Введение
Simply Ming - телевизионное кулинарное шоу, организованное шеф-поваром Минг Цай, которое продюсирует WGBH Boston и Ming East West, LLC. Шоу распространяется Американским общественным телевидением.
Обзор
Первоначальная предпосылка шоу состояла в том, чтобы Мин представил мастер-рецепт, который он будет использовать во всех блюдах, приготовленных во время эпизода. Иногда Минг выходил на место, чтобы выделить конкретный компонент, используемый в рецептах этого эпизода или связанный с ними. В последующих эпизодах также были приглашены повара, которых Мин пригласил на шоу; эти специальные гости затем используют главный рецепт в своем собственном блюде. Иногда в некоторых эпизодах появлялся член семьи Мин. Другой сезон следовал тому же формату, за исключением того, что мастер-рецепт уступил место тому, что Минг назвал мастер-пар: два ингредиента, один из которых обычно считается западным (т. Е. Черный перец, масло трюфеля, авокадо, клюквы) и один из которых обычно считается восточным (т. Е. Соя, саке, понзу, тайский базилик), используются во всех блюдах, приготовленных в каждом эпизоде. Сезон 2014 года проходил в другом формате. Мин путешествовал по всему миру и иногда находился в своей студии, где готовил импровизированные рецепты с известными шеф-поварами из ингредиентов, которые ранее хранились в секрете. Гость уходил первым, а Минг последним.
Трансляция
Сериал доступен на общественных телеканалах (в основном на PBS) и сети Create. Ещё показывают на канале "LifeStyle Food" в Австралии. Выбранные эпизоды доступны для просмотра на официальном сайте Мин Цай через страницу Эпизодов.
Домашние медиа
В 2005 году WGBH Boston Video выпустила DVD-сет под названием "Simply Ming The Complete Collection", он содержит 3 диска, содержащие несколько эпизодов сериала, основанного на 2 сезоне, который был показан в 2004 году. Самый последний релиз - "Просто Минг: Кулинария с друзьями и семьей", выпущенный PBS Distribution в 2012 году.