Леонард Эванс: Пионер австралийского виноделия

Введение

Родившийся в Англии австралийский популяризатор, винодел, судья, дегустатор, преподаватель и ценитель вина Леонард Пол Эванс AO OBE (31 августа 1930 – 17 августа 2006) был уроженцем Англии, внесшим значительный вклад в развитие австралийского виноделия. "Оксфордский справочник по вину" отмечает, что он "сделал больше, чем кто-либо другой, для продвижения виноделия в Австралии". Другие называли его "крестным отцом австралийской винодельческой индустрии" и "главным послом австралийского вина".

Биография

Эванс родился в Феликсстоу, Англия, в семье валлийских родителей и получил образование в Фрамлингхэмском колледже. В 1953 году он эмигрировал в Новую Зеландию, а в 1955 году – в Австралию. После различных жизненных опытов он стал первым штатным винным обозревателем в Австралии (1962), был директором-основателем Австралийского винного бюро (1965) и написал первую масштабную энциклопедию австралийского вина (1973). Он одним из первых осознал, что будущее австралийского вина – за столовыми винами, а не за креплеными сладкими винами, на которых страна специализировалась в то время. В 1967 году Эванс в соавторстве с известным гурманом Грэмом Керром написал книгу The Galloping Gourmets. Свое прозвище они получили после 35-дневного кругосветного путешествия по лучшим ресторанам мира. Однако образ Галлопирующего Гурмана прочно ассоциировался с Керром, который впоследствии стал ведущим глобально транслируемого кулинарного шоу The Galloping Gourmet. Эванс был председателем Rothbury Wines с момента основания в 1969 году до 1996 года, а также Petaluma с 1978 по 1992 год. Он был председателем Evans Wine Company с 1996 года, Evans Family Wines с 1980 года и Tower Estate с момента основания в 1998 году. В настоящее время Tower Estate и поместье принадлежат Майклу Хоупу, владельцу соседней Hope Estate, а также других виноделен и виноградников по всей Австралии. Лен Эванс превратил слепую дегустацию вина в соревновательный вид спорта, создав и развив игру "Options Game", в которой участники пытаются определить вина. В отличие от других слепых дегустаций, "Options Game" состоит из вопросов с вариантами ответов, что дает шанс на успех менее опытным дегустаторам. За свои достижения он был удостоен множества наград, включая премию Epicurean Award за вклад в винную и пищевую промышленность, премию Charles Heidsieck Award за винную журналистику, Personalité de l'Année (1986), Париж (секция "Оэнология" – "Гастрономия"), Chevalier de l'Ordre Mérite Agricole (правительство Франции), стал первым пожизненным членом Общества винных педагогов (1995) и был избран членом Коллегии покровителей австралийской винной индустрии, Зала славы Ассоциации ресторанов, а также получил Международную премию Decanter Magazine как "Человек года". В 1982 году он был удостоен звания Офицера ордена Британской империи, а в 1999 году – Офицера ордена Австралии. После истории болезни сердца, начавшейся в 1976 году, Лен Эванс скончался от сердечного приступа 17 августа 2006 года в Ньюкасле, штат Новый Южный Уэльс.

Evans was born in Felixstowe, England, of Welsh parents and was educated at Framlingham College. He migrated to New Zealand in 1953, then to Australia in 1955. After various experiences, he became the first regular wine columnist in Australia (1962), he was the founding director of the Australian Wine Bureau (1965), and he wrote the first major encyclopedia of Australian wine (1973). He was one of the first leaders to recognise that the future of Australian wine lay in table wines rather than in the sweet fortified wines in which the country then specialized. In 1967, Evans co authored a book with expert gourmet Graham Kerr, The Galloping Gourmets. The two got their nickname from a 35 day worldwide trek to the finest restaurants around the globe. The Galloping Gourmet persona, however, became more associated with Kerr, who would later host a globally syndicated cooking show, The Galloping Gourmet. Evans was chairman of Rothbury Wines since its founding in 1969 until 1996, and Petaluma from 1978 until 1992. He was chairman of Evans Wine Company since 1996, Evans Family Wines from 1980 and Tower Estate since its founding in 1998. Tower Estate and lodge is now owned by Michael Hope, owner of the adjacent Hope Estate amongst other wineries and vineyards throughout Australia. Len Evans transformed the blind tasting of wine into a competition sport through his creating and developing the Options Game in which competitors attempt to identify wines. Unlike other blind tastings, the Options Game consists of multiple choice questions, which gives less experienced tastings a chance at doing well in the competition. Because of his achievements, he received many awards, including the Epicurean Award for services to the Wine and Food Industry, the Charles Heidsieck Award for Wine Writing, Personalité de l'Année, (1986) Paris (Oenology section – Gastronomy), Chevalier de l'Ordre Merite Agricole (French government), first life member of the Society Of Wine Educators (1995), and elected member of the College of Patrons of the Australian Wine Industry, Restaurant Association Hall of Fame, Decanter' Magazine – International Award for "Man of the Year". He was appointed an Officer of the Order of the British Empire in 1982 and an Officer of the Order of Australia in 1999. After a history of heart disease dating from 1976, Len Evans died of a heart attack on 17 August 2006, in Newcastle, New South Wales.

Письма на вине

Лен Эванс считал важным сделать вино понятным для всех и обеспечить доступ к его оценке и базовым знаниям о нем не только образованной элите, но и каждому. Для этого он на протяжении многих лет вел колонку о вине в журнале The Australian Women's Weekly, где в простой и доступной манере, без излишней профессиональной терминологии, рассказывал о различных винах, как правило, по умеренным ценам.

Наследие

В пятницу 12 сентября 2014 года его вдова Триш открыла мемориальную смотровую площадку имени Лена Эванса. Эта смотровая площадка, воздвигнутая в память об огромном вкладе Лена в австралийскую винодельческую отрасль, расположена в самом сердце его любимой долины Хантер, на территории поместья Констебль Эстейт.