Введение
Mentha arvensis, кукурузная мята, полевая мята или дикая мята, – вид цветущего растения семейства яснотковых (Lamiaceae). Имеет циркумбореальное распространение и произрастает в умеренных регионах Европы и западной и центральной Азии, к востоку до Гималаев и восточной Сибири, а также в Северной Америке. Некоторые авторы включают Mentha canadensis, близкий вид, в Mentha arvensis в качестве двух разновидностей: M. arvensis var. glabrata Fernald (североамериканские растения, например, американская дикая мята) и M. arvensis var. piperascens Malinv. ex L. H. Bailey (восточноазиатские растения, например, японская мята). Растет во влажных местах, особенно вдоль ручьев.
Mentha arvensis, the corn mint, field mint, or wild mint, is a species of flowering plant in the mint family Lamiaceae. It has a circumboreal distribution, being native to the temperate regions of Europe and western and central Asia, east to the Himalaya and eastern Siberia, and North America. Mentha canadensis, the related species, is also included in Mentha arvensis by some authors as two varieties, M. arvensis var. glabrata Fernald (North American plants such as American Wild Mint) and M. arvensis var. piperascens Malinv. ex L. H. Bailey (eastern Asian plants such as Japanese mint). It grows in moist places, especially along streams.
Описание
Дикая мята — травянистое многолетнее растение, обычно достигающее высоты, но редко превышающее высоту. У него есть ползучее корневище, из которого растут прямостоячие или полураскидистые четырехгранные стебли. Листья расположены супротивно, простые, длиной и шириной, опушенные и с крупнозубчатым краем. Цветки бледно-фиолетовые (иногда белые или розовые), собраны в мутовки на стебле в пазухах листьев. Каждый цветок длиной и имеет пятилопастный опушенный чашелистик, четырехлопастный венчик, верхняя лопасть которого крупнее остальных, и четыре тычинки. Плод — двухгнездная завязь.
Применение
Листья используют для приготовления чая при простуде или для улучшения пищеварения. Их также можно употреблять в сыром виде. Среди химических веществ, которые можно извлечь из дикой мяты, — ментол, ментон, изоментон, неоментол, лимонен, метилацетат, пиперитон, бета-кариофиллен, альфа-пинен, бета-пинен, танины и флавоноиды. Ментол широко применяется в стоматологии, в качестве ополаскивателя для полости рта, потенциально подавляющего рост стрептококков и лактобактерий.
Болезни
Две основные болезни, которые могут значительно повредить японскую мяту (M. arvensis var. piperascens) и снизить ее урожайность – это ржавчинный грибок и атаки мучнистой росы. Атаки мучнистой росы обычно происходят только на западном побережье Соединенных Штатов, где погода может быть туманной и влажной, что способствует развитию мучнистой росы. Ржавчинный грибок – это болезнь, распространенная для большинства растений рода Mentha, таких как перечная мята и мята колосистая. Эти болезни вызывают опасения из-за сложности их контроля после начала развития на мятной ферме. Обычно их сразу же удаляют при обнаружении, чтобы снизить вероятность заражения остальных листьев растения.