Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Белгілі бір уақытта ішілетін тамақ.
Eating that takes place at a specific times
Төмендегі мақала тамақ туралы жалпы мәліметтер мен тақырыптық нұсқаулық ретінде берілген:
The following outline is provided as an overview of and topical guide to meals:
Тамақ – белгілі бір уақытта ішілетін, арнайы дайындалған тағамдарды қамтитын немесе сол кезде желінетін тағамдар. Ағылшын тілінде нақты тамақтардың атаулары сөйлеушінің мәдениетіне, күнің уақытына немесе тамақтың мөлшеріне байланысты әртүрлі болуы мүмкін. Тамақтар көбінесе үйлерде, мейрамханаларда және кафетерийлерде беріледі, бірақ кез келген жерде болуы мүмкін. Тұрақты тамақтану күнделікті, әдетте күніне бірнеше рет ішіледі. Арнайы тамақтар әдетте туған күн, той, жылдық мерекелер және мерекелер сияқты жағдайларда ұйымдастырылады. Тамақ шағын тамақтан (перекус) әдетте көлемді, әртүрлі және тоқтығырақ болуымен ерекшеленеді. Тамақ бір немесе бірнеше бақыттан (блюдо) тұрады, ал олар өз кезегінде бір немесе бірнеше тағамнан құралады.
Meal – eating occasion that takes place at a certain time and includes specific, prepared food, or the food eaten on that occasion. The names used for specific meals in English vary greatly, depending on the speaker's culture, the time of day, or the size of the meal. Meals occur primarily at homes, restaurants, and cafeterias, but may occur anywhere. Regular meals occur on a daily basis, typically several times a day. Special meals are usually held in conjunction with such occasions as birthdays, weddings, anniversaries, and holidays. A meal is different from a snack in that meals are generally larger, more varied, and more filling than snacks. Meals are composed of one or more courses, which in turn are composed of one or more dishes.
Тамақ түрлері, күні бойы беріліп отырған ретімен
Таңғы ас – таңертең желінетін, әдетте сағат 10:00-ден бұрын желетін тамақ. Кейінгі тамақтарда таңғы асқа ұқсас тағамдар болуы мүмкін, бірақ олар әдетте таңғы асқа жатпайды. Екінші таңғы ас – таңғы астан кейін, бірақ түскі астан бұрын желінетін шағын тағам. Бұл дәстүр Бавария, Польша және Венгрияда кең таралған. Баварияда немесе Польшада екінші таңғы асқа арналған арнайы тағамдар жасалады. Венада және Австрияның көп бөлігінде екінші таңғы ас "Jause" деп аталады. Тиффин – екінші таңғы ас немесе жеңіл түскі ас, көбінесе Үндістанда таралған. "Тиффин" сөзі сонымен қатар үйден тыс желінетін, мысалы, Мумбайда dabbawala арқылы жұмысшыларға жеткізілетін қорапталған немесе дайындалған түскі асқа да қатысты болуы мүмкін. Бранч – таңғы ас пен түскі ас қосылған тамақ, әдетте күндіз желінеді, бірақ сағат 15:00-ге дейін созылуы мүмкін. Бұл сөз "таңғы ас" және "түскі ас" сөздерінің біріктірілген түрі. Ол әдетте таңғы астан үлкен және таңғы ас пен түскі ас екеуін де алмастырады; көбінесе жексенбі күндері желінеді. Бранч 1800 жылдардың соңында Англияда пайда болды, ал 1930 жылдары АҚШ-та танымал болды. Элевенс (немесе "сағат шайы") – таңғы астан кейін және түскі астан бұрын желінетін жеңіл тағам мен сусын. Түскі ас – мәдениетке байланысты әртүрлі мөлшерде болатын ортаңғы тамақ. "Түскі ас" және "ланч" сөздерінің шығу тегі бастапқыда күндіз немесе түнде кез келген уақытта желінетін шағын тағамға қатысты, бірақ 20-шы ғасырда орташа мөлшердегі тамаққа қатыстылығы артты. Түскі ас – таңғы астан кейінгі күнің екінші тамағы. "Ланч" қазіргі кезде ресми түскі ас ретінде қарастырылады. Шай – елдің әдет-ғұрыптары мен шай ішу тарихына байланысты әртүрлі тамақтардың немесе тамақ уақыттарының бірі. Алайда, бұл термин кеңінен қолданылатын елдерде, әдетте, бұрынғы Британ империясының (қазіргі Ұлттар Достастығы) ықпалы байқалады. Шай тамағы аз немесе көп болуы мүмкін. Түстен кейінгі шай – түстен кейінгі тамақ, әдетте сағат 16:00-да желінеді, шағын сэндвичтер, жеке торттар және шаймен бірге ішілетін кекстерден тұрады. Кешкі шай – британдық тамақ, әдетте кешкі уақытта желінеді. Dunch – "ас" және "түскі ас" сөздерінің бірігісінен пайда болған сөз. Тарихи термин – Русин. Кешкі ас – әдетте күнің ең үлкен және әсем тамағы, ол түскі ас, кешкі шай немесе кешкі асқа алмастыру ретінде желінеді. Алайда, "кешкі ас" сөзі мәдениетке байланысты әртүрлі мағынаға ие болуы мүмкін; ол күнің кез келген уақытында желінетін кез келген мөлшердегі тағамды білдіруі мүмкін. Британдық мәдениетте кешкі ас балалар мен жұмысшылар үшін түскі уақытта, кеңсе қызметкерлері үшін кешкі уақытта, ал бай адамдар үшін кешкі уақытта желінетін. 20-шы ғасырдың соңында барлық адамдардың негізгі тамақты кешкі уақытта жеуіне бейімділік болды. Кешкі ас – енді күнің ең үлкен тамағы болып саналады және ағылшын тілді елдердің көп бөлігінде стандартқа айналды. Кешкі ас – кешкі уақытта желінетін жеңіл тамақ; сағат 19:00-ден бастап немесе түн ортасына дейін жеуге болады. Әдетте, күнің негізгі тамағы түскі ас немесе кешкі шай кезінде желінеді. Сиу йе – кешкі немесе түнгі тамақ, әдетте кешкі астан кейін, сағат 21:00-ден таңғы 04:00-ге дейін басталуы мүмкін. Ол Гонконгта, Тайваньда, Қытайдың оңтүстік бөлігінде және Үндістандағы студенттер арасында танымал. Түн ортасындағы тамақ – түнде немесе таңертең желінетін тамақ, АҚШ-та ұйқы алдында аш сезінушілер, түнгі кештерге қатысушылар және ұйқысыз адамдар арасында танымал.
Breakfast – meal eaten in the morning, usually before 10:00 am. Later meals can involve breakfast food but are usually not considered breakfast. Second breakfast – small meal eaten after breakfast, but before lunch. It is traditional in Bavaria, in Poland, and in Hungary. In Bavaria or Poland, special dishes are made exclusively to be eaten during second breakfast. In Vienna and most other parts of Austria the second breakfast is referred to as Jause. Tiffin – second breakfast or light lunch, most commonly in India. "Tiffin" can also refer to boxed or packaged lunches eaten outside the home, such as those that are delivered by dabbawalas in Mumbai to workers in the city. Brunch – combination of breakfast and lunch eaten usually during the late morning but it can extend to as late as 3 pm. The word is a portmanteau of breakfast and lunch. It is usually larger than a breakfast and usually replacing both breakfast and lunch; it is most common on Sundays. Brunch originated in England in the late 1800s, and in the 1930s became popular in the United States. Elevenses (also called "morning tea") – light snack and drink taken in the late morning after breakfast and before lunch. Lunch – midday meal of varying size depending on the culture. The origin of the words lunch and luncheon relate to a small meal originally eaten at any time of the day or night, but during the 20th century gradually focused toward a small or mid sized meal eaten at midday. Lunch is the second meal of the day after breakfast. Luncheon is now considered a formal lunch. Tea – any of several different meals or mealtimes, depending on a country's customs and its history of drinking tea. However, in those countries where the term's use is common, the influences are generally those of the former British Empire (now the Commonwealth of Nations). Tea as a meal can be small or large. Afternoon tea – mid afternoon meal, typically taken at 4 pm, consisting of light fare such as small sandwiches, individual cakes and scones with tea. High tea – British meal usually eaten in the early evening. Dunch comes in reference to brunch, being a combination of "dinner and "lunch." An alternate historical term is Russin. Dinner – Usually the largest and most elaborate meal of the day, which can replace either lunch, high tea, or supper. However, the term "dinner" can have many different meanings depending on the culture; it may mean a meal of any size eaten at any time of day. Historically, in British culture, dinner was taken at midday for children and manual workers; in the early evening for office workers; and in the late evening by the wealthier elements of society. During the latter half of the 20th century there has been a cultural shift towards everyone having the main meal in the late evening. The meaning as the evening meal, now generally the largest of the day, is becoming standard in most parts of the English speaking world. Supper – light meal eaten in the late evening; as early as 7pm or as late as midnight. Usually eaten when the main meal of the day is taken at lunchtime or high tea. Siu yeh – late night or overnight meal usually after dinner, may start anywhere from 9 pm onwards to 4 am. It is popular in Hong Kong, Taiwan, some parts of southern mainland China and amongst students in India. Midnight snack – late night or early morning meal popular in the United States among people with pre sleep hunger pangs, late night revelers, and insomniacs.
Христиандық
Рождество қарсаңындағы он екі тағамдық кешкі ас – Рождество қарсаңында дайындалатын мерекелік дастарқан.
Twelve dish Christmas Eve supper – festive meal served on Christmas Eve.
Ислам діні
Ораза айт – Ораза айт мерекесінде берілетін тойлық дастарқан. Сухур – мұсылмандар Рамазан айында ораза ұстамай тұрып, таңға дейін жейтін тағам. Ифтар – мұсылмандар Рамазан айында оразаны ашқан соң, күн батқаннан кейін жейтін тағам.
Eid al Fitr – festive meal served on Eid al Fitr. Suhur – meal consumed before dawn by Muslims prior to fasting at the Islamic month of Ramadan. Iftar – meal consumed after dusk by Muslims after breaking the fast at the Islamic month of Ramadan.
Сикхизм
Лангар – кез келген адамның жеуіне арналған, ортақ вегетариандық тағам.
Langar – communal vegetarian meal of which anyone may eat.