Введение
Вид цветущего растения Камелия олейфера, который возник в Китае, является важным источником пищевого масла (известного как чайное масло или масло камелии), полученного из его семян. Он обычно известен как маслосемянная камелия или чайная маслосодержащая камелия, хотя в меньшей степени другие виды камелии также используются в производстве масла. Широко распространен в Китае и широко культивируется там. Он обитает в лесах, зарослях, на берегах рек и предгорьях на высотах от 500 до 1300 метров. Этот вид выглядит очень похоже на Камелию Сасанкуа за исключением темно-зеленых, вечнозеленых листьев, которые немного больше, от трех до пяти дюймов в длину и от двух до трех дюймов в ширину. Одиночные, белые, ароматные цветы появляются в середине и конце осени, и этот большой кустарник или небольшое дерево достигает высоты 20 футов с тонкими, вертикальными, многочисленными стволами и ветвями. Венец образует округлый или овальный ваза с нижними ветвями удаленными.
Camellia oleifera, which originated in China, is notable as an important source of edible oil (known as tea oil or camellia oil) obtained from its seeds. It is commonly known as the oil seed camellia or tea oil camellia, though to a lesser extent other species of camellia are used in oil production too. It is widely distributed in China and is cultivated extensively there. It is found in forests, thickets, banks of streams and foothills at elevations of 500 to 1,300 metres. This species looks much similar to Camellia sasanqua except the dark green, evergreen leaves are a bit larger, three to five inches long and two to three inches wide. Single, white, fragrant flowers are produced in mid to late fall, and this large shrub or small tree will reach a height of 20 feet with thin, upright, multiple trunks and branches. The crown forms a rounded or oval vase with lower branches removed.
Применение
Семена камелии олеиферы можно прессовать, чтобы получить масло из чайного семени, сладкое приправу и масло для приготовления пищи. В масле чайного семени олеиновая кислота, мононенасыщенная жирная кислота, составляет ~ 80% от общего содержания жирных кислот. Масло по составу похоже на оливковое масло. После того как масло из чайного семени извлекается, само семя по-прежнему служит определенной цели. Продукт производства, известный как масло кекса камелии, используется в качестве противовоспалительного и антиоксиданта. Чайное масло также известно как "масло чайного семени", когда продается в качестве кулинарного масла в супермаркетах по всей Австралии, Новой Зеландии и Соединенных Штатах. Он также может использоваться в текстильном производстве, в мыле и, когда горит в масляной лампе, в качестве источника света.