Шығыс Техас-Мексика тағамы – қызыл бұрыш пен балқытылған ірімшіктерден жасалған кеспе (кесо). Тортилья чиптерімен беріледі. Рецепт, құрамы туралы ақпарат!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Ерітілген ірімшік пен перецтерден жасалған гарнир
Side dish of melted cheese and chili peppers
Chile con queso, кейде жай ғана queso деп аталады, бұл еритілген ірімшік пен перецтерден жасалған апетиттер немесе гарнир, әдетте Tex Mex мейрамханаларында тортилья чиптерін мақұлдау үшін дип ретінде беріледі.
Chile con queso , sometimes simply called queso, is an appetizer or side dish of melted cheese and chili peppers, typically served in Tex Mex restaurants as a dip for tortilla chips.
Өмірбаян
Чили кон квесо (сондай-ақ чили кон квесо деп те жазылады) – Текс-Мексика және Оңтүстік-Батыс асханасының бір бөлігі. Чили кон квесо, әдетте, Мексиканың солтүстігіндегі Чиуауа штатынан шыққан квесо фламеадодан туындаған. Чили кон квесо көбінесе АҚШ-тың оңтүстік-батысы мен батысындағы Tex Mex мейрамханаларының мәзірлерінде кездеседі.
Chile con queso (also spelled chili con queso) is a part of Tex Mex and Southwestern cuisine. Chile con queso is probably a derivative of queso flameado from the northern Mexican state of Chihuahua. Chile con queso is predominantly found on the menus of Tex Mex restaurants in the southwest and western United States.
Құрамында бар заттар
Чили кон кесо - ерітілген ірімшіктердің (көбінесе американдық ірімшік, Вельвета немесе басқа өңделген ірімшік, Монтерей Джек немесе қаймақ ірімшік), қаймақ және чили бұрыштары қоспасынан жасалған, тегіс, кремовый соус, оны мақұлдауға қолданады. Көптеген мейрамханалар чили кон кесоны пико де галло, қара бұршақ, гуакамоле және ұсатылған сиыр немесе шошқа еті сияқты қосымша ингредиенттермен ұсынады.
Chile con queso is a smooth, creamy sauce, used for dipping, that is made from a blend of melted cheeses (often American cheese, Velveeta or another processed cheese, Monterey Jack or cream cheese), cream, and chili peppers. Many restaurants serve chile con queso with such added ingredients as pico de gallo, black beans, guacamole, and ground beef or pork.
Қызмет көрсету
Чили кон кесо - қажетті температураға дейін қыздырылатын жылы тағам. Чили кон кесоны торттилья, торттилья чиптері немесе кәдімгі торттилья чиптерінен қалың болатын пита чиптерімен жеуге болады. Оны фахита, тако, энчилада, мигас, кесадилья немесе кез келген басқа Tex Mex тағамдарына қосымша дәм беру үшін қолдануға болады. Tex Mex мейрамжайлары көбінесе чипстер мен сальсаны тегін ұсынса, кесо әдетте ақылы болады. Оны әртүрлі ірімшіктерден жасауға болады. Әдетте оның түсі ақ немесе сары болады. Чили кон кесоны көбінесе "кесо" деп атайды, бірақ оны бұрышсыз сыр дипімен шатастырмау керек.
Chile con queso is a warm dish, heated to a desired temperature. Chile con queso can be eaten with tortillas, tortilla chips, or pita chips which are thicker than regular tortilla chips. It can also be used as a condiment on fajitas, tacos, enchiladas, migas, quesadillas or any other Tex Mex dish. While Tex Mex restaurants often offer chips and salsa free of charge, queso is usually offered for an additional charge. It can be made with various cheeses. Usually it is white or yellow in color. Although chile con queso is commonly called "queso", it should not be confused with "cheese dip", which is specifically cheese without the peppers.