Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
A Cook's Tour – это телешоу о путешествиях и еде, которое выходило на канале Food Network. Ведущий Энтони Бурден посещает различные страны и города по всему миру, где местные жители знакомят его с культурой и кухней этих мест. Было выпущено два сезона эпизодов в 2000 и 2001 годах, а их премьерный показ состоялся в США на Food Network с января 2002 по 2003 год.
A Cook's Tour is a travel and food show that aired on Food Network. Host Anthony Bourdain visits various countries and cities worldwide where hosts treat him to local culture and cuisine. Two seasons of episodes were produced in 2000 and 2001 and aired first run in January 2002 through 2003 in the U. S. on the Food Network.
Производство
Выпускница кинопрограммы Нью-Йоркского университета Лидия Тенаглиа, работавшая на New York Times Television, прочитала книгу Kitchen Confidential и, узнав, что Бурден планировал продолжить работу над проектом в формате путешественнического дневника, напоминая "Невинных за границей", взяла телефон и позвонила ему напрямую. Съемки шоу велись с использованием двух цифровых видеокамер Sony PD100 DV.
NYU film program graduate Lydia Tenaglia, working at New York Times Television, picked up the book Kitchen Confidential, and, learning that Bourdain was proposing an Innocents Abroad style travel journal as a follow up project, picked up the phone and made a cold call. The show was filmed with two Sony PD100 DV camcorders.
Прием
В Variety Фил Галло отмечает: "Впервые Food Network демонстрирует еду, которую невозможно приготовить дома, — и показывает, что добыча ингредиентов для нее не всегда бывает простой, прежде чем блюдо попадет на стол". Рассказ Бурдена о его поездке в Камбоджу в 5-й и 6-й сериях первого сезона подвергся критике со стороны профессора французской и киноведческой кафедры Клемсонского университета Джозефа Майя, назвавшего его "наполненным пошлыми стереотипами" и в значительной степени игнорирующим камбоджийскую кухню.
In Variety, Phil Gallo says, "For once, Food Network is putting on display food you can’t do at home — and they show that acquiring the ingredients isn’t all pretty before the meal hits the dining room table." Bourdain's account of his trip to Cambodia in Episodes 5 and 6 of Season 1 has been criticised by professor of French and Film Studies at Clemson University Joseph Mai as "filled with tawdry stereotypes" and largely ignoring Cambodian cuisine.
Сезон 2
# Прод Нум DVD Название Посещаемое место1TB1B01 Диск 2 Еда вкуснее с песком между пальцами ног Сент-Мартин2TB1B02 Диск 1 No Beads, No Babes, No Bourbon Street Новый Орлеан3TB1B03 Диск 2 Мистический мир Сальвадор4TB1B04 Диск 2 Как стать кариокой Рио-де-Жанейро и Нитерой, Бразилия5TB1B05 Диск 1 Элементы отличного бара Нью-Йорк6TB1B06 Диск 1 Борьба за душу Америки Миннеаполис, Миннесота7TB1B07 Диск 1 BBQ-треугольник Канзас-Сити, Хьюстон и Северная Каролина8TB1B08 Диск 5 Mad Tony: Воин еды Сидней9TB1B09 Диск 5 Down Under: Дикий Запад кулинарии Мельбурн10TB1B10 Диск 6 Сингапур: Нью-Йорк через двадцать лет Сингапур11TB1B11 Диск 6 Давайте заблудимся Чиангмай, Таиланд12TB1B12 Диск 6 Моя подруга Линь Ханой, Вьетнам13TB1B13 Диск 6 Таиланд: Одна ночь в Бангкоке Бангкок, Таиланд и Сингапур
# Prod Num DVD Title Place Visited1TB1B01Disk 2Food Tastes Better with Sand Between Your ToesSt. Martin2TB1B02Disk 1No Beads, No Babes, No Bourbon StreetNew Orleans3TB1B03Disk 2A Mystical WorldSalvador4TB1B04Disk 2How to Be a CariocaRio de Janeiro and Niterói, Brazil5TB1B05Disk 1Elements of a Great BarNew York City6TB1B06Disk 1The Struggle for the Soul of AmericaMinneapolis, MN7TB1B07Disk 1The BBQ TriangleKansas City, Houston, and North Carolina8TB1B08Disk 5Mad Tony: The Food WarriorSydney9TB1B09Disk 5Down Under: The Wild West of CookingMelbourne10TB1B10Disk 6Singapore: New York in Twenty YearsSingapore11TB1B11Disk 6Let's Get LostChiang Mai, Thailand12TB1B12Disk 6My Friend LinhHanoi, Vietnam13TB1B13Disk 6Thailand: One Night in BangkokBangkok, Thailand and Singapore