Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Анона туысының жеміс беретін түрлері, таза қанды жарыс жылқысы.
Edible fruit bearing species of the genus Annona
the thoroughbred racehorse
Черимоя (Annona cherimola), сонымен қатар чиримоя және инка халқының chirimuya деп атаған жеміс ағашы, Annonaceae тұқымдасына жататын жеміс өсімдігі, оның ішінде жақын туыстары – шие және қызанақ кіреді. Бұл өсімдіктің Эквадор мен Перуде табиғи түрде өсетіні бұрыннан белгілі болған, сондай-ақ Анд таулары мен Орталық Америкада өсірілген. Дегенмен, жақындағы болжамдар оның Орталық Америкада пайда болғанын көрсетеді, себебі осы аймақта оның көптеген жабайы туыстары кездеседі. Черимоя тропикалық және субтропикалық аймақтарда, Орталық Америка, Оңтүстік Американың солтүстігі, Оңтүстік Калифорния, Оңтүстік Азия, Австралия, Жерорта теңізі аймағы және Солтүстік Африка сияқты жерлерде өсіріледі. Америкалық жазушы Марк Твен черимояны "адамдар таныған ең дәмді жеміс" деп атаған. Жемістің кремовой текстурасы оған "құймақ алма" деген қосымша атау берді.
The cherimoya (Annona cherimola), also spelled chirimoya and called chirimuya by the Inca people, is a species of edible fruit bearing plant in the genus Annona, from the family Annonaceae, which includes the closely related sweetsop and soursop. The plant has long been believed to be native to Ecuador and Peru, with cultivation practised in the Andes and Central America, although a recent hypothesis postulates Central America as the origin instead, because many of the plant's wild relatives occur in this area. Cherimoya is grown in tropical and subtropical regions throughout the world including Central America, northern South America, Southern California, South Asia, Australia, the Mediterranean region, and North Africa. American writer Mark Twain called the cherimoya "the most delicious fruit known to men". The creamy texture of the flesh gives the fruit its secondary name, the custard apple.
Өсімдіктер
Испанияның Гранада-Малага тропикалық жағалауындағы шеримоя – Еуроодақтың қорғалған атау тегі бар «Fino de Jete» сортының жемісі. «Fino de Jete» жемістерінің қабығы Impressa типіне жатады, жиектері тегіс немесе сәл ойысқан болады. Жемісі дөңгелек, сопақ, жүрек немесе бүйрек пішіндес келеді. Тұқымдары карпельдердің ішінде орналасқандықтан, оңай ажыратылмайды. Дәмі жоғары тәттілік пен жеңіл қышқылдықтың үйлесімін береді, ал ерітілген қанттың мөлшері 17° Bx-тен аспайды. Бұл сорт географиялық аймақта өңделіп, қаптамаланады, себебі «бұл өте нәзік, тез бұзылатын жеміс және оның қабығы механикалық зақымдануға, мысалы, үйкеліске, соққыға және т.б. өте сезімтал. Жемісті қолмен жинаудан бастап, қоймаға жеткізуге дейін, яғни 24 сағат ішінде ең жоғары сақтықпен ұстау қажет. Қайта қаптауға немесе қосымша өңдеуге қатаң тыйым салынған».
The cherimoya of the Granada Málaga tropical coast in Spain is a fruit of the cultivar 'Fino de Jete' with the EU's protected designation of origin appellation. 'Fino de Jete' fruits have skin type Impressa and are smooth or slightly concave at the edges. The fruit is round, oval, heart shaped, or kidney shaped. The seeds are enclosed in the carpels and so do not detach easily. The flavor balances intense sweetness with slight acidity and the soluble sugar content exceeds 17° Bx. This variety is prepared and packed in the geographical area because "it is a very delicate perishable fruit and its skin is very susceptible to browning caused by mechanical damage, such as rubbing, knocks, etc. The fruit must be handled with extreme care, from picking by hand in the field to packing in the warehouse, which must be carried out within 24 hours. Repacking or further handling is strictly forbidden."
Көбейту
Ағаш тропиктерде өседі, мұзға сезімтал болғанымен, суық температура кезеңдері болуы қажет, әйтпесе ағаш біртіндеп ұйықтап қалады. Жемістердің жұмсақ болуын болдырмау және оның жеуге жарамдылығын сақтау үшін оларды сақтау қажет. Жемісті салқындатып, қасықпен жеуге болады, осылайша ол "мұздақ жемісі" деген есімді алды. Чили және Перуде оны мұзқаймақ пен йогурт дайындау үшін жиі пайдаланады. Жеміс піскенде, оның жаңа, толық піскен жасыл-сары түсі болады, текстурасы жұмсақ піскен алмұрт немесе папайя сияқты. Дүниежүзілік зияткерлік меншік ұйымы осы ұжымдық белгілерді "ұжымдық белгіні пайдаланатын әр түрлі кәсіпорындардың тауарлары мен қызметтерінің географиялық шығу тегін, материалы, өндіріс тәсілдерін немесе басқа да ортақ сипаттамаларын ажырататын белгілер" деп анықтады. Камбе – Перудің Уарочири провинциясындағы аңғар, онда хиримоя өсіруге қолайлы климаттық жағдайлар бар. Камбе аңғарында өсірілген жемістердің сапасы жоғары, олардың жемісі үлкен, қабығы жұмсақ, тұқымдық индексі төмен (100 грамм жеміске шаққандағы тұқым саны) және қоректік құндылығы жоғары. 1997 жылы Лиманың биік тауларындағы ауылдық қауымның шаруасы Матильдо Перес жеке өтінішпен Перудің Бәсекелестікті қорғау және зияткерлік меншік ұлттық институтына (INDECOPI) «Chirimoya Cumbe» тауар таңбасын тіркеуге өтініш берді. Өтініш қабылданбады, себебі бір жеке тұлғаға атау бойынша эксклюзивті құқық беруге болмайды. Перес мырза тағы да INDECOPI-ге келді, бұл жолы Камбе вице-мэрі бастаған делегациямен бірге «Chirimoya Cumbe» атауын тауар таңбасы ретінде тіркеу үшін, бұл Лима қауымдастығына «Cumbe» атауына қатысты эксклюзивті құқық береді. INDECOPI қызметкерлері «Chirimoya Cumbe» – бұл тауар таңбасы емес, шығу тегінің атауы екенін түсіндірді. Нақтырақ айтқанда, «Cumbe» сөзі – перуандық шығу тегі бар атау, өйткені Камбе аңғары – бұл Чиримояға ерекше қасиеттер беретін географиялық аймақ. Камбе халқы шығу тегінің атауын ұсынудан бас тартты: «Шығу тегінің атаулары бойынша мемлекет иесі болады және оны пайдалануға мемлекет рұқсат береді, сондықтан біз қарсымыз. Біз мемлекеттің «Cumbe» атауына ие болуын қаламаймыз». Шешімдерді ұзақ іздегеннен кейін «Chirimoya Cumbe» «ұжымдық белгі» ретінде тіркелуі керек деп ұсынылды, оның иелері Камбе халқы болады және олар өздері белгілейтін ережелерге сәйкес пайдаланылады. 2022 жылы «Chirimoya Cumbe» атауының өзіне тән логотипі бар және Санто Торибио де Камбе ауылының атынан (Халықаралық жіктемелердің 31-сыныбында) ұжымдық белгі ретінде тіркелген.
The tree thrives throughout the tropics at altitudes of Though sensitive to frost, it must have periods of cool temperatures or the tree will gradually go dormant. Fruits require storage at to inhibit softening and maintain edibility. The fruit can be chilled and eaten with a spoon, which has earned it another nickname, the "ice cream fruit". In Chile and Peru, it is commonly used in ice creams and yogurt. When the fruit is ripe and still has the fresh, fully mature green yellow skin color, the texture is like that of a soft ripe pear or papaya. The World Intellectual Property Organization has defined these collective marks as “signs which distinguish the geographical origin, material, mode of manufacturing or other common characteristics of goods or services of different enterprises using the collective mark.” The owner of a collective mark are members of an association of such enterprises. Cumbe is a valley in the Huarochiri province of Peru where the climatic conditions are favourable for growing chirimoya. The fruit produced in the Cumbe valley is considered of superior quality, with a large fruit size, soft skin, low seed index (number of seeds per 100 grams of fruit), and high nutrient value. In 1997, Matildo Pérez, a peasant from a village community in the heights of Lima, decided to apply personally to the National Institute for the Defense of Competition and Intellectual Property of Peru (INDECOPI) for the registration of the trademark "Chirimoya Cumbe." The application was refused owing to the fact that no exclusive rights in generic names can be granted to a single person. Mr. Pérez appeared at INDECOPI again, this time with a delegation headed by the Deputy Mayor of Cumbe, to register the “Chirimoya Cumbe” as a trademark which would give the community in Lima exclusive rights with respect to the name “Cumbe”. The INDECOPI officials explained that "Chirimoya Cumbe" is in fact an appellation of origin, not a trademark. To be more precise, the word “Cumbe” is an appellation of Peruvian origin, because the valley of Cumbe is a geographical area that gives certain distinctive properties to the Chirimoya grown there. The people of Cumbe declined the proposition of appellation of origin: "It is said that with appellations of origin the State is the owner, and it is the State that authorizes use, and that is why we are saying no. We do not want the State to be the owner of the ‘Cumbe’ name." After lengthy search for solutions, it was suggested that “Chirimoya Cumbe” should be registered as a “collective mark”, the owners of which would be the people of Cumbe and which would be used according to rules that they themselves would lay down. In 2022, the name "Chirimoya Cumbe" has its own characteristic logo and is registered as a collective mark in the name of the village of Santo Toribio de Cumbe (in Class 31 of the International Classification).