Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Нанның кесігінде тесік жасап, қуырылған жұмыртқа.
Egg fried in a hole in a slice of bread
Нандағы тесікке қуырылған жұмыртқа – көптеген басқа аттарымен де белгілі – нанның кесігінде тесік жасап қуырылған жұмыртқа.
Egg in the basket—also known by many other names—is an egg fried in a hole in a slice of bread.
Сипаттама
Бұл тағамның құрамына ортасында жұмыртқасы бар, май немесе майда қуырылған нан кіреді. Әдетте, нанның ортасынан дөңгелек немесе төртбұрышты тесік кесіліп, май жағылады. Нан табада май, маргарин, тамаққа қолданылатын май немесе басқа майда қуырылады. Кейін, нанның ішіне жұмыртқа шағылысады. Жұмыртқаны нанға қосқан уақыт, дайын тағамда жұмыртқа мен нанның қаншалықты пісіп, бір-бірімен үйлесетінін анықтайды. Табаны жауып, нанның екі жағы да бірдей пісуі үшін қыздырғышта айналдырып тастауға болады. Егер тесігі жеткілікті үлкен болса, нанның орнына вафли немесе бегель де қолданылуы мүмкін.
The dish consists of a slice of bread with an egg in the middle, fried with butter or oil. It is commonly prepared by cutting a circular or square hole in the center of a piece of bread, which may be buttered. The bread is fried in a pan with butter, margarine, cooking oil, or other fat. At some point, an egg is cracked into the hole in the bread. When the egg is added to the bread determines how well done the egg and bread will be relative to each other in the final product. The pan may be covered and the bread flipped while on the heat to obtain even cooking. A waffle or bagel (with a large enough hole) can also be substituted for the slice of bread.
Поп-мәдениеттегі есімдер мен көріністер
Тағамның көптеген атаулары бар, соның ішінде "бұлл-ай жұмыртқалары", "рамдағы жұмыртқалар", "тесіктегі жұмыртқа", "ұядағы жұмыртқалар", "газ үйі жұмыртқалары", "газ үйінің арнайы жұмыртқасы", "газхаус жұмыртқалары", "бірлікке нұсқас", "бір көзі бар Джек", "бір көзі бар Пит", "бір көзі бар Сэм", "қарақшының көзі" және "Попий". Кейде бұл тағамды "тозақтағы балық" деп те атайды. 1996 жылы "Достар" телесериалының бір эпизодында Джоуи Триббиани оны "ортасында тесігі бар нанмен жұмыртқа, менің стилімде!" деп сипаттайды. 2016 жылы "Люцифер" телесериалында ол Гавайи нанымен дайындалады. Басқа телешоуларда да көрсетілген: "Фрейзер" (1993), "Бір кезде" (2013), "Керемет Мэйсел ханым" (2019), "Атипикалық" (2019), "Іздеу тобы" (2022) және "Резидент шетелдік" (2022). Жазушы Роальд Даль осы тағамға деген құмарлығын көп рет жазған, ол оны "жылыжай жұмыртқалары" деп атаған.
There are many names for the dish, including "bullseye eggs", "eggs in a frame", "egg in a hole", "eggs in a nest", "gashouse eggs", "gashouse special", "gasthaus eggs", "hole in one", "one eyed Jack", "one eyed Pete", "one eyed Sam", "pirate's eye", and "popeye". The name "toad in the hole" is sometimes used for this dish, In a 1996 episode of Friends, character Joey Tribbiani refers to it as "eggs with the bread with the hole in the middle, à la me!" In a 2016 episode of Lucifer, it is prepared with Hawaiian bread. Other television appearances include Frasier (1993), Once Upon A Time (2013),The Marvelous Mrs. Maisel (2019), Atypical (2019), Search Party (2022). and Resident Alien (2022),
Author Roald Dahl wrote numerous times of his fondness for the dish, which he referred to as "hot house eggs".