Культура Квебека: история и современность

Введение

Культура провинции Квебек в Канаде

Культура Квебека сформировалась на протяжении последних нескольких столетий, главным образом благодаря общей истории франкоязычного североамериканского большинства в Квебеке. Квебекская культура в целом представляет собой совокупность отличительных черт – духовных, материальных, интеллектуальных и эмоциональных – характеризующих квебекское общество. Этот термин охватывает искусство, литературу, институты и традиции, созданные квебекцами, а также коллективные убеждения, ценности и образ жизни квебекцев. Это культура западного мира. Квебек – единственный регион в Северной Америке с франкоязычным большинством, а также одна из двух провинций Канады, где французский язык имеет конституционно признанный официальный статус. По данным на 2006 год, 79% всех жителей Квебека считают французский язык родным; поскольку французский является официальным языком провинции, до 95% всех жителей говорят на нем. Перепись населения 2001 года показала, что 90,3% населения – христиане (в отличие от 77% по стране в целом), из них 83,4% – католики (включая 83,2% римско-католиков). История сделала Квебек местом, где можно познакомиться с Северной Америкой с точки зрения языкового меньшинства, окруженного более крупной англоязычной культурой. Этот замкнутый статус побудил многих жителей Квебека поддерживать культурный протекционизм, что проявляется в таких усилиях, как принятие законов, таких как Устав французского языка, и создание государственных учреждений, таких как Office québécois de la langue française. Энциклопедия Британника описывает современную политическую культуру Квебека как явление, возникшее после 1960-х годов в результате Тихой революции – по сути, однородное социально-либеральное контркультурное явление, поддерживаемое и финансируемое обеими основными политическими партиями Квебека, которые принципиально различаются не по шкале «право-лево», а по шкале «федерализм – суверенитет/сепаратизм». Тихая революция также превратила Квебек из самой религиозной провинции в самую секулярную. Квебек подвергся сильному влиянию Франции Нового времени, поскольку был частью Новой Франции. Взаимодействие с Францией и сегодня может быть значительным (например, декларация «Vive le Québec libre!»). Провинция сильно испытала влияние британской культуры в результате завоевания Новой Франции и последующих столетий, проведенных в составе Британской империи и под британской монархией. Квебек испытал кельтское влияние благодаря иммигрантам из Ирландии и Шотландии. Англоязычные канадцы («Anglais» или «Anglo») из других провинций, особенно из соседних, таких как Онтарио, а также проживающие в Квебеке, продолжают оказывать влияние на квебекцев и сегодня. Квебек находится под сильным влиянием американской культуры из-за географической и эмоциональной близости. По историческим и лингвистическим причинам Квебек поддерживает культурные связи с другими франкоязычными общинами Северной Америки, особенно с акадийцами и франко-онтарийцами в Восточном и Северном Онтарио. Квебек связан, но в меньшей степени, с франкоязычными общинами Западной Канады, движениями за возрождение французского языка в Луизиане, Гаити и Французских Антильских островах. Влияние коренных народов отражается в деятельности квебекцев, включая хождение на снегоступах и производство кленового сиропа.

The culture of Quebec emerged over the last few hundred years, resulting predominantly from the shared history of the French speaking North American majority in Quebec. Québécois culture, as a whole, constitutes all distinctive traits – spiritual, material, intellectual and affective – that characterize Québécois society. This term encompasses the arts, literature, institutions and traditions created by Québécois, as well as the collective beliefs, values and lifestyle of Québécois. It is a culture of the Western World. Quebec is the only region in North America with a French speaking majority, as well as one of only two provinces in Canada where French is a constitutionally recognized official language. As of 2006, 79% of all Quebecers list French as their mother tongue; since French is the official language in the province, up to 95% of all residents speak French. The 2001 census showed the population to be 90.3 percent Christian (in contrast to 77 percent for the whole country) with 83.4 percent Catholic (including 83.2 percent Roman Catholic). History made Quebec a place where people can experience North America, but from the point of view of a linguistic minority surrounded by a larger English speaking culture. This enclaved status has pushed many in Quebec to favour cultural protectionism, which can be seen in efforts such as the adoption of laws like of the Charter of the French Language and the creation of government institutions like the Office québécois de la langue française. The Encyclopædia Britannica describes contemporary Quebec political culture as a post 1960s phenomenon resulting from the Quiet Revolution, an essentially homogeneous socially liberal counter culture phenomenon supported and financed by both of Quebec's major political parties, who differ essentially not in a right vs left continuum but a federalist vs sovereignty/separatist continuum. The Quiet Revolution also turned Quebec from the most religious province into the most secular. Quebec has been strongly influenced by Early modern France as it was part of New France. Interactions with France today can also be impactful (ex. the Vive le Québec libre! declaration). The province has been strongly influenced by British culture as a result of the Conquest of New France and subsequent centuries spent as part of the British Empire and under the British monarchy. Quebec has received a Celtic influence because of past immigrants from Ireland and Scotland. English speaking Canadians (called "Anglais" or "Anglo") of other provinces, especially of nearby provinces like Ontario, as well as those inside Quebec, continue to influence Québécois today. Quebec is strongly influenced by American culture because of geographical and affective proximity. For historical and linguistic reasons, Quebec has cultural links with other North American French speaking communities, particularly with the Acadians and Franco Ontarian communities in Eastern Ontario and Northern Ontario. Quebec has links but to a lesser extent to francophone communities in Western Canada, the Cajun French revival movements in Louisiana, Haiti and the French Antilles. Influences from First Nations are reflected in Québécois activities including snowshoeing and maple syrup production.

Наследие

Фонд культурного наследия — это программа правительства Квебека, направленная на сохранение и развитие наследия Квебека, а также сопутствующие законы. Ряд организаций разделяют эту миссию, как в области социальных и культурных традиций сельской местности, так и в отношении зданий культурного наследия, включая Комиссию по культурным ценностям Квебека (Commission des biens culturels du Québec), Фонд наследия Квебека (Fonds du patrimoine québécois), Центр сохранения Квебека (Centre de conservation du Québec), Центр развития живого наследия (Centre de développement du patrimoine vivant), Совет живого наследия Квебека (Conseil du patrimoine vivant du Québec), Квебекскую ассоциацию интерпретации наследия (Association québécoise de l'interprétation du patrimoine) и другие. Многие места, дома и исторические объекты отражают культурное наследие Квебека, такие как деревня Québécois d'Antan, историческая деревня Валь-Жальбер (Val Jalbert), форт Шамбли (Fort Chambly), национальный дом патриотов (la Maison nationale des Patriotes), целлюлозно-бумажный комбинат Шикутими (Pulperie de Chicoutimi), канал Лашин (Canal Lachine) и мост Виктория (Pont Victoria). Под сильным влиянием католической церкви, развитие религиозной истории Квебека поддерживается организациями, такими как Совет религиозного наследия Квебека (Conseil du patrimoine religieux du Québec). С 2007 года правительство способствует заключению соглашений с различными заинтересованными сторонами об использовании имущества, принадлежащего епископским фабрикам и корпорациям, для установления «партнерских отношений в финансировании реставрации и реконструкции религиозных зданий». По состоянию на декабрь 2011 года в Квебеке насчитывалось 190 национальных исторических памятников Канады. Эти объекты были признаны имеющими национальное историческое значение. Различные музеи рассказывают о культурной истории Квебека, такие как Музей цивилизации (Musée de la civilisation), Музей французской Америки (Musée d'Amérique française), Музей Маккорда (Musée McCord) или Музей археологии и истории Монреаля в Пуант-а-Кальер (Pointe-à-Callière), демонстрируя артефакты, картины и другие свидетельства прошлого Квебека. Многие литературные произведения воссоздают повседневную жизнь прошлого, отражая социальные и культурные традиции Квебека, а также телевизионные сериалы, изображающие старые времена, такие как трилогия Пьера Гавро (Le Temps d'une paix, Cormoran и Le Volcan tranquille), La Famille Plouffe, Les Belles Histoires des Pays d'en Haut, La Petite Patrie, Entre chien et loup, Les Filles de Caleb, Blanche, Au nom du père et du fils, Marguerite Volant, Nos Étés или Musée Éden и другие.

The Cultural Heritage Fund is a program of the Quebec government for the conservation and development of Quebec's heritage, together with various laws. Several organizations ensure that same mission, both in the social and cultural traditions in the countryside and heritage buildings, including the Commission des biens culturels du Québec, the Quebec Heritage Foundation, the Conservation Centre of Quebec, the Centre for development of living heritage, the Quebec Council of living heritage, the Quebec Association of heritage interpretation, etc. Several sites, houses and historical works reflect the cultural heritage of Quebec, such as the Village Québécois d'Antan, the historical village of Val Jalbert, the Fort Chambly, the national home of the Patriots, the Chicoutimi pulp mill (Pulperie de Chicoutimi), the Lachine Canal and the Victoria Bridge. Strongly influenced by the presence of the Catholic Church, the development of the religious history of Quebec is provided by organizations like the Council of the religious heritage of Quebec. Since 2007, the government promotes, with the various players in the field, the conclusion of agreements on the use of property belonging to episcopal factories and corporations to establish "partnerships in financing the restoration and renovation of religious buildings." As of December 2011, there are 190 National Historic Sites of Canada in Quebec. These sites were designated as being of national historic significance. Various museums tell the cultural history of Quebec, like the Museum of Civilization, the Museum of French America, the McCord Museum or the Montreal Museum of Archaeology and History in Pointe à Callière, displaying artifacts, paintings and other remains from the past of Quebec. Many literary works reproduce the daily lives of the past, following the social and cultural traditions of Quebec television series reproducing the old days such as the trilogy of Pierre Gauvreau (Le Temps d'une paix, Cormoran and Le Volcan tranquille), La Famille Plouffe, Les Belles Histoires des Pays d'en Haut, La Petite Patrie, Entre chien et loup, Les Filles de Caleb, Blanche, Au nom du père et du fils, Marguerite Volant, Nos Étés or Musée Éden, among others.

Фольклор

С точки зрения фольклора, франкоговорящее население Квебека обладает вторым по величине собранием народных сказок в Канаде (первое – у коренных народов); наиболее распространены в квебекском фольклоре старинные притчи и рассказы. К другим формам фольклора относятся суеверия, связанные с предметами, событиями и сновидениями. Association québécoise des loisirs folkloriques – организация, занимающаяся сохранением и распространением фольклорного наследия Квебека. Она выпускает ряд публикаций и аудиозаписей, а также поддерживает различные мероприятия. Когда в XVII веке первые поселенцы прибыли из Франции, они привезли с собой популярные сказки из своей родины. Адаптировавшись к традициям сельской местности Квебека, путем превращения европейского героя в Ти Жана, типичного сельского жителя, они со временем породили множество других историй. Многие из них передавались из поколения в поколение теми, кого франкоговорящие квебекцы называют Les Raconteurs, или рассказчиками. Почти все истории, возникшие в Квебеке, испытали влияние христианского учения и суеверий. Дьявол, например, часто предстает в образе человека, животного или монстра, либо косвенно через демонические деяния. В устной традиции передаются различные сказки и истории, среди которых, помимо прочих, легенды о Букае, Галерее Шасс, Черном коне Трой-Пистоль, Жалобе Кадье, Корриво, танцующем дьяволе Сен-Амбруа, Гиганте Бопре, монстрах озер Похенегамук и Мемфремагог, Квебекском мосту (известном как мост Дьявола), Роше-Персе и Розе Латулип, и другие.

Кино

Целью Квебекской кинотеки является продвижение кино и телевизионного наследия Квебека. Национальный киносовет Канады (NFB), федеральная государственная корпорация, выполняет аналогичную миссию по всей Канаде. Ассоциация кино и телевидения Квебека (APFTQ) поддерживает независимое производство фильмов и телепередач. Множество кинотеатров по всему Квебеку обеспечивают распространение квебекского кино. Благодаря своим кинематографическим комплексам, таким как Cité du cinéma и студии MEL, город Монреаль является местом съемок различных проектов. Первый публичный кинопоказ в Северной Америке состоялся в Монреале 27 июня 1896 года. Француз Луи Миниер представил фильм на кинематографе в кафе-театре на бульваре Святого Лаврентия. Однако настоящая киноиндустрия Квебека начала формироваться только в 1960-х годах, после создания Национального киносовета Канады. 1970-е годы стали поворотным моментом для квебекского кино, когда такие режиссеры, как Клод Ютра, использовали сложные темы и приемы. Фильм Клода Ютры «Мон дядя Антуан» (1971) некоторые кинокритики называют «одним из величайших фильмов Канады». Фильм Жана-Марка Валле «C.R.A.Z.Y.» (2005) имел успех как в Канаде, так и за рубежом. Ксавье Долан привлек внимание зрителей и критиков фильмами «Я убил свою мать» (2009) и последующими работами. В последние годы фильмы из Квебека неоднократно номинировались на премию «Оскар» за лучший фильм на иностранном языке: «Incendies» (2010) Дени Вильнева, «Monsieur Lazhar» (2011) Филиппа Фалардо и «War Witch» (2012) Ким Нгуен. Важным вкладом в мировое кино стали «Cinéma vérité» и художественная анимация.

Цирковое искусство

Квебек занял особое место в области циркового искусства, где делается акцент на европейской цирковой традиции. За последние десятилетия было создано несколько цирковых трупп, наиболее известной из которых является Cirque du Soleil. В её репертуар входят постановки Varekai, Dralion, Alegría, Corteo, KOOZA, Quidam, Kà, Zumanity, Love, Mystère и O (которая исполняется на водной платформе). Это один из немногих цирков в мире, где не используются животные. Среди других международных успешных трупп – Cirque Éloize и Cirque ÉOS. Цирки, представляемые под шатром на открытом воздухе или в местах, подобных Монреальскому казино, привлекают большую аудиторию как в Квебеке, так и за рубежом. Подобно гастрольным театральным труппам эпохи Возрождения, клоуны, уличные артисты, менестрели или трубадуры путешествуют из города в город, представляя свои комедийные номера. Хотя они могут появляться спорадически в течение года, их всегда можно увидеть на культурных мероприятиях, таких как Зимняя игра в Гатино, Квебекский зимний карнавал, Фестиваль воздушных шаров в Гатино, Летний фестиваль в Квебеке, Фестиваль "Just for Laughs" в Монреале и Фестиваль Новой Франции в Квебеке. Национальная школа цирка и École de cirque de Québec были созданы для подготовки будущих артистов современного цирка. В свою очередь, Tohu, la Cité des Arts du Cirque, была основана в 2004 году для популяризации циркового искусства. Cavalia, конное шоу, базирующееся в Шаунигане, с 2003 года завоевало огромную популярность в Монреале и Лос-Анджелесе, сочетая в себе акробатику и конный спорт. Все лошади – самцы, преимущественно жеребцы.

Комиксы

Комиксы в Квебеке традиционно придерживаются европейской традиции, объединяя в себе графический дизайн и литературу. Несмотря на то, что большинство из них ориентированы на детей, они обычно воспринимаются как более изысканное развлечение, и существует множество примечательных примеров графических романов и комиксов, рассчитанных на взрослую аудиторию, таких как издания монреальских издательств Drawn & Quarterly, Les 400 coups и La Pastèque.

Танцевать

Традиционная музыка пронизана многими танцами, такими как джиг, квадриль, рил и танцы в линию. Классический танец в Квебеке укоренился после Второй мировой войны. Les Ballets Quebec (1948–51) — недолговечный балетный коллектив, основанный Жеральдом Кревье. Les Grands Ballets Canadiens был основан в 1959 году и завоевал международную известность. Le Groupe de la Place Royale (1966) была первой современной танцевальной труппой в Квебеке, которая в конечном итоге переехала в Оттаву в 1977 году. Le Groupe Nouvelle Aire (1968–1982) была второй современной танцевальной труппой, также основанной в Монреале. Хореограф Марджи Гиллис построила успешную карьеру по всей Канаде и на международном уровне.

Комедия

Комедия – это обширный культурный сектор. В Квебеке создано и проводится несколько различных комедийных фестивалей, в том числе фестиваль Just for Laughs в Монреале, а также фестивали Grand Rire в Квебеке, Гатино и Шербруке. Ассоциация профессионалов индустрии юмора (APIH) является основной организацией по продвижению и развитию культурного сектора юмора в Квебеке, а Национальная школа юмора, созданная в 1988 году, готовит будущих комиков Квебека. Национальная лига импровизации (LNI), созданная в 1977 году, способствует развитию ряда комиков, сочетая юмор с импровизационным театром. Гала les Olivier, в честь бывшего юмориста Оливье Гимона, награждает деятелей комедии Квебека. Национальная школа юмора (École nationale de l'humour) была создана в 1988 году для подготовки следующих поколений квебекских комиков. Существует множество популярных комедийных шоу Квебека, таких как Cré Basile, Le zoo du Capitaine Bonhomme, Lundi des Ha! Ha !, Démons du midi, La petite vie, Les Bougon, Le sketch show и другие. Также есть много комедийных и мультфильмов для детей, таких как La boîte à surprise, Bobino, Le pirate Maboule, Fanfreluche, La Ribouldingue, Les 100 Tours de Centour, Patofville, Passe Partout, Robin et Stella, Iniminimagimo, Vazimolo, Télé Pirate, Bibi et Geneviève, Watatatow, Caillou, Cornemuse, Macaroni tout garni, Toc toc toc, Ramdam, Tactik и многие другие. Несколько известных квебекских артистов и юмористических групп известны на национальном и международном уровне, таких как Роза Уэлетт (известная как La Poune), Жюльетт Петри, Стефан Руссо, Франсуа Перус, Жиль Латулипп, Ивон Дешам, Марк Фавро (известный своим персонажем Соль, бродячий клоун), Майкл Ноэль (и персонаж Capitaine Bonhomme), Жак Дерозье (исполнитель знаменитого клоуна Patof), Серж Терио и Клод Менье (в образах Ding et Dong), Les Grandes Gueules, Лиз Дион, Жан Мишель Анктиль, Мартин Матте и Луи Жозе Уд, и это лишь некоторые из них. Некоторые юмористические программы также были или остаются популярными, такие как Cré Basile, Le Zoo du Capitaine Bonhomme, Lundi des Ha! Ha !, Démons du midi, La Petite Vie, Les Bougon и The sketch show (квебекская версия). Знаменитое шоу под названием Bye Bye, транслируемое каждый год 31 декабря, было забавным способом подвести итоги прошедшего года и посмеяться над любыми новостями (политическими или нет), которые произошли в этом году. Le Poisson D'Avril (День дурака) – это старая французская традиция, заключающаяся в незаметном прикреплении рыбы (обычно бумажной) к спине людей. Она восходит к 1564 году и до сих пор является традицией в Квебеке. В большинстве других стран люди разыгрывают друг друга, а не практикуют рыбную традицию. До современного движения за суверенитет Квебека многие жители Квебека решили выразить свое недовольство федеральными выборами, создав Партию носорогов Канады. Партия выдвигала юмористических кандидатов во многих округах с сатирической программой. Они придали красок многим иначе скучным выборам на протяжении более двух десятилетий. У детей также есть свои комедийные и анимационные мультфильмы, такие как La boîte à surprise, Bobino, Le pirate Maboule, Fanfreluche, La Ribouldingue, Les 100 Tours de Centour, Patofville, Passe Partout, Robin et Stella, Iniminimagimo, Vazimolo, Télé Pirate, Bibi et Geneviève, Watatatow, Caillou, Cornemuse, Macaroni tout garni, Toc toc toc, Ramdam, Tactik и многие другие.

Comedy is a vast cultural sector. Quebec has created and is home to several different comedy festivals, including the Just for Laughs festival in Montreal, as well as the Grand Rire festivals of Quebec, Gatineau and Sherbrooke. The Association des professionnels de l'industrie de l'humour (APIH) is the main organization for the promotion and development of the cultural sector of humour in Quebec and the École nationale de l'humour, created in 1988, trains future comedians in Quebec. The Ligue nationale d'improvisation (LNI), created in 1977, promotes a number of comedians by combining humour with improvisation theater. The Gala les Olivier, in honour of the former humorist Olivier Guimond, rewards the personalities of Quebec comedy. The National School of humour (École nationale de l'humour) was created in 1988 to form the next generations of Quebec comedians. Many popular Québécois comedy shows exist, such as Cré Basile, Le zoo du Capitaine Bonhomme, Lundi des Ha! Ha !, Démons du midi, La petite vie, Les Bougon, Le sketch show, etc. There are also many comedy and cartoon shows for children, such as La boîte à surprise, Bobino, Le pirate Maboule, Fanfreluche, La Ribouldingue, Les 100 Tours de Centour, Patofville, Passe Partout, Robin et Stella, Iniminimagimo, Vazimolo, Télé Pirate, Bibi et Geneviève, Watatatow, Caillou, Cornemuse, Macaroni tout garni, Toc toc toc, Ramdam, Tactik, etc. Several prominent Quebec artists and humorous groups are known nationally and internationally, such as Rose Ouellette (known as La Poune), Juliette Petrie, Stéphane Rousseau, François Pérusse, Gilles Latulippe, Yvon Deschamps, Marc Favreau (famous for his character of Sol, a hobo clown), Michael Noël (and the character of Capitaine Bonhomme), Jacques Desrosiers (performer of the famous clown Patof), Serge Thériault and Claude Meunier (as Ding et (and) Dong), Les Grandes Gueules, Lise Dion, Jean Michel Anctil, Martin Matte and Louis José Houde, to name only a few. Some humorous programs are or were also popular such as Cré Basile, Le Zoo du Capitaine Bonhomme, Lundi des Ha! Ha! (Monday, Ha! Ha! ), Démons du midi (Midday Devils), La Petite Vie, Les Bougon, and The sketch show (Quebec version). A famous show called Bye Bye, broadcast each year on December 31, was a funny way to review the year just completed and laugh about any news (political or not) that happened that year. Le Poisson D'Avril (April Fools) is an old French tradition involving sticking fish (usually paper ones) on people's back without their knowledge. It dates back to 1564, and is still to this day a tradition in Quebec. Now, in most other parts of the world, people play pranks on each other instead of the fish custom. Prior to the modern Quebec sovereignty movement, many citizens of Quebec decided to express their dissatisfaction with federal elections by forming the Rhinoceros Party of Canada. The party fielded humorous candidates in many ridings with a satirical platform. They added colour to many otherwise drab elections for more than two decades. Children also have their comedy and animated cartoons such as The Surprise Box, Bobino, Le Pirate Maboule, Fanfreluche, the Ribouldingue, Les 100 tours de Centour, Patofville, Passe Partout, Robin et Stella, Iniminimagimo, Vazimolo, Tele Pirate, Bibi et Geneviève, Watatatow, Caillou, Cornemuse, Macaroni tout garni, Toc toc toc, Ramdam, Tactik and many more.

Ранняя литература

Первые литературные произведения из Квебека появились во времена Новой Франции, включая многочисленные стихи, написанные первыми поселенцами, а также исторические труды. Однако квебекские романы впервые были опубликованы в XIX веке. Первый квебекский роман был написан Филиппом Обертом де Гаспе в 1837 году и назывался «Le chercheur de trésor» или «L'influence d'un livre». Период с 1895 по 1930 год ознаменовался бурным развитием французской литературы в Квебеке, и писатели находились под сильным влиянием поэзии и романов из Парижа. Среди выдающихся квебекских писателей этого периода – Эмиль Неллиган, Виктор Барбо, Поль Морен, Ги Делаэ, Рене Дюгас, Рене Шопен, Шарль Игнас Аделар Гиль, Жан Обер Лоранже, Артур де Бюсьер, Альберт Лозо, Робер Шокет, Альбер Дрё, Гонзальв Дезонье, Лионель Левелье, Робер де Рокебрюн и Лео д’Ириль.

Роман дю терроар (19001960)

После 1900 года квебекские писатели исследовали региональную и этническую идентичность в рамках движения, получившего название "roman du terroir" (фр. роман о земле, или о родине). К числу писателей, которых можно отнести к направлению "терруар", входят Камиль Руа, Адъютор Ривар, брат Мари-Викторен, Луи Эмон, Лионель Гру, Альфред Дерошер, Альбер Лаберж, Бланш Ламонтань-Борегар, Анриетта Дессоль, Жермен Гевремон, Дамасе Потвен, Альбер Ферлан, Аделард Дюгре, Памфиль Лемей, Ульрик Генграс, Альфонс Дезиле, Нере Бошемен и Родольф Жирар. Роман в стиле "roman du terroir" сохранял популярность в эпоху, иногда называемую "La grande noirceur" (великая тьма), во время пребывания Мориса Дюплесси у власти, времени крайнего социального и политического консерватизма в провинции. В 1940-х и 1950-х годах развивались и другие типы романов, такие как "roman de moeurs urbaines" (роман об городских нравах), представленный творчеством Габриэль Руа, Ринге и Рожера Лемелена. Еще одним направлением стал психологический роман ("roman psychologique"), изображающий внутренние переживания героя, не способного жить "в колонизированном обществе, которое ценит религию, семью и мифическое прошлое". В то же время квебекские англоязычные писатели приобрели известность в Канаде. Среди писателей этого периода – Клод Анри Гриньон, Феликс Антуан Савар, Ринге, Энн Эбер, Сен-Дени Гарно, Ален Гранбуа, Рина Лазнье, Клеман Маршан, Рожер Лемелен, Габриэль Руа, Ив Терио, Феликс Леклер, Изабель Легри, Клер Мартин, Фрэнсис Реджинальд Скотт, Жан Шарль Харви, А. М. Кляйн, Ирвинг Лейтон, Лео Поль Дерозье, Андре Ланжвен, Жерар Бессет, Гратьен Желина, Марсель Дюбе, Поль-Эмиль Бордуа, Робер Эли, Робер Шарбоно, Андре Жиру, Клод Гавро, Рекс Демарше, Жиль Эно и Жан Лемуан. Среди известных литературных произведений, созданных в Квебеке в этот период, были два культурных и политических манифеста – "Prisme d'yeux" (1948) и "Refus global" (1948), ранние признаки начала Тихой революции в Квебеке.

After 1900, Quebecois writers explored regional and ethnic identity in what has become called the roman du terroir (English: novel of the homestead, or from the land) movement. Writers who can be placed within the terroir framework include Camille Roy, Adjutor Rivard, Frère Marie Victorin, Louis Hémon, Lionel Groulx, Alfred Desrochers, Albert Laberge, Blanche Lamontagne Beauregard, Henriette Dessaulles, Germaine Guèvremont, Damase Potvin, Albert Ferland, Adélard Dugré, Pamphile Lemay, Ulric Gingras, Alphonse Désilets, Nérée Beauchemin and Rodolphe Girard. The roman du terroir style of novel continued its popularity during the era sometimes called "La grande noirceur" (the great darkness), during the premiership of Maurice Duplessis, a time of extreme social and political conservatism in the province. Other types of novels developed during the 1940s and 1950s, such as the roman de moeurs urbaines (novel of urban mores), as exemplified by the writing of Gabrielle Roy, Ringuet, and Roger Lemelin. Another development in the novel was the roman psychologique (psychological novel), showing the inner turmoil of a character who cannot live "within the colonized society that values religion, family, and a mythic past". In the meantime, English language writers from Quebec became prominent in Canada. Writers of this period include Claude Henri Grignon, Félix Antoine Savard, Ringuet, Anne Hébert, Saint Denys Garneau, Alain Grandbois, Rina Lasnier, Clément Marchand, Roger Lemelin, Gabrielle Roy, Yves Thériault, Félix Leclerc, Isabelle Legris, Claire Martin, Francis Reginald Scott, Jean Charles Harvey, A. M. Klein, Irving Layton, Léo Paul Desrosiers, André Langevin, Gérard Bessette, Gratien Gélinas, Marcel Dubé, Paul Émile Borduas, Robert Élie, Robert Charbonneau, André Giroux, Claude Gauvreau, Rex Desmarchais, Gilles Hénault, and Jean Le Moyne. Among the well known literary works produced in Quebec at this time were two cultural and political manifestos, Prisme d'yeux (1948) and Refus global (1948), early indications of the beginning of the Quiet Revolution in Quebec.

Тихая революция (1960-1970)

Тихая революция началась в 1960-х годах. Выражение квебекской идентичности или даже националистических настроений сформировало значительную часть литературы Квебека в период с 1960 по 1970 год. Холодная война, феминистское движение, влияние "контркультуры" Соединенных Штатов, заботы поколения "бэби-бума" и другие культурные явления, охватившие западный мир в ту эпоху, также проникли в произведения квебекских писателей. К писателям эпохи Тихой революции относятся Гастон Мирон, Режан Дюшарм, Губер Акин, Мари-Клер Бле, Жак Феррон, Жак Пулен, Рош Каррье, Жорж Дор, Жак Годбу, Мишель Трембле, Жак Рено, Виктор Леви-Болье, Андре Майор, Жак Брауль, Поль-Мари Лапонт, Гатьен Лапонт, Поль Шамберланд, Фернан Уэлетт, Ролан Гигьер, Альфонс Пише, Жан-Ги Пилон, Франсуаза Лоранже, Жан-Клод Жермен, Жан Барбо, Мишель Гарно, Фернан Дюмон, Пьер Вадебонкёр, Пьер Валье, Жан Бутильет. В эту эпоху также писали Мавис Галлант, Денис Вание, Мишель Лалонд, Люсьен Франкёр, Патрик Страрам, Жеральд Годен, Мишель Больё, Николь Броссар, Пьер Моренси, Марсель Беланже, Элен Бродер, Клод Жасмен, Жиль Аршамбо, Жильбер Ларок, Жан-Пьер Ронфар, Норман Шоретт, Леонард Коэн, Жан Этьер Бле, Ив Бошемен и Андре Луазеле.

Постмодернизм и сегодня

После 1970 года темы и приемы постмодернизма начали оказывать влияние на значительную часть литературы Квебека. Эта традиционная музыка становится все более популярной благодаря успеху таких групп, как La Bottine Souriante. В музыкальном репертуаре Квебека песня À la claire fontaine была гимном Новой Франции, Патриотов и франкоканадцев, а затем уступила место O Canada. В настоящее время многие жители Квебека отдают предпочтение песне Gens du pays в качестве национального гимна Квебека. На протяжении многих лет Квебек также создавал классическую музыку мирового уровня, например, Монреальский симфонический оркестр (MSO), основанный в 1934 году. Под руководством швейцарского дирижера Шарля Дютуа с 1977 по 2002 год MSO завоевал подлинную международную репутацию. В Монреале также находятся Orchestre Métropolitain, Orchestre de la Francophonie, ансамбль ранней музыки Arion, женский ансамбль La Pietà, созданный скрипачкой Анжель Дюбо, и другие. В Квебек-Сити – Violons du Roy под руководством Бернара Лабади и Orchestre symphonique de Québec под руководством Йоава Талми. В Квебеке проводится ряд фестивалей классической музыки, таких как Фестиваль де Ланаудьер, Фестиваль камерной музыки Орфорда, проходящий в Художественном центре Орфорда, где впервые был сформирован Орфордский струнный квартет. Меломаны могут посещать концерты в нескольких концертных залах. Зал Вильфрида Пеллетье в культурном центре Place des Arts в центре Монреаля является домом для MSO. В Монреальском университете Макгилла также есть три концертных зала: зал Поллака, зал Танны Шулих и зал Редпат. В Университете Монреаля есть зал Клода Шампаня, названный в честь квебекского композитора Клода Шампаня. В Гранд-театре Квебека в Квебек-Сити находится Orchestre symphonique de Québec. Региональный центр Римуски является домом для Orchestre symphonique de l'Estuaire и располагает большим концертным залом – театром Desjardins Telus. Джаз также имеет давние традиции в Квебеке. Ежегодный Международный джазовый фестиваль в Монреале привлекает множество посетителей каждое лето. Многие квебекцы прославились в мире джаза, такие как Оскар Петерсон, Оливер Джонс, Карен Янг, Лорейн Десмарай, Вик Фогель, Мишель Донато и Ален Карон. Многие исполнители добиваются значительного успеха на родине как с точки зрения продаж записей, так и популярности, оставаясь относительно неизвестными за пределами Квебека. Во многих случаях франкоязычные певцы из Квебека экспортируют свой талант во Францию и Бельгию. Бельгийская певица Лара Фабиан пошла по обратному пути, переехав в Квебек, чтобы добиться успеха в Северной Америке. Такие артисты, как Селин Дион и поп-панк группа Simple Plan, добились значительного успеха в англоязычных странах, расширив свою аудиторию. Например, Селин Дион продала более 50 миллионов альбомов только в Соединенных Штатах. В Монреале также процветает музыкальная сцена на английском языке. Среди известных англоязычных музыкантов из Квебека – Леонард Коэн, April Wine, The Box, Men Without Hats, Кори Харт, сестры Кейт и Анна МакГарригл, Руфус Уэйнрайт, Марта Уэйнрайт и Arcade Fire. Квебек также хорошо известен своей французской кантри-музыкой. Хотя в Квебеке можно найти и англоязычную кантри-музыку, французская версия является основной. Среди французских певцов – Рене Мартель, Гилдор Рой, Патрик Норман, Вилли Ламоте, Стеф Карс и Жорж Хамель. Квебекская сцена известна в металлических кругах благодаря созданию одних из лучших в мире технических и прогрессивных дэт-метал групп, таких как Voivod, Gorguts, Quo Vadis, Neuraxis и Martyr, а также Augury и Unexpect. Квебекская метал-сцена также породила другие отличные группы, такие как Kataklysm (northern hyperblast), Despised Icon (deathcore) и Cryptopsy (death metal). В Квебеке проводятся различные музыкальные мероприятия, такие как Фестиваль летней музыки Квебека, Фестиваль новой музыки Руан-Норанда, Фестиваль песни в Petite Vallée, Международный джазовый фестиваль в Монреале, Международный фестиваль песни в Гранби, Международный фестиваль ритмов мира в Сагене, Фестиваль Western de Saint Tite, фестиваль Montreal FrancoFolies, Mondial des Cultures в Драммондвилле, Белые ночи в Анс-де-Рош, Woodstock en Beauce и т.д. Другие фестивали сочетают музыку с фейерверками, такие как Grand Feux Loto Québec у водопада Монтморенси в Квебек-Сити, Международный фейерверк Loto Québec в парке развлечений La Ronde в Монреале или Grands Feux du Casino в парке Lac Leamy в Гатино.

After 1970, themes and techniques of post modernism began to influence much of Quebec's literature. This traditional music is becoming increasingly more popular, with the success of groups such as La Bottine Souriante. From Quebec's musical repertoire, the song À la claire fontaine was the anthem of the New France, Patriots and French Canadian, then replaced by O Canada. Currently, the song Gens du pays is by far preferred by many Quebecers to be the national anthem of Quebec. Quebec has also produced world class classical music over the years, such as the Montreal Symphony Orchestra (MSO), founded in 1934. Under the direction of Swiss conductor Charles Dutoit from 1977 to 2002, the MSO gained a truly international reputation. Montreal is also home to the Orchestre Métropolitain, the Orchestre de la Francophonie, the early music ensemble Arion, the all female ensemble La Pietà, created by violinist Angèle Dubeau, to name but a few; Quebec City is home to the Violons du Roy under the direction of Bernard Labadie and the Orchestre symphonique de Québec under the direction of Yoav Talmi. Quebec has a number of classical music festivals, such as the Festival de Lanaudière, Festival Orford chamber music festival held at the Orford Art Centre, and where the ensemble the Orford String Quartet was first formed. Classical music aficionados can attend performances in a number of concert halls. Salle Wilfrid Pelletier at the Place des Arts cultural centre in the heart of Montreal is home to the MSO. Montreal's McGill University also houses three concert halls: Pollack Hall, Tanna Schulich Hall and Redpath Hall. The Université de Montréal has its Salle Claude Champagne, named after Quebec composer Claude Champagne. The Grand Théâtre de Québec in Quebec City is home to the Orchestre symphonique du Québec. A regional centre, Rimouski, is home to the Orchestre symphonique de l'Estuaire and has a large concert hall, the Desjardins Telus theatre. Jazz also has a long tradition in Quebec. Montreal's annual Montreal International Jazz Festival draws a number of visitors each summer. Many Quebecers have made a name for themselves in the jazz world, such as Oscar Peterson, Oliver Jones, Karen Young, Lorraine Desmarais, Vic Vogel, Michel Donato, and Alain Caron. A number of performers enjoy considerable success at home, both in terms of record sales and listenership, while remaining relatively unknown outside Quebec. In a number of cases, French speaking Quebec singers are able to export their talent to France and Belgium. Belgian singer Lara Fabian followed the reverse path, moving to Quebec to seek a breakthrough in North America. Artists like Céline Dion and the pop punk group Simple Plan have achieved considerable success in English speaking countries by expanding their audience base. Celine Dion, for instance, has sold over 50 million albums in the United States alone. Montreal also has a flourishing English language music scene. Some of the well known English language musical acts from Quebec include Leonard Cohen, April Wine, The Box, Men Without Hats, Corey Hart, sisters Kate and Anna McGarrigle, Rufus Wainwright, Martha Wainwright, and Arcade Fire. Quebec is also well known for their French language country music. Though English language country is found in Quebec as well, French is the primary version. French language singers include Renée Martel, Gildor Roy, Patrick Norman, Willie Lamothe, Steph Carse, and Georges Hamel. The Quebec scene is renowned in metal circles for its production of some of the world's finest technical and progressive death metal bands such as Voivod, Gorguts, Quo Vadis, Neuraxis and Martyr as well as Augury and Unexpect. The Quebec metal scene also produced other fine bands such as Kataklysm (northern hyperblast), Despised Icon (deathcore) and Cryptopsy (death metal). Various musical events are held throughout Quebec, such as the Festival d'été de Québec, the Emerging Music Festival of Rouyn Noranda, Festival en chanson de Petite Vallée, the Montreal International Jazz Festival, the Granby International Song Festival, the International Festival of Rhythms of the World in Saguenay, the Festival Western de Saint Tite, the Montreal FrancoFolies festival, the Mondial des Cultures of Drummondville, the White Nights of Anse de Roche, Woodstock en Beauce, etc. Other festivals join music to fireworks, such as Grand Feux Loto Québec at the Montmorency Falls, Quebec City, the International Loto Québec Firework at amusement park La Ronde, Montreal, or the Grands Feux du Casino in the park of Lac Leamy in Gatineau.

Театр

Театр Квебека в основном опирался на пьесы, созданные во Франции, Великобритании или Соединенных Штатах до середины XX века, когда пьесы, написанные квебекскими драматургами, стали приобретать популярность. Гратиен Желинас прославился в Квебеке и внес значительный вклад в формирование идентичности квебекцев своим персонажем Фридолином, мальчиком из Монреаля, говорящим на местном сленге (жуаль) и с юмористическим взглядом на повседневную жизнь. С 1960-х годов многие драматурги обратились к темам модернизма и постмодернизма. Это получило название «новый театр Квебека», представивший произведения таких авторов, как Мишель Трембле, Жан-Клод Жермен и Жан Барбо. Мишель Трембле, пожалуй, наиболее известный за пределами Квебека, вынес на сцену темы, такие как квебекская идентичность, ценности рабочего класса, однополые отношения и городская жизнь. Роберт Лепаж известен как драматург, актер и режиссер. Важди Муавад известен своей получившей признание критиков пьесой «Scorched», экранизированной как «Incendies». В Монреале и Квебек-Сити действует несколько знаковых театров. Театр Нюво-Монд был основан в Монреале в 1951 году как классическая театральная труппа, ставившая, в частности, пьесы Мольера. Во время Тихой революции он также начал ставить более современные и экспериментальные пьесы. Он расположен в пределах развлекательного района Квартье де Спектакль, который включает более 30 площадок для живых выступлений. Другие известные театры в этом районе включают Театр Жана Дюсепа, Театр Сен-Дени, Montreal Arts Interculturels и Театр Телюс. Также здесь находятся Театр д’Ожёй, Театр де Ка-Су, Театр дю Ридо-Вер, Театр Эспась Го, Монумент Насьональ и Театр Мэзоннёв. Театр Монумент Насьональ принадлежит Национальной театральной школе Канады, расположенной в Монреале. Maison Théâtre, основанная в 1982 году, – это объединение 27 театральных компаний, целью которого является развитие и продвижение театра для детей и молодежи. Квебек-Сити является домом для Капитоля де Квебек и Гран-Театра де Квебек. Театр «Сентур» – крупнейший англоязычный театр Монреаля. Летний театр – истинный символ квебекской литературы. Представления, проходящие летом, предлагают разнообразные развлечения, как правило, мюзиклы или юмористические драмы, иногда на открытом воздухе, в сельских и полусельских районах Квебека, например, в театре La Dame de Cœur (Дама Сердца) в Аптоне, Монтережи, театре Grands Chênes (Великие Дубы) в Кингси-Фолс, Центр-дю-Квебек и театре La Marjolaine в Истмейне, Эстри. Квебекская театральная академия и Квебекская ассоциация драматургов (AQAD) – основные организации, занимающиеся продвижением литературы и театра в Квебеке. Квебекские литературные премии, включая медаль Академии литературы Квебека и Сойре де Маск, отмечают выдающихся деятелей года.

Quebec theatre was largely based on plays originating in France, Great Britain, or the United States before the mid 20th century, when plays written by Quebec dramatists gained popularity. Gratien Gélinas gained fame in Quebec and made an important contribution to Québécois identity with his character Fridolin, a Montreal boy who speaks in local slang (Joual) and has humorous views about everyday life. Since the 1960s, many playwrights have embraced themes of modernism and post modernism. This became known as the "new Quebec theatre", featuring works by playwrights such as Michel Tremblay, Jean Claude Germain, and Jean Barbeau. Michel Tremblay, perhaps the most well known outside Quebec, brought themes such as Quebec identity, working class values, gay relationships, and urban life to the stage. Robert Lepage is prominent as a playwright, actor and director. Wajdi Mouawad is known for the critically praised play Scorched, which was filmed as Incendies. Several landmark theatres are active in Montreal and Quebec City. The Théâtre du Nouveau Monde was established in Montreal in 1951 as a classical theatre company, staging works by Molière among others. During the Quiet Revolution, it began staging plays of a more contemporary and experimental nature as well. It lies within the precinct of the Quartier des Spectacles entertainment district, which encompasses more than 30 live performance halls. Other prominent theatres in the district include Théâtre Jean Duceppe, Théâtre Saint Denis, Montreal Arts Interculturels, and Théâtre Telus. There are also the Théâtre d'Aujourd'hui, Théâtre de Quat'Sous, Théâtre du Rideau Vert, Théâtre Espace Go, Monument National, and Théâtre Maisonneuve among others. The Monument National theatre is owned by the National Theatre School of Canada located in Montreal. The Maison Théâtre, founded in 1982, is an association of 27 theatre companies that has a mission to develop and promote theatre for children and youth. On its part, Quebec City is home to Capitole de Québec and Grand Théâtre de Québec. Centaur Theatre is Montreal's largest English language theatre. The summer theatre is a true symbol of Quebec literature. Presented in the summer, it offers a variety of amusements, usually musicals or humorous dramas, sometimes outdoors, in rural and semi rural regions of Quebec, in venues such as the theatre of la Dame de Cœur (the Lady of Heart) in Upton, Montérégie, the Grands Chênes (Great Oaks) Theatre in Kingsey Falls, Centre du Québec and the theatre of la Marjolaine in Eastmain, Estrie. The Quebec Theatre Academy and the Quebec Association of Playwrights (AQAD) are the main organizations for the promotion of literature and theatre in Quebec. The Quebec literary awards, including the Medal of the Académie des lettres du Québec, and the Soirée des Masques reward the important personalities of the year.

Визуальные искусства

На протяжении многих лет Квебек оставался преимущественно сельским обществом и имеет давние традиции ремесленного искусства, включая изготовление витражей, что ярко демонстрируется в творчестве Марселя Феррона. Группа, известная как Les Automatistes, и её наиболее известный художник, Жан-Поль Риопель, – пожалуй, самый значительный вклад Квебека в мир изобразительного искусства. В XIX и начале XX века в квебекском искусстве преобладала пейзажная живопись, однако некоторые художники, такие как Джеймс Уилсон Моррис, Озиас Ледук и Альфред Лалиберте, проявляли интерес к европейским направлениям, таким как символизм и стиль Матисса. Современное искусство Квебека развивалось во время и после Второй мировой войны. Альфред Пелан и Поль Эмиль Бордуас были лидерами этого движения в Квебеке. Нефигуративные работы заняли заметное место в творчестве квебекских художников. В послевоенные годы были выделены два основных направления: абстрактный экспрессионизм (Марсель Феррон, Марсель Барбо, Пьер Говро и Жан-Поль Риопель) и геометрическая абстракция (Жан-Поль Жером, Фернан Тупен, Луи Бельзиль и Родольф де Репетиньи). Жан Даллер и Жан-Поль Лемье стали видными представителями фигуративной живописи в этот период.

Семейная жизнь

В 1950-х и 1960-х годах Квебек демонстрировал рекордные показатели рождаемости, при этом римско-католическая церковь использовала своих священников (присутствовавших во всех приходах и небольших городах) для формирования и направления взглядов и моральных принципов населения. В период после "Тихой революции" это отношение кардинально изменилось. В 2001 году уровень рождаемости в Квебеке составил 1,474 на тысячу человек. В Квебеке многие, если не все, замужние женщины сохраняют свою девичью фамилию после вступления в брак, как это было принято в Средние века. Это закреплено в Гражданском кодексе Квебека. Это стало следствием сильного феминистского движения 1970-х годов и "Тихой революции". С 24 июня 2002 года в Квебеке действует система гражданских партнерств, доступная для пар как гетеросексуальной, так и гомосексуальной ориентации. 19 марта 2004 года Квебек стал третьей провинцией в Канаде, легализовавшей однополые браки, после судебного разбирательства, инициированного Майклом Хендриксом и Рене Лебофом. Эта провинция известна как одно из самых толерантных и дружелюбных к ЛГБТК+ сообществу мест в Северной Америке.

Еда

Как и в европейских странах, таких как Италия или Франция, где кулинария считается одним из изящных искусств, высокая кухня является страстью состоятельных жителей Квебека. Даже небольшие населенные пункты гордятся знаменитыми трактирами, где шеф-повар имеет международную известность. Это отчасти объясняется значительной иммиграцией в 1960-х и 1970-х годах из Италии, Бельгии, Швейцарии и Франции. Многие из этих иммигрантов были официантами, поварами и шеф-поварами. Квебекская кухня включает в себя множество продуктов из Канады, Америки, Северной Африки, Азии, Европы и некоторых других регионов. Традиционная квебекская кухня берет свое начало во французской кухне XVI века, торговле пушниной и истории охоты. Французские поселенцы в Северной Америке стремились создать новую кухню, способную противостоять климату и потребностям, связанным с колонизацией. Она имеет много общего с акадийской кухней. На квебекскую кухню также повлияли знания, полученные от коренных народов, английская и американская кухни. Квебек наиболее известен своей туртьером, паштетом китайским, путином, таффи Святой Екатерины и другими блюдами. "Le temps des sucres" – это период весной, когда многие квебекцы посещают сахарную хижину (cabane à sucre) для традиционной трапезы. Традиционные блюда также являются главным событием Le temps des fêtes (праздничного сезона, охватывающего зимние праздники). Квебек – крупнейший производитель кленового сиропа на планете. Около 72% кленового сиропа, продаваемого на международном рынке (и 90% кленового сиропа, продаваемого в Канаде), происходит из Квебека. Провинция имеет долгую историю развития и совершенствования мастерства производства кленового сиропа и создания новых продуктов на его основе. В Квебеке пиво производят с начала колонизации, особенно с появлением пива из еловой хвои. Квебек также производит большое количество высококачественных вин, включая ледяное вино и сидр из замороженного яблочного сока. Из-за климата и доступных ресурсов эти напитки стали производиться в промышленных масштабах только с 1980-х годов. Сегодня насчитывается около ста пивоварен и компаний, включая Unibroue, Molson Coors, Labatt и многие другие. Квебек производит сыр на протяжении веков. Большинство первых сыров были мягкими, но после завоевания Новой Франции начали производить и твердые сыры. Первая школа сыроделия в Северной Америке была основана в Сен-Дени-де-Камураска в 1893 году. Именно тогда монахи из Ла-Трапп-д’Ока начали производить знаменитый сыр Ока. Сегодня в Квебеке производится более 700 различных сортов сыра.

As in European countries like Italy or France, where cooking is considered one of the fine arts, fine dining is a passion among the well to do of Quebec society. Even small communities proudly boast of famous inns where the chef has an international reputation. This could be partly explained by a strong immigration in the 1960s and 1970s from Italy, Belgium, Switzerland and France. Many of those immigrants were waiters, cooks and chefs. Food from Quebec include most of the foods from Canada, The Americas, Northern Africa, Asia, Europe and then some scattered other food. The traditional Quebecois cuisine descends from 16th century French cuisine, the fur trade and a history of hunting. French settlers populating North America were interested in a new cuisine to confront the climate and the needs arising from the work of colonization. It has many similarities with Acadian cuisine. Quebec's cuisine has also been influenced by learning from First Nation, by English cuisine and by American cuisine. Quebec is most famous for its Tourtière, Pâté Chinois, Poutine, St. Catherine's taffy among others. "Le temps des sucres" is a period during springtime when many Quebecers go to the sugar shack (cabane à sucre) for a traditional meal. Traditional dishes are also the star of Le temps des fêtes (holiday season, a period which covers the winter holidays. Quebec is the biggest maple syrup producer on the planet. About 72% of the maple syrup sold on the international market (and 90% of the maple syrup sold in Canada) originates from Quebec. The province has a long history of developing and perfecting the craft of producing maple syrup, and creating new maple derived products. Quebec has produced beer since the beginning of colonization especially with the emergence of spruce beer. Quebec also produces a great number of high quality wines including ice wine and ice cider. Because of the climate and available resources, it is only since the 1980s that these drinks can be produced in industrial quantities. Today there are nearly a hundred breweries and companies, including Unibroue, Molson Coors, Labatt and many others. Quebec has produced cheese for centuries. Most of the first cheeses were soft cheeses, but after the Conquest of New France, hard cheese began to be created as well. The first cheese making school in North America was established in Saint Denis de Kamouraska in 1893. It was at this moment that the monks of La Trappe of Oka began to produce the famous Oka cheese. Today there are over 700 different cheeses in Quebec.

Работа

В начале XX века провинция была известна своими низкооплачиваемыми рабочими, занятыми на текстильных фабриках, бумажных заводах и в магазинах. Квебек также имеет давние традиции в лесной промышленности. В первой половине XX века многие лесозаготовительные лагеря в штатах Мэн, Вермонт и Нью-Гэмпшир комплектовались рабочими из числа франкоканадцев. Несмотря на общеканадское снижение числа членов профсоюзов с 1981 года, Квебек сохранил один из самых высоких уровней членства в профсоюзах в стране. Квебек – единственное место в Северной Америке, где филиалу сети Walmart удалось успешно создать профсоюз, хотя вскоре после этого магазин был закрыт.

Мода

В XVII веке дворяне и буржуа следовали моде Франции. Они всегда отставали от парижской моды на год, так как королевский корабль доставлял образцы через год. Местные жители, включая сеньоров и крестьян сеньорий, адаптировали свою одежду к обычаям коренных народов: женщины носили более короткие юбки и шали, а мужчины – митасы (тип штанов, заимствованных у коренных народов), мокасины и шерстяные шапки-токи. Многие бедные женщины, несмотря на то, что колониальные власти считали этот стиль привилегией буржуазии и дворянства, старались укладывать волосы более изысканно по воскресеньям. Некоторые женщины носили одежду, считавшуюся вызывающей, с почти обнаженной грудью. Куреры де буа и вояжеры носили похожую одежду. В холодное время года они надевали большие пальто из шкур оленя, лося или карибу, подпоясанные широким поясом – ceinture fléchée, изготовленным из кожи или цветной шерсти. Вояжеры могли носить одежду, предоставленную работодателем, поэтому вояжер, работавший на Компанию Гудзонова залива, мог выбрать пальто-капот с традиционными полосами HBC. Однако те, кто шил капот самостоятельно, могли придать ему индивидуальный стиль. На голове они носили меховую шапку или шапку-ток (плотно прилегающую вязаную шапку). Красные токи часто встречаются на картинах, но также носили серые и синие. Сегодня квебекская одежда соответствует стилям массового производства. Квебекский haute couture сегодня представлен такими дизайнерами, как Мари Сен-Пьер, Мари Клод Гуа, Филипп Дюбук, Лео Шевалье и другие. Работы продаются в бутиках и магазинах, таких как La Maison Simons, Ogilvy's, Holt Renfrew, Les Ailes de la Mode и другие. Всемирно известные дизайнеры, работающие в Квебеке, в основном сосредоточены в Les Cours Mont Royal. La Grande Braderie демонстрирует работы квебекских модельеров. Гала "Золотая Грифон" награждает лучших из них.

During the 17th century, the nobles and the bourgeois followed the fashions of France. They were always one year late to the fashion of Paris because it took one year for the King's ship to arrive. The habitants, including the lords and serfs of the seigneuries, adapted their clothes to the customs of Native Americans: women wore shorter skirts and shawls, and men wore mitasses (a type of leggings originating with First Nations), moccasins and woolen toques. Many poorer women often arranged their hair on Sunday in a more sophisticated fashion, despite administrators of the colony stating that this style was reserved for the bourgeois and nobles. Some women wore clothes deemed indecent, with breasts almost visible. The Coureur des bois and Voyageurs wore similar clothing. During the colder months, they would wear a large coat made of deer, moose, or caribou skin with a large belt around the middle, called a Ceinture fléchée, made of leather or colorful wool. Voyageurs had the option of wearing clothes supplied by their employer, so a Voyageur who worked for the Hudson's Bay Company might have chosen to wear a capote coat with the traditional HBC stripes on them. Though, those who decided to make their own capot could style it to their whims. On their heads, they either wore a fur hat or a toque (a close fitting knitted cap). Red toques appear frequently in artwork, but other colours like grey and blue were worn too. Today, Québécois clothes follow the styles of mass produced fashion. Québécois haute fashion is pioneered today with stylists, such as Marie Saint Pierre, Marie Claude Guay, Philippe Dubuc, Leo Chevalier, etc. Works are sold in boutiques and shops like La Maison Simons, Ogilvy's, Holt Renfrew, Les Ailes de la Mode, etc. The internationally renowned designers who do business in Quebec are mainly concentrated in Les Cours Mont Royal. La Grande Braderie exhibits the works of Québécois fashion designers. The gala de la Griffe d'or rewards the best of those creators.

Отпуск

Начиная, вероятно, с конца 1940-х годов и достигая пика в 1970-х, некоторые жители Квебека проводили отпуск или всю зиму на юго-востоке Флориды, преимущественно в районах Холландал-Бич и Форт-Лодердейл. Изначально это направление было доступно лишь состоятельным людям, но сейчас многие считают его устаревшим и немодным. Тем не менее, это послужило причиной появления термина "флорибекуа", или "флорибекои" – так называют зимовщиков из Квебека. Рост налогов на недвижимость может объяснить, почему квебекцы все чаще выбирают район Северного Майами для посещения, а не для проживания там часть года. Многие зимовщики владели трейлером или домом, но арендовали землю под своей недвижимостью. Сейчас многие жители Квебека предпочитают новые направления и курортные зоны, такие как Мексика, Куба, Доминиканская Республика и Карибские острова, для традиционного одно- или двухнедельного солнечного отпуска. Летом многие туристы из Квебека едут в The Wildwoods или Cape May вдоль побережья Джерси; по оценкам на 2010 год, 13% туристов в этом районе были из Квебека и принесли около 650 миллионов долларов. Несколько отелей в The Wildwoods и Cape May названы с целью привлечения канадских туристов. Округ Кейп-Мэй начал ориентироваться на туристов из Квебека примерно в 1970 году и в свое время содержал туристический офис в центре Монреаля.

Видеоигры

Видеоигры популярны в Квебеке, как и в остальной части Канады и Соединенных Штатов. Большинство видеоигр создаются в США, Канаде или Японии. Лишь некоторые игры были переведены на французский язык, однако правительство Квебека и Ассоциация развлекательного программного обеспечения Канады заключили соглашение в 2007 году, согласно которому все игры, продаваемые в Квебеке, должны быть переведены на французский язык к 2009 году, при условии, что они уже доступны на французском языке в других странах мира. В некоторых случаях игра предлагает опциональный французский текст и/или субтитры, а в других – полностью переведена на французский язык, включая профессиональную озвучку (как, например, в играх монреальской Ubisoft), которая может быть записана как локально, так и в Европе.

Спорт

Спорт в Квебеке является важной составляющей культуры Квебека. Занятия спортом и активный отдых на природе в Квебеке во многом определялись его географией и климатом. Хоккей на льду – безусловно, самый популярный вид спорта в Квебеке. Правила игры были разработаны студентами Университета Макгилла в 1875 году. Существует множество юниорских хоккейных команд, и практически невозможно найти даже самое маленькое поселение без катка для организованных игр. К числу спортивных организаций относятся клуб НХЛ «Монреаль Канадиенс», бывший клуб НХЛ «Квебек Нордикс», Квебекская главная юниорская хоккейная лига и управляющий орган «Хоккей Квебек». Ассоциативный футбол, известный в Северной Америке как соккер, канадский футбол, бейсбол, баскетбол, регби и волейбол – наиболее популярные и востребованные виды спорта в летний сезон в Квебеке. Катание на лыжах по пересеченной местности очень доступно благодаря обилию снега и неограниченному количеству открытых полей. Благодаря близости Лаврентийских гор, в Квебеке можно найти одни из лучших трасс для горнолыжного спорта в Канаде к востоку от Скалистых гор. Снегоход, изобретенный в Квебеке Жозефом Армандом Бомбардье, является популярным увлечением, хотя его репутация омрачена несколькими смертельными случаями каждый год. В 1990-х годах горнолыжные курорты Мон-Тремблан и Мон-Сент-Анн стали популярными направлениями международного туризма. Еще одним популярным занятием является подледная рыбалка. Зимой реки быстро замерзают, и как только лед становится достаточно прочным для ходьбы, можно увидеть десятки крошечных самодельных избушек (зимних домиков), разбросанных по замерзшей поверхности. В Квебеке базируется множество профессиональных спортивных команд и проводятся различные спортивные мероприятия, большинство из которых находятся в Монреале. Спортсмены из Квебека успешно выступали на последних зимних Олимпийских играх. Они завоевали 12 из 29 медалей Канады на последних зимних Олимпийских играх в Пхёнчхане (2018); 12 из 27 канадских медалей в Сочи (2014); и 9 из 26 канадских медалей в Ванкувере (2010).

Медиа

В Квебеке преобладают французскоязычные СМИ, хотя в Монреале сосредоточено небольшое количество англоязычных СМИ. Жители Квебека также имеют доступ к канадским англоязычным СМИ, а также к СМИ из Соединенных Штатов, Франции и других стран. Québecor Média является значительным корпоративным игроком в медиапространстве Квебека; компания также контролирует крупную сеть Sun Media по всей Канаде. К основным газетам Квебека относятся газеты La Presse (Монреаль), Le Devoir (Монреаль) и Le Soleil (Квебек), таблоиды Le Journal de Montréal (Монреаль) и Le Journal de Québec (Квебек), а также англоязычная газета The Gazette (Монреаль). В других небольших городах есть свои газеты, а также несколько бесплатных изданий, включая «альтернативные еженедельники» и ежедневные микроиздания, доступные в кафе и в метро Монреаля. В Квебеке вещают несколько телевизионных сетей и станций. Два общественно-правовых вещателя вещают по эфиру на французском языке: Radio Canada, управляемая федеральным правительством, и Télé Québec, управляемая провинциальным правительством. Два частных (коммерческих) вещателя вещают по эфиру на французском языке: TVA (которая обычно имеет самые высокие рейтинги среди всех французскоязычных вещателей) и Noovo. Эти квебекские телевизионные сети производят значительную часть своего контента локально, включая популярные теленовеллы (téléromans). Три основные канадские англоязычные сети также вещают в Квебеке: общественный вещатель CBC и частные вещатели CTV и Global. Эти сети предоставляют некоторый локальный контент, в основном новостные и общественно-политические программы. Монреальский CJNT, принадлежащий Rogers Sports & Media, является филиалом англоязычной сети Citytv, а CFHD предоставляет мультикультурные программы. Ряд сетей доступен только для подписчиков кабельного и спутникового телевидения. Подписчики могут смотреть широкий спектр специализированных французскоязычных телеканалов. Среди этих предложений – международная французскоязычная сеть TV5. Большинство крупных канадских англоязычных кабельных и спутниковых сетей также доступны. Большинство американских телевизионных сетей доступны в Квебеке, хотя в некоторых районах, расположенных дальше от границы между Канадой и Соединенными Штатами, они доступны только по кабелю. Филиалы PBS из соседних штатов, WETK в Берлингтоне (Вермонт) и WCFE в Платтсбурге (Нью-Йорк), иногда транслируют материалы, посвященные Квебеку.

Quebec is dominated by French language media, although there are a small number of English language media centred in Montreal. Quebecers also have access to Canadian English language media, as well as media from the United States, France, and elsewhere. Québecor Média is a significant corporate presence in Quebec media; the company also controls the large Sun Media chain across Canada. The major newspapers in Quebec include the broadsheets La Presse (Montreal), Le Devoir (Montreal) and Le Soleil (Quebec City), the tabloids Le Journal de Montréal (Montreal) and Le Journal de Québec (Quebec City), and the English language broadsheet The Gazette (Montreal). Other smaller centres have their own newspapers, and there are also several free papers including "alternative weeklies" and daily micro presses available in cafes and the Montreal Metro. A number of television networks and stations broadcast in Quebec. Two public broadcasters broadcast over the air in French: Radio Canada, operated by the federal government, and Télé Québec, operated by the provincial government. Two private (commercial) broadcasters broadcast over the air in French: TVA (which generally has the highest ratings of all French language broadcasters) and Noovo. These Quebec television networks produce a considerable amount of their content locally, including the popular téléromans. The three main Canadian English networks also broadcast over the air in Quebec: public broadcaster CBC and private broadcasters CTV and Global. These networks provide some local content, primarily news and public affairs programming. Montreal's CJNT, owned by Rogers Sports & Media, is an affiliate of the English language Citytv network, while CFHD provides multicultural programming. A number of networks are only available to cable and satellite subscribers. Subscribers can watch a wide range of specialized French language TV channels. Amongst these offerings is TV5, the international French language network. Most major Canadian English language cable and satellite networks are also available. Most American television networks are available in Quebec, although in some locations farther from the Canada–United States border they are not available over the air, but only on cable. The PBS affiliates from the neighbouring states, WETK in Burlington, Vermont, and WCFE in Plattsburgh, New York, sometimes run Quebec specific material.

Праздники и традиции

В Квебеке отмечают множество уникальных праздников и традиций, которых больше нигде не встретишь. День святого Жана-Батиста – один из самых значимых праздников Квебека. В 1977 году парламент Квебека объявил 24 июня, день Ла-Сен-Жан-Баптиста, национальным праздником Квебека. Ла Сен-Жан-Батист, или Ла Сент-Жан, посвящен покровителю французской Канады – Иоанну Крестителю. В этот день часто звучит песня "Gens du pays" Жилля Виньо. Эту песню обычно считают неофициальным гимном Квебека. Праздничные мероприятия 23 и 24 июня проходят по всему Квебеку. В крупных городах, таких как Квебек-Сити или Монреаль, представления организуются на главных общественных площадках (например, на Равнинах Авраама в Квебек-Сити или в парке Maisonneuve в Монреале), где самые популярные квебекские артисты выступают до поздней ночи. Празднование включает парады, костры, фейерверки, застолья, пиршества, музыкальные концерты, размахивание флагами, конкурсы и патриотические речи. Национальный день патриотов, официальный праздник в Квебеке, – также уникальный государственный праздник, посвященный патриотам, сражавшимся с англичанами в Войне патриотов, с демонстрацией флага патриотов, маршами, музыкой, публичными выступлениями, церемониями и банкетами. "Le Vieux de '37" ("Старик 37-го") – иллюстрация Анри Жюльена, изображающая патриота этого восстания. "Le Vieux de '37" – один из самых известных символов восстания, который иногда помещают в центр флага патриотов. День переезда – традиция, когда срок аренды истекает 1 июля. Это создает социальный феномен, когда кажется, что все съезжают одновременно. Строительные каникулы появились благодаря закону, который синхронизировал двухнедельный отпуск в июле для всей строительной отрасли. Другие традиции включают: Temps des sucres (время в марте, когда люди посещают сахарные хижины), квебекских "снежных птиц" (людей, которые мигрируют во Флориду каждую зиму) и Noël des campeurs (кемпинги, празднующие Рождество в июле). У жителей Квебека также могут быть разные способы празднования определенных праздников. Яркий пример – Réveillon, грандиозный пир и вечеринка, которые проходят в канун Рождества и Нового года и продолжаются до полуночи. Подают традиционные блюда, такие как туртьер или сипат, играют ригодон, на ложке и/или скрипке. La nuit de Jean Jabranche ("Ночь Жана Жабранша") – ежегодный праздник, отмечаемый за пять дней до Рождества, вечером 19 декабря. В эту ночь чествуют Жана Жабранша, народного героя XVIII века, который, как считается, оставлял детям шоколад в преддверии прихода Пера Ноэля через пять дней. В честь этой ночи выставляют ветки сосны или веточки остролиста вместе с кружкой глинтвейна. В свою очередь, Жан Жабранш, как полагают, оставляет детям шоколад на следующее утро. День дурака называется Poisson d'Avril ("апрельская рыба"), потому что, помимо шуток, существует и другая важная традиция: незаметно приклеивать бумажные вырезки в форме рыбы на спину людям. Во время Хэллоуина фраза, используемая вместо "Trick or treat!", варьируется в зависимости от региона.

Quebec is home to a number of unique holidays and traditions not found anywhere else. St Jean Baptiste Day is one of Quebec's biggest holidays. In 1977, the Quebec Parliament declared June 24, the day of La Saint Jean Baptiste, to be Quebec's National Holiday. La Saint Jean Baptiste, or La St Jean, honours French Canada's patron saint, John the Baptist. On this day, the song "Gens du pays", by Gilles Vigneault, is often heard. This song is commonly regarded as Quebec's unofficial anthem. Festivities occur on June 23 and 24 all over Quebec. In big cities like Quebec City or Montreal, shows are organized in main public spaces (such as on the Plains of Abraham in Quebec City, or in Maisonneuve Park in Montreal) where several of the most popular Québécois artists sing until late at night. Festivities include parades, bonfires, fireworks, drinking, feasts, musical concerts, flag waving, contests and patriotic speeches. National Patriots' Day, a statutory holiday in Quebec, is also a unique public holiday, which honours the patriotes who fought the British in the Patriots' War with displays of the patriote flag, marches, music, public speeches, ceremonies and banquets. Le Vieux de '37 ("The Old Man of '37") is an illustration by Henri Julien that depicts a patriot of this rebellion. Le Vieux de '37 is one of the best known symbols of the rebellion and is sometimes added at the centre of Patriote flags. Moving Day is a tradition where leases terminate on July 1. This creates a social phenomenon where everyone seems to be moving out at the same time. The Construction Holiday was born out of legislation which synchronized a two week holiday in July for the entire construction industry. Other traditions include: the Temps des sucres (a time in March when people go to sugar shacks), Québécois snowbirds (people who migrate to Florida every winter), and the Noël des campeurs (campgrounds celebrating Christmas in July). Quebecois can also have different ways of celebrating certain holidays. A good example is the Réveillon, a giant feast and party which takes place during Christmas Eve and New Year's Eve and goes on until midnight. Traditional dishes like tourtière or cipâte are offered, and rigaudon, spoon and/or violin may be played. La nuit de Jean Jabranche ("Jean Jabranche Night") is an annual holiday celebrated five days before Christmas on the evening of December 19. The night celebrates Jean Jabranche, an 18th century folk hero who was believed to leave chocolates for children to prepare for the arrival of Père Noël five days later. The night is celebrated by leaving out branches of pine trees or sprigs of holly along with a mug of mulled wine. In turn, Jean Jabranche supposedly leaves chocolates for the children the next morning. April Fools' Day is called Poisson d'Avril ("April's Fish") because while pulling pranks is still important, there is another major tradition: sticking fish shaped paper cutouts to people's backs without them noticing. During Halloween, the sentence used instead of "trick or treat!" varies depending on the region.

Диаспора Квебека

Самыми ранними иммигрантами в канадские прерии были франкоканадцы из Квебека. Большинство франко-альбертийцев, франсаскои и франко-манитобцев происходят от этих эмигрантов из Квебека. С середины 1800-х годов до Великой депрессии Квебек пережил «Гранд геморражи» («Великое кровотечение») – массовую эмиграцию 900 000 человек из Квебека в Новую Англию. Французские канадцы часто селились в так называемых «Малых Канадах» во многих промышленных центрах Новой Англии, таких как Лоуэлл, Лоуренс и Нью-Бедфорд (Массачусетс); Вунсокет (Род-Айленд); Манчестер и Нашуа (Нью-Гэмпшир); Биддефорд, Брансуик и Льюистон (Мэн), а также в некоторых частях Коннектикута. Из 900 000 квебекцев, эмигрировавших, около половины вернулись. Большинство потомков тех, кто остался, сейчас ассимилированы с общим американским населением, хотя небольшая часть франкоамериканцев сохранила язык, говоря на французском языке Новой Англии. Некоторые пытались замедлить «Гранд геморражи», направляя людей на север, что привело к основанию многих регионов в Квебеке (например, Сагуне-Лак-Сен-Жан, Валь-д’Ор и т.д.), а также в северо-восточном Онтарио. Современные франко-онтарийцы северо-востока, в основном сосредоточенные в таких городах, как Тимминс, Херст, Мусони и Су-Сент-Мари, являются потомками эмигрантов из Квебека, работавших на шахтах этого района. В последнее время квебекские «снежные птицы» часто мигрируют в южную Флориду зимой, что приводит к возникновению там временных «квебекских регионов». Во Флориде существует три отделения Desjardins, оказывающих помощь квебекским «снежным птицам».

Региональные культуры

Каждый из 17 административных регионов Квебека обладает своими уникальными чертами. Внутри этих административных регионов часто встречаются и другие регионы со своим собственным характером (например, Магдаленские острова в составе Гаспезии–Иль-де-ля-Мадлен, Нунавик в Северном Квебеке и т.д.), а также города с индивидуальным колоритом (например, Квебек, Монреаль и т.д.).

Боус

Район небольших городов и сельскохозяйственных угодий к югу от города Квебек, жители которого обладают ярко выраженной региональной идентичностью, укорененной в долгой истории этой местности. Именно в этом регионе располагались одни из первых поселений Новой Франции.

Северный берег

Большой регион Кот-Норд граничит с северным участком реки Святого Лаврентия. Мелкие муниципалитеты в основном сосредоточены на эксплуатации природных ресурсов, таких как лесное хозяйство, горнодобывающая промышленность, гидроэлектроэнергетика и рыболовство. Этот регион является домом для знаменитого "глаза Квебека" – огромного затопленного кратера водохранилища Маникуаган.

Восточные городки (Estrie)

Этот юго-восточный регион расположен вдоль границы между Канадой и Соединенными Штатами (Вермонт, Нью-Гэмпшир и Мэн). В XIX веке на него оказали влияние американские лоялисты, которые там поселились. Главный город региона – Шербрук, а также он хорошо известен своими горнолыжными курортами (Орфорд, Саттон, Owl's Head, все они являются частью Аппалачских гор).

Гаспе

Полуостров Гаспе (Gaspésie на французском языке) граничит с Приморскими провинциями и разделяет их морскую культуру. Акадийцы составляют большинство во многих городах, расположенных недалеко от Нью-Брансуика, таких как Бонавентур, и у некоторых жителей Гаспе, проживающих в этих городах, акцент очень близок к акценту их акадийских соседей. Культура Гаспе тесно связана с морем. Среди туристических достопримечательностей – креветочная промышленность, район нереста лосося Матан, местная кухня, прибрежные пейзажи, скала Персе и часть гор Аппалачи – Чик-Чок.

Монреаль

Монреаль, крупнейший город Квебека, является вторым по величине франкоязычным городом в Западном мире после Парижа. Город известен своей культурой, фестивалями, кухней и магазинами. В Монреале также проживает значительное число англоговорящих и людей, для которых французский и английский не являются родными языками. Большинство иммигрантов в Квебек селятся в Монреале, и многие из них прибывают из франкоязычных стран.

Оутауис

Для жителей Отауаи, расположенного в западной части Квебека, характерен местный акцент. В регион входят некоторые деревни, где преобладает английский язык, например, Уэйкфилд (входящий в состав муниципалитета Ла-Пеш), но в целом регион франкоязычный. Город Гатино находится на противоположном берегу реки Оттава от города Оттавы, и многие жители этого района работают в федеральных органах власти.

Квебек-Сити

Квебек, столица провинции (хотя на французском языке его называют La capitale nationale, национальная столица), наиболее известен как первое постоянное поселение и единственный укрепленный город в Северной Америке к северу от Мексики. Старый город, частично окруженный стенами, возраст которых насчитывает столетия, часто описывают как обладающий европейским колоритом.

Сагуэнай Лак-Сент-Жан

Регион, известный своими черникой, туртьером – это своего рода рагу в пироге, супом с гурганами и другими фирменными блюдами, Сагуэне–Лак-Сен-Жан также является родиной многих известных уроженцев Квебека, таких как бывший премьер-министр Квебека Люсьен Бушар, певец Марио Пелша и олимпийский спортсмен Марк Ганьон. Акцент этого региона – один из самых характерных и своеобразных во всем Квебеке. Летом в регионе проводится множество фестивалей, и он привлекает большое количество туристов. Иногда этот район называют сердцем квебекского суверенистского движения.