Введение
Род трав Cymbopogon, также известный как лимонная трава, трава-проволока, шелковистые метелки, маслянистые метелки, кохинская трава, малабарская трава, цитронелла или трава против лихорадки, – это род растений, произрастающих в Азии, Африке, Австралии и на тропических островах, относящийся к семейству злаковых. Некоторые виды (особенно Cymbopogon citratus) широко культивируются как кулинарные и лекарственные травы благодаря своему аромату, напоминающему лимон (Citrus limon). Название Cymbopogon происходит от греческих слов kymbe (κύμβη, «лодка») и pogon (πώγων, «борода»), описывающих то, что у большинства видов волосатые колоски выступают из чашевидных покрытий, напоминающих лодку. Считается, что лимонная трава и ее масло обладают терапевтическими свойствами.
Cymbopogon, also known as lemongrass, barbed wire grass, silky heads, oily heads, Cochin grass, Malabar grass, citronella grass or fever grass, is a genus of Asian, African, Australian, and tropical island plants in the grass family. Some species (particularly Cymbopogon citratus) are commonly cultivated as culinary and medicinal herbs because of their scent, resembling that of lemons (Citrus limon). The name cymbopogon derives from the Greek words kymbe (κύμβη, 'boat') and pogon (πώγων, 'beard') "which mean [that] in most species, the hairy spikelets project from boat shaped spathes." Lemongrass and its oil are believed to possess therapeutic properties.
Применение
Трава цитронелла (Cymbopogon nardus и Cymbopogon winterianus) достигает высоты около метра и имеет стебли с пурпурной основой. Эти виды используются для производства масла цитронеллы, которое применяется в мыле, в качестве репеллента от насекомых (особенно комаров и мух), в спреях и свечах, а также в ароматерапии. Основные химические компоненты цитронеллы – гераниол и цитронеллол – обладают антисептическими свойствами, благодаря чему их используют в бытовых дезинфицирующих средствах и мыле. Помимо производства масла, траву цитронеллу также применяют в кулинарии в качестве ароматической добавки.
Кулинарные
Восточноиндийский лемонграсс (Cymbopogon flexuosus), также известный как кохинская трава или малабарская трава, произрастает в Камбодже, Вьетнаме, Лаосе, Индии, Шри-Ланке, Мьянме и Таиланде, тогда как западноиндийский лемонграсс (Cymbopogon citratus) родом из прибрежной Юго-Восточной Азии. Хотя оба вида можно использовать взаимозаменяемо, C. citratus лучше подходит для кулинарии.
Народная медицина
В Индии C. citratus используется как лекарственное растение и в парфюмерии. В бразильской народной медицине C. citratus употребляют в виде чая при тревожности, однако исследование с участием людей не выявило эффекта. В одном случае употребление чая спровоцировало рецидив контактного дерматита.
Народная магия
В Худу лимонная трава является основным ингредиентом масла ван ван, одного из самых популярных масел, используемых в конъюре. Лимонная трава используется как в этом составе, так и самостоятельно в Худу для защиты от зла, духовной очистки дома и привлечения удачи в любовных делах.
Насекомое
В пчеловодстве масло лимонной травы имитирует феромон, выделяемый железами Насонова медоносной пчелы, для привлечения пчел к улью или рою.