Введение
Токсический масляный синдром (TOS) или просто токсический синдром (исп. síndrome del aceite tóxico или síndrome tóxico) – заболевание опорно-двигательного аппарата. Вспышка, произошедшая в 1981 году в Испании и затронувшая около 20 000 человек, привела к смерти более 300 человек в течение нескольких месяцев, а несколько тысяч остались с инвалидностью. Считается, что причиной стала зараженная рапсовым маслом партия. Этот синдром был уникален своим масштабом, новизной клинической картины и сложностью этиологии. Первоначально он проявлялся как заболевание легких с необычными признаками, хотя симптомы изначально напоминали легочную инфекцию. Болезнь, по-видимому, была ограничена определенными географическими областями, и несколько членов одной семьи могли заболеть, в то время как их соседи оставались здоровыми. После острой фазы наблюдался широкий спектр других хронических симптомов.
Toxic oil syndrome (TOS) or simply toxic syndrome (Spanish: síndrome del aceite tóxico or síndrome tóxico) is a musculoskeletal disease. A 1981 outbreak in Spain which affected about 20,000 people, with over 300 dying within a few months and a few thousand remaining disabled, is thought to have been caused by contaminated colza (rapeseed) oil. It was unique because of its size, the novelty of the clinical condition, and the complexity of its aetiology. Its first appearance was as a lung disease, with unusual features, though the symptoms initially resembled a lung infection. The disease appeared to be restricted to certain geographical localities, and several members of a family could be affected, even while their neighbours had no symptoms. Following the acute phase, a range of other chronic symptoms was apparent.
Расследование
В 1987 году эпидемиологические исследования установили связь между ТОС и употреблением рапсового масла "пищевого качества", содержащего производные анилина. Два отдельных исследования уровня анилидов жирных кислот (образующихся в результате реакции анилина и жиров) подтвердили, что масла, связанные с заболевшими, содержат повышенный уровень этого вещества. В 1991 году Posada de la Paz и др. обнаружили, что французское рапсовое масло импортировалось в Испанию после денатурации 2% анилином, предположительно для промышленного использования. В 1990-х годах, благодаря усовершенствованным химическим методам, в нескольких образцах токсичного масла был обнаружен новый класс химических веществ: 3-(N-фениламино)-1,2-пропандиол (сокращенно PAP) и его эфиры, которые также образуются при взаимодействии анилина с триглицеридами. Предприятие, ответственное за незаконную переработку масла, было установлено как Industria Trianera de Hidrogenación (ITH) из Севильи. Расхождения в данных, в сочетании с высоким уровнем секретности, окружавшим масштабное расследование, и тот факт, что первые случаи синдрома были зарегистрированы в Мадриде (вблизи американской военной базы в Торрейон-де-Ардос), способствовали распространению идеи заговора. Некоторые пострадавшие от ТОС утверждают, что никогда не употребляли зараженные продукты. Более того, зараженное масло продавалось преимущественно на рынках с низкими ценами, однако значительный процент пациентов имели высокий уровень дохода. Другая теория предполагает, что токсическая реакция была спровоцирована отравлением органофосфатами (например, остатками пестицидов в помидорах) и замалчивалась испанским правительством и ВОЗ.