Введение

Бренд и вымышленный персонаж

Бетти Крокер – это бренд и вымышленный персонаж, используемый в рекламных кампаниях продуктов питания и рецептов. Персонаж был создан компанией Washburn Crosby в 1921 году, чтобы давать персонализированные ответы на вопросы потребителей о продукции. В 1954 году General Mills представила логотип с красной ложкой и её подписью, разместив его на упаковках муки Gold Medal, Bisquick и смесей для выпечки. Портрет Бетти Крокер появляется в печатной рекламе, на упаковке продуктов и в кулинарных книгах. Персонаж был разработан в 1921 году после уникальной рекламной акции муки Gold Medal, опубликованной в журнале Saturday Evening Post. В рекламе потребителям предлагалось собрать пазл и отправить его в компанию Washburn Crosby, а затем в General Mills, в Миннеаполисе, штат Миннесота. Взамен они получали подушечку-игольницу в форме мешка с мукой. Вместе с 30 000 собранных пазлов поступило несколько сотен писем с вопросами о кулинарии. Понимая, что особенно домохозяйкам нужен совет от другой женщины, рекламный отдел компании убедил совет директоров создать образ, который женщины, отвечающие на письма, могли бы использовать в своих ответах. Имя Бетти было выбрано, поскольку оно считалось жизнерадостным и типично американским. Оно было сочеталось с фамилией Крокер в честь Уильяма Крокера, директора компании Washburn Crosby. Первый портрет Бетти Крокер был заказан в 1936 году. С момента создания он был обновлен семь раз, отражая изменения в моде и прическах. Бетти Крокер описывается как американская культурная икона, её образ выдержал испытание несколькими поколениями, адаптируясь к меняющимся социальным, политическим и экономическим условиям. Помимо рекламных кампаний в печатных, телевизионных и цифровых медиа, она стала объектом множества культурных отсылок в кино, литературе, музыке и комиксах.

Создание

Бетти Крокер была создана в 1921 году Уошберном Кросби и рекламным директором Брюсом Бартоном. Прообраз Крокер – помощник шеф-повара из колледжа Франклина, где учился Бартон, который готовил вкусную, хотя и немного суховатую, выпечку для столовой. Под руководством Марджори Хастед образ Бетти Крокер стал лицом компании General Mills. В 1928 году Washburn Crosby объединилась с другими мукомольными компаниями, образовав General Mills. В 1929 году были выпущены купоны Бетти Крокер. Вкладываемые в упаковки с мукой, они позволяли снизить стоимость столовых приборов Oneida Limited. К 1932 году эта акция стала настолько популярной, что General Mills начала предлагать целые наборы столовых приборов. В 1937 году купоны стали печатать на внешней стороне упаковки, призывая покупателей «собирать и обменивать на значительные скидки на качественные кухонные и домашние аксессуары из нашего каталога». В 1937 году персонаж впервые появился на упаковке – на муке для тортов Softasilk. Название стало появляться на различных продуктах Gold Medal, но впервые как название бренда – в 1941 году на суповых смесях. Книга рецептов Бетти Крокер «Универсальная выпечка» была опубликована как пособие с учетом условий военного времени. В 1950 году вышло первое издание книги рецептов в твердом переплете под названием «Книга рецептов Бетти Крокер». В 2005 году было опубликовано 10-е издание кулинарной книги Бетти Крокер, а также двуязычное издание на испанском и английском языках, содержащее наиболее популярные рецепты для испаноязычных читателей, желающих готовить в американском стиле. В 2011 году вышло 11-е издание в формате с кольцевым креплением. По состоянию на 2015 год было издано как минимум 17 других сборников рецептов Бетти Крокер.

Медиа

Программы Бетти Крокер впервые появились на местных радиостанциях в 1924 году. Первая сетевая трансляция Бетти Крокер состоялась на NBC в 1926 году. Шоу оставалось на сетевом радио до 1953 года; большую часть времени программа выходила на NBC или CBS, но с 1947 по 1953 год она транслировалась на ABC. Бетти Крокер воплощали в жизнь несколько актрис, в том числе Марджори Хастед на радио в течение двадцати лет и Аделаида Хоули Камминг на телевидении с 1949 по 1964 год. В 1949 году актриса Аделаида Хоули Камминг стала Бетти Крокер на долгие годы. Несколько лет она появлялась в шоу Джорджа Бернса и Грейси Аллен. Первый портрет Бетти Крокер был заказан в 1936 году – это был "материнский образ", который "сочетал в себе черты нескольких сотрудников отдела обслуживания клиентов" и был написан Нейсой МакМайн. Он тонко менялся с годами, но всегда соответствовал культурному представлению General Mills об американской домохозяйке – знающей и заботливой. Эти портреты всегда создавались живописью, и ни один реальный человек никогда не позировал для них в качестве модели. В 1945 году журнал Fortune назвал Бетти Крокер второй по популярности женщиной в Америке, а Элеонора Рузвельт заняла первое место. В том же году журнал Fortune "разоблачил" Бетти Крокер как вымышленный персонаж, назвав её "фальшивкой" и "обманом".

Наследие

В пригороде Миннеаполиса, Голден-Вэлли, штат Миннесота, где расположена штаб-квартира General Mills, есть улица под названием Бетти Крокер Драйв. Существует несколько продуктов под брендом Betty Crocker, включая пластиковые контейнеры для пищевых продуктов и мерные стаканы, а также линейка небольших бытовых приборов, таких как попкорн-машины и сэндвичницы. В 2006 году бизнес по выпуску каталогов Betty Crocker был прекращен, и весь имевшийся товар был выставлен на распродажу. Накопленные баллы можно было обменять до 15 декабря 2006 года. После этой даты неиспользованные баллы можно было в течение короткого времени конвертировать в скидки на специальном, недолго просуществовавшем веб-сайте.