Введение
Вид гриба Trametes versicolor, также известный как Coriolus versicolor и Polyporus versicolor, – распространенный полипорозный гриб, встречающийся по всему миру. Название «versicolor», означающее «многоцветный», точно описывает этот гриб, демонстрирующий уникальное сочетание окрасок. Кроме того, благодаря форме, напоминающей хвостовые перья дикой индейки, T. versicolor чаще всего называют «хвостом индейки». Похожий гриб, обычно называемый «ложным хвостом индейки», относится к другому порядку (Stereum) и поэтому иногда может быть спутать с «настоящим» грибом с хвостом индейки, T. versicolor. Другой похожий вид – многоцветный полипор T. betulina. Мякоть гриба имеет толщину 1–3 мм и кожистую текстуру. На старых экземплярах, таких как на изображении, могут образовываться зоны с зелеными водорослями, придавая им зеленый оттенок. Обычно гриб растет слоями, группами или рядами на бревнах и пнях лиственных деревьев и широко распространен в Северной Америке. Гриб без ножки, шляпка ржаво-коричневая или темно-коричневая, иногда с черными зонами. Шляпка плоская, размером до 8 × 5 × 0,5–1 см. Часто она треугольной или округлой формы, с зонами мелких волосков. Поверхность гименофора беловатая до светло-коричневой, с круглыми порами, которые с возрастом становятся извилистыми и лабиринтообразными. 3–8 пор на миллиметр. T. versicolor – это гриб, вызывающий белую гниль, который разлагает лигнин из лигноцеллюлозных материалов, таких как древесина. Им могут питаться гусеницы грибной моли Nemaxera betulinella, личинки мухи Platypezid Polyporivora picta и грибной комарик Mycetophila luctuosa. Для людей гриб считается несъедобным.
Trametes versicoloralso known as Coriolus versicolor and Polyporus versicoloris a common polypore mushroom found throughout the world. Meaning 'of several colors', versicolor accurately describes this fungus that displays a unique blend of markings. Additionally, owing to its shape being similar to that of a wild turkey's tail feathers, T. versicolor is most commonly referred to as turkey tail. A similar looking mushroom commonly called "false turkey tail" is from a different order (Stereum), and thus may sometimes be confused with the 'true' turkey tail mushroom, T. versicolor. Another lookalike is the multicolor gill polypore, T. betulina. The flesh itself is 1–3 mm thick and has a leathery texture. Older specimens, such as the one pictured, can have zones with green algae growing on them, thus appearing green. It commonly grows in tiled layers in groups or rows on logs and stumps of deciduous trees, and is common in North America. The mushroom is stalkless and the cap is rust brown or darker brown, sometimes with black zones. The cap is flat, up to 8 × 5 × 0.5–1 cm in area. It is often triangular or round, with zones of fine hairs. The pore surface is whitish to light brown, with pores round and with age twisted and labyrinthine. 3–8 pores per millimeter. T. versicolor is a white rot fungus which degrades lignin from lignocellulosic materials, such as wood. It may be eaten by caterpillars of the fungus moth Nemaxera betulinella, maggots of the Platypezid fly Polyporivora picta, and the fungus gnat Mycetophila luctuosa. It is considered inedible to humans.
Похожие виды
Схожие виды включают Trametes hirsuta. При экстракции соединений из Trametes versicolor метанольные экстракты содержат наибольшее количество антиоксидантов, а водные – наибольшее количество полифенолов и флавоноидов.
Экстракт полисахарида-K
Полисахарид K (PSK или крестин), извлеченный из T. versicolor, считается безопасным для применения в качестве адъювантной терапии при лечении рака в Японии, где он известен как каваратаке (гриб-каваратаке, "черепичный гриб") и одобрен для клинического применения. Как смесь гликопротеинов, PSK изучался в клинических исследованиях у пациентов с различными видами рака и иммунодефицитами, однако его эффективность остаётся недоказанной. В некоторых странах PSK продается как диетическая добавка. Trametes versicolor может использоваться в традиционной китайской медицине или других практиках фитотерапии.
In some countries, PSK is sold as a dietary supplement. Trametes versicolor may be used in traditional Chinese medicine or other herbalism practices.