilsener Bríó, Borg Brugghús World Beer Cup 2012 World's Best Pilsner Lager Bríó, Borg Brugghús World Beer Awards 2012 Europe's best IPA Pale Beer Úlfur Nr.3, Borg Brugghús World Beer Awards 2013 Europe's best Flavoured Beer Chocolate & Coffee Myrkvi Nr.13, Borg Brugghús World Beer Awards 2013 Europe's Bronze Lager, German Pale Bríó, Borg Brugghús World Beer Awards 2013 Europe's Silver Pale Beer IPA Úlfur Nr.3, Borg Brugghús World Beer Awards 2013 Europe's Bronze Lager low carb Gull Lite World Beer Awards 2014 Gold Herb and Spice Beer Snorri Nr.10, Borg Brugghús European Beer Star 2014 Silver Imperial Stout Garún Nr.19, Borg Brugghús European Beer Star 2014 Gold India Pale Ale Úlfur Nr.3, Borg Brugghús Global Craft Beer Awards 2014 Gold Imperial Stout Garún Nr.19, Borg Brugghús Global Craft Beer Awards 2014 Gold Pilsener Bríó, Borg Brugghús Global Craft Beer Awards 2014 Silver Chocolate or Coffee Beer Myrkvi Nr.13, Borg Brugghús Global Craft Beer Awards 2014 Europe's Silver Flavoured Beer Chocolate & Coffee Myrkvi Nr.13, Borg Brugghús World Beer Awards 2014 Europe's Silver Stout & Porter Imperial Garún Nr.19, Borg Brugghús World Beer Awards 2014 Silver International style lager Egils Gull World Beer Awards 2015 Europe's Best Strong Wheat Beer Sólveig Nr.25, Borg Brugghús World Beer Awards2015Best beerBy countryGarún Nr.19, Borg BrugghúsRate Beer2015SilverGerman Style FestbierBoliEuropean Beer Star2016"Certificate of Excellence"Stout/Porter: Baltic PorterGréta Nr.27, Borg BrugghúsBrussel Beer Challenge2016BronzeBaltic style PorterGréta Nr.27, Borg BrugghúsEuropean Beer Star2016GoldStrong Smoke BeerSurtur Nr. 30, Borg BrugghúsEuropean Beer Star2016GoldGerman Style Dunkel Bock/DoppelbockBoli DoppelbockBrussels Beer Challenge2016Best beerBy countrySurtur Nr.38, Borg BrugghúsRate Beer2016Best BreweryBy countryBorg BrugghúsRate Beer2017GoldWorld's best Flavoured Beer / World's best Wood Aged BeerSurtur Nr.8.2, Borg BrugghúsWorld Beer Awards2018GoldBest can designÁstríkur Nr.51, Borg BrugghúsWorld Beer Awards2018Best beerBy countrySurtur Nr.8.8, Borg BrugghúsRate Beer2019Best beerBy countryGarún Nr.19.3, Borg BrugghúsRate Beer