Введение

Пивоваренные заводы в Алабаме производят широкий ассортимент пива различных стилей, которое реализуется на местном и региональном рынках. В 2012 году 17 пивоварен, импортеров, пивоварен-ресторанов, а также компаний, занимающихся упаковкой и оптовой продажей, в Алабаме напрямую обеспечили работой 60 человек, и еще 12 300 – в смежных отраслях, таких как оптовая и розничная торговля. С учетом людей, непосредственно занятых в пивоварении, а также тех, кто снабжает пивоварни Алабамы всем необходимым – от ингредиентов до оборудования – общий объем налоговых поступлений в бизнес и личный сектор, сгенерированный пивоваренными заводами Алабамы и смежными отраслями, превысил 259 миллионов долларов. В 2012 году, по данным Brewers Association, Алабама заняла 49-е место по количеству крафтовых пивоварен на душу населения – 10. Для справки, на конец 2013 года в Соединенных Штатах насчитывалось 2822 пивоварни, включая 2768 крафтовых. В том же году, согласно данным Beer Institute, пивоваренная промышленность обеспечила работой около 43 000 американцев в сфере производства и дистрибуции и оказала совокупное экономическое влияние в размере более 246 миллиардов долларов. К 2017 году в Алабаме насчитывалось более 27 пивоварен (27 в составе Alabama Brewers Guild и как минимум 1 не входящая в него).

Пивоварение процветало в Алабаме до 1909 года, когда законы о Сухом законе запретили эту отрасль. В результате, на протяжении большей части XX века и до внесения изменений в закон в 2009 году, пиво с содержанием алкоголя более 6% (объёмной доли алкоголя) было незаконным в штате. Закон о модернизации пивоварения был принят в 2011 году и реформировал многие прежние ограничения на возможность пивоварен предоставлять дегустационные залы и строгие правила, касающиеся пивоварен-ресторанов. В настоящее время законный лимит содержания алкоголя в пиве в Алабаме составляет 13,9%. По данным The New Yorker, при обсуждении производства пива, "в период с 2011 по 2012 год годовой объем производства рос быстрее на Юге, чем где-либо еще, и в число самых быстрорастущих производителей вошла Алабама (первое место среди всех пятидесяти штатов)".

Регулирование пива

В Кодексе штата Алабама пиво определяется как ферментированный солодовый напиток, содержащий от 0,5% алкоголя по объему (ABV) до 13,9% ABV. До 2009 года содержание алкоголя в пиве, продаваемом в Алабаме, было ограничено 6% ABV или меньше. Единственными другими штатами с аналогично низкими ограничениями были Миссисипи и Западная Вирджиния. Пиво, за исключением разливного или бочкового пива, продаваемое розничными продавцами, должно продаваться или разливаться в бутылках, банках или других емкостях объемом не более 25,4 унций (750 мл). До принятия законодательства в 2012 году максимальный объем емкости был ограничен 16 унциями.

Пивные пабы

Пивоварни в штате Алабама должны располагаться в историческом здании или на исторической территории, во влажном округе или влажном муниципалитете, где пивоварили для продажи населению до ратификации Восемнадцатой поправки к Конституции США в 1919 году. По закону, пиво, произведенное пивоварней, не может храниться, продаваться или разливаться за пределами помещения, где оно было сварено. Пиво пивоварни также не может быть упаковано или разлито в тару, отличную от бочек, из которых оно будет разливаться на розлив. Пивоварня должна содержать и эксплуатировать ресторан с количеством посадочных мест не менее 80.

Движение "Освободите хопсов"

В 2006 и 2007 годах общественная организация "Free The Hops" внесла законопроекты в Палату представителей и Сенат штата, с целью повышения допустимого содержания алкоголя в пиве до 13,9% ABV. Законопроект был принят и подписан в мае 2009 года. Движение за повышение лимита ABV в пиве в Алабаме последовало за аналогичными движениями в Джорджии, Северной Каролине и Южной Каролине. Ранее в этих штатах также действовали ограничения на содержание алкоголя в пиве в 5% и 6%: Джорджия повысила свой лимит ABV до 14% в 2004 году, Северная Каролина – до 15% в 2005 году, а Южная Каролина – до 17,5% в 2007 году. В мае 2011 года был подписан Закон о модернизации пивоварения, который разрешил пивоварням продавать продукцию как в собственных помещениях, например, в пивных ресторанах, так и оптовым продавцам, или и то, и другое, и снял обременительные ограничения, препятствовавшие открытию новых пивоварен и пивных ресторанов. В мае 2013 года "Free The Hops" поддержала законопроект Ассоциации домашних пивоваров Алабамы, который был принят и положил конец статусу Алабамы как последнего штата в стране, запрещавшего домашнее производство пива и вина. В марте 2016 года "Free The Hops" поддержала законопроект Alabama Brewers Guild о продаже пива в гровлерах (Growler Bill), который был принят, разрешая пивоварням продавать небольшие объемы продукции непосредственно потребителям на вынос, снимая некоторые необычные ограничения на местоположение пивоварен и разрешая прямые благотворительные пожертвования некоммерческим организациям, проводящим мероприятия. Закон вступил в силу 1 июня 2016 года.

Домашнее пивоварение

9 мая 2013 года губернатор штата Алабама Бентли подписал закон HB9, разрешающий жителям Алабамы легально заниматься домашним пивоварением. Алабама стала 49-м штатом, легализовавшим домашнее пивоварение. Законодательное собрание штата Миссисипи приняло закон о легализации домашнего пивоварения, однако он вступил в силу спустя несколько месяцев после закона Алабамы. Жители Алабамы могут производить не более 15 галлонов пива в квартал и хранить не более 15 галлонов на территории своего дома одновременно. Однако жителям округов с сухим законом, муниципалитетов с сухим законом, несовершеннолетним и лицам, имеющим судимость, по-прежнему запрещено производить пиво в домашних условиях.

Ассоциация пивоваров

Гильдия пивоваров Алабамы, основанная в 2009 году, создана для продвижения общих интересов своих членов и развития крафтового пивоварения в Алабаме. Основу членства гильдии составляют лицензированные пивоварни и пивоварни-рестораны Алабамы, активно занимающиеся производством крафтового пива на предприятиях, расположенных в штате Алабама.