Введение

Третий трактат Седер Зераим Мишны и Талмуда

Демай (דמאי) — третий трактат Седер Зераим ("Порядок семян") Мишны и Талмуда. Он посвящен еврейскому правовому понятию демай, означающему сельскохозяйственную продукцию, в отношении которой существуют сомнения в выделении обязательных десятиных долей, и рассматривает законы, касающиеся сельскохозяйственных продуктов, в отношении которых есть подозрение, что определенные обязательные десятины не были отделены в соответствии с требованиями Торы. Речь идет о десятинах маасер ришон (первая десятина, предназначенная левитам), терумат маасер (десятина левита, передаваемая коэну), маасер шени (вторая десятина, которую владелец должен был употребить в Иерусалиме) или маасер ани (десятина для бедных), в зависимости от года семилетнего цикла. Трактат состоит из семи глав и содержит Гемару только в Иерусалимском Талмуде. Для этого трактата существует Тосефта, состоящая из восьми глав.

Исторический контекст

Содержание этого трактата в основном отражает условия в Иудее и Галилее во II веке н.э., и особенно условия в Галилее после восстания Бар-Кохбы (132–136 гг. н.э.). Большинство таннаев, чьи мнения записаны в этом трактате, относятся к этому периоду. Трактат содержит сведения о социальной жизни и институтах того времени, а также о социальных и коммерческих отношениях между различными группами населения, такими как хавер, ам ха-арец, работодатели и работники, и содержатели гостиниц и их постояльцы. В "Гемаре" Иерусалимского Талмуда указывается, что существовали инспекторы, которые различали продукты, правильно обложенные десятиной (метукан), и демай, а также должностные лица, назначенные для контроля за продажей продуктов питания и поддержания низких цен. В "Гемаре" также содержится значительная информация о сельскохозяйственных продуктах Земли Израиля. В "Гемаре", помимо названий, упомянутых в Мишне, приводятся многочисленные названия фруктов и овощей, а также сведения о рынках и названиях мест как внутри, так и за пределами Земли Израиля.