Падающие животные (downers) – скот, не способный самостоятельно встать и подлежащий убою. Проблемы гуманного обращения, законодательство и практика отрасли.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Животное, как правило, сельскохозяйственное, которое не может самостоятельно стоять и поэтому подлежит убою. "Downer" – это животное, обычно сельскохозяйственное, которое не может стоять самостоятельно и поэтому должно быть убито. Животное, не способное стоять, не обязательно является "downer".
Animal, usually livestock, that cannot stand on its own and therefore is to be killed
A downer is an animal, usually livestock, that cannot stand on its own and therefore is to be killed. A downed animal, one that is unable to stand, is not necessarily a downer.
Соединенные Штаты
Долгое время остаётся открытым вопрос о том, гуманно или негуманно обращаются с этими животными при перевозке и содержании для убоя грузоотправителями, владельцами скотобоен и переработчиками. В Конгресс периодически вносятся законопроекты о запрете продажи или передачи таких животных, однако группы производителей скота долгое время утверждают, что их добровольные усилия по искоренению вредных практик уже принесли свои плоды. Закон о фермерских хозяйствах 2002 года (P. L. 107 171, Sec. 10815) обязывал Министерство сельского хозяйства США провести расследование и представить отчет о скоте, не способном передвигаться, а также разработать и обеспечить соблюдение правил, если это будет признано необходимым, для обеспечения их гуманного обращения. В разных юрисдикциях действуют различные правила относительно того, что можно делать с коровой, потерявшей способность вставать. В некоторых юрисдикциях корову могут забить без каких-либо вопросов. В других случаях скот, не способный передвигаться, не может быть забит, даже если причиной является физическая травма. В Соединенных Штатах мясная инспекция обычно относится к вопросам межгосударственной торговли и регулируется Федеральным законом о мясной инспекции. В настоящее время всем скототорговым площадкам запрещено принимать больных или ослабленных коров из-за правил, возникших в связи с кризисом, вызванным БСЭ ("коровьим бешенством").
A longstanding issue is whether these animals are treated humanely or inhumanely by shippers, stockyards, and packers while they are being moved or held for slaughter. Legislation periodically is introduced in Congress to outlaw the sale or transfer of such animals, but livestock producer groups have long contended that their voluntary efforts to end harmful practices have already proven successful. The 2002 farm bill (P. L. 107 171, Sec. 10815) required the USDA to investigate and submit a report on nonambulatory livestock, and to issue and enforce regulations, if deemed necessary, to provide for their humane treatment. Different jurisdictions have different rules about what can be done with a downer cow. In some jurisdictions the cow may be slaughtered without question. In others, downer cattle may not be slaughtered even if the cause is a physical injury. In the United States, meat inspection is usually an interstate commerce issue, and is regulated by the Federal Meat Inspection Act. Now all livestock auction barns are not allowed to take sick or downer cows because of the rulings that originated with the BSE "mad cow" crisis.
Канада
В Канаде перевозка животных регулируется на федеральном уровне. Правила охраны здоровья животных устанавливают, что животное должно быть пригодно к намеченной перевозке, и что животное, не способное самостоятельно передвигаться, не может быть перевезено, поскольку транспортировка причинит ему дополнительные страдания. Канадским органом, ответственным за благополучие животных при транспортировке, является Канадское агентство по контролю за продуктами питания.
In Canada, transportation of animals is federally regulated. The Health of Animals Regulations state that an animal has to be fit for the intended journey and that a non ambulatory animal cannot be transported because transport would cause additional suffering. The Canadian authority responsible for the welfare of animals that are transported is the Canadian Food Inspection Agency.
Болезнь бешеных коров и успокоительные
Проблема с животными, не способными самостоятельно передвигаться, приобрела новый масштаб, когда в 2003 году у двух коров из Северной Америки была обнаружена губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭКРС), которая часто приводит к тому, что зараженные животные становятся неспособными самостоятельно передвигаться. Многие эксперты полагают, что неамбулаторный скот имеет более высокий риск носительства ГЭКРС. В результате, 30 декабря 2003 года Министерство сельского хозяйства США объявило о немедленном запрете на убой животных, не способных самостоятельно передвигаться, для использования в пищу. Основной вопрос заключается в том, как контролировать сотни тысяч американских животных, не способных самостоятельно передвигаться (годовая оценка), если они больше не поступают на мясокомбинаты для наблюдения и тестирования; также стоит вопрос об утилизации их останков и наличии у них какой-либо непищевой ценности.
The downer issue took on another dimension when bovine spongiform encephalopathy (BSE), which often makes infected cattle downers, was found in two North American cows in 2003. Many experts believe that nonambulatory cattle are at higher risk of harboring BSE. As a result, on December 30, 2003, the USDA announced an immediate ban on the slaughter of downer cattle for human food use. At issue is how to monitor the hundreds of thousands of U. S. downer cattle (annual estimate) if they are no longer presented for observation and testing at meat packing plants; also at issue is what to do with their remains, and whether they have any non food value.