Введение

Вид травянистого растения

Тимьян баронский (Thymus herba barona) – вид тимьяна, произрастающий на Корсике, Сардинии и Майорке. Его также иногда называют тимьяном калавелловым, поскольку он обладает сильным ароматом, напоминающим калавел, и может использоваться в качестве его заменителя в любом рецепте. Его можно использовать в кулинарии или как вечнозеленое почвопокровное растение для сада. Выделяют два подвида:
Тимьян баронский subsp. herba barona. Корсика, Сардиния
Тимьян баронский subsp. bivalens. Майорка (Испания)

Описание

Тимьян каруэя – это ползучий многолетник с одревесневающим основанием, достигающий высоты и распространяющийся по земле на ширину . Листья длиной, ланцетовидные, темно-блестящие зеленые и опушенные. Листва обладает сильным ароматом тмина. Цветки розовые, с четырьмя лепестками и заметной нижней губой. Они появляются в конце весны и начале лета и привлекают пчел и бабочек.

Выращивание и использование

Тимьян каруэя лучше всего растет в суглинистой почве с умеренным поливом и на полном солнце. В Англии это растение ценилось как приправа к ростбифу, что и вдохновило его научное название. Его культивируют в садах по всему миру. Тимьян каруэя сложно вырастить из семян, поэтому его обычно покупают в виде молодых растений высотой 5–10 см в небольших горшках. Тимьян каруэя содержит эфирное масло, и растение обладает антисептическими, дезодорирующими и дезинфицирующими свойствами. Оно также используется в парфюмерии, в качестве ополаскивателя для полости рта и в традиционной медицине. Исследование, проведенное для сравнения эфирного масла с аналогичными маслами двух других видов этого рода, показало, что все три обладают схожей антимикробной активностью против грамположительных бактерий и мицетов, сравнимой с хорошо известным антисептиком – хлоргексидина глюконатом.