Ньюфаундлендский скрийч: ритуал посвящения в местные жители.

Введение

Канадский алкогольный напиток

Newfoundland Screech – это ром, продаваемый в Ньюфаундленде с содержанием алкоголя 40% по объему. Термин "скрич" – разговорное название, которое исторически использовалось для обозначения практически любого дешевого крепкого алкоголя, включая самогон. Этот термин используется в названии бренда этого рома средней ценовой категории, чтобы ассоциировать бренд с этой традицией. Он доступен в магазинах, торгующих спиртными напитками, как в Ньюфаундленде, так и за его пределами, и смешивается и разливается по бутылкам Newfoundland and Labrador Liquor Corporation после импорта с Ямайки. В отличие от аналогичных организаций в других провинциях, NLC сохранила собственное производство по розливу. Этот напиток широко доступен в Канаде и также распространяется в Новой Англии.

Скрип-ин

Ньюфаундлендский скрип используется в церемонии, известной как "скрич-ин". "Скрич-ин" – это обряд посвящения, проводимый над людьми, не рожденными в Ньюфаундленде (которых местные называют "приезжими" или "с материка"), включающий рюмку скрипа, короткое стихотворение и поцелуй треске. Чаще всего он проводится дома или, что более распространено, в городских пабах, таких как те, что на улице Джордж-стрит в Сент-Джонсе. Траппер Джонс, O'Reilly's Irish Newfoundland Pub и Christian's Bar особенно известны своими традициями "скрич-ин". Церемония также проводится на борту туристических морских экскурсий, например, на Scademia, где к обряду добавляется проход через пролив The Narrows в гавань Сент-Джонса. Общий ход "скрич-ин" варьируется от паба к пабу и от общины к общине, но обычно начинается с представления ведущего церемонии и вопроса к присутствующим, хотят ли они стать ньюфаундлендцами. Правильный ответ – громкое "Yes b'y!". Каждого участника просят представиться и сказать, откуда он родом, что часто прерывается комментариями ведущего, шутливо поддразнивающего их акцент или родной город. Держа в руках рюмку скрипа, их спрашивают: "Are ye a screecher?" или "Is you a Newfoundlander?", и учат правильному ответу: "Indeed I is, me ol' cock! And long may yer big jib draw!". В переводе это означает: "Да, я, мой старый друг, и пусть твои паруса всегда будут полны ветра!". Затем треску – или любую другую рыбу, достаточно неприглядную, чтобы заменить треску – подносят к губам каждого участника, который должен поцеловать ее. На "скрич-ин" на улице Джордж чаще всего используют замороженную рыбу, хотя при возможности иногда используют более свежий экземпляр. Некоторые пабы также вручают сертификаты тем, кто после завершения "скрич-ин" становится почетным ньюфи. Некоторые традиции "скрич-ин" различаются как в последовательности событий, так и в требованиях. Некоторые церемонии требуют, чтобы участник съел кусок "Newfie steak" (ломтик балони) или поцеловал заднюю часть резиновой тупика. Кого-то просят стоять в ведре с соленой водой на протяжении всей церемонии или носить Sou'wester во время чтения стихотворения и выпивания рюмки. При проведении "скрич-ин" для группы рюмки и стихотворения обычно произносят одновременно. Во всех случаях только коренной ньюфаундлендец может проводить "настоящий" "скрич-ин".

Newfoundland Screech is used in a ceremony known as the "screech in". The "screech in" is a ceremony performed on non Newfoundlanders (known to Newfoundlanders as a "come from away" or "mainlander") involving a shot of screech, a short recitation, and the kissing of a cod. It is often performed either in homes or more commonly in town pubs, such as those on George Street, St. John's. Notable for their screech in traditions are Trapper John's, O'Reilly's Irish Newfoundland Pub and Christian's Bar. Screech ins also take place aboard tourist boat excursions such as the Scademia, which adds to the ceremony a sail through The Narrows into St. John's harbour. The general process of a screech in varies from pub to pub and community to community, though it often begins with the leader of the ceremony introducing themselves and asking those present if they'd like to become a Newfoundlander. The proper response is a hearty "Yes b'y!" Each participant is asked to introduce themselves and where they come from, often interrupted by commentary by the ceremony leader, jokingly poking fun at their accent or hometown. Each holding their shot of Screech, they are then asked "Are ye a screecher?" or "Is you a Newfoundlander?," and are taught the proper response: "Indeed I is, me ol' cock! And long may yer big jib draw!" Translated, it means "Yes I am, my old friend, and may your sails always catch wind." A codfish – or any other fish unsightly enough to suitably replace the cod – is then held up to the lip level of each participant, who then bestows the fish with a kiss. Frozen fish is used most commonly in the screech ins which take place on George St., though occasionally a fresher specimen, if available, will be used. Some pubs will also award certificates to those who have become an honorary Newfie once the screech in is complete. Some screech in traditions vary in both the order of events as well as the requirements. Some ceremonies require that the screech ee eat a piece of "Newfie steak" (a slice of baloney) or kiss a rubber puffin's rear end. Some are also asked to stand in a bucket of saltwater throughout the ceremony or that they wear the Sou'wester during the recitation and the drinking of the shot. For group screech ins, the shots and recitations are generally all done at once. In all cases, only a native Newfoundlander can officiate a "proper" screech in.