Кіріспе

Сыраға арақ құйып дайындалатын коктейль.

U-boot – сыра стаканына арақ құйылып дайындалатын коктейль, әдетте лагер сырасы қолданылады. Бұл коктейль Германия, Польша, Солтүстік Македония және Фландрияда танымал. Германияда кейде оның орнына корн арағы қолданылады, ал Фландрия мен Нидерландыда жонге джинневер көбірек ұсынылады. Ол U-boot (неміс тіліндегі Unterseeboot, "су асты кемесі" деген сөздің қысқартылған түрі) деп аталады, себебі арақ стаканы сыра стаканының түбіне шөгіп кетеді. Коктейль ішілгенде арақ стаканы "бетке шығады". Екі стаканды бір-біріне қойып, үстіне бір стаканды аударып жабыңыз, осылай арақ стаканы сыра стаканына тіреліп тұрады. Сыра стаканын лагер сырасымен толтырыңыз, ішімдік ішілгенде арақ ішімдікке араласа бастайды.

Басқа атаулар мен түрлендірулері

Фландрия мен Нидерландыда оны "Duikboot" деп атайды, сөзбе-сөз "су асты кемесі" деп аударылады. Нидерландыда бұл "kopstoot" (сөзбе-сөз "бас соққысы") нұсқасы саналады. "Kopstoot" – джиннің бір шортынан кейін пиво ішу. Солтүстік Македонияда оны "Подморница" ("Podmornica") деп атайды, сөзбе-сөз "су асты кемесі" деген мағына береді. Мұнда үлкен сыраға тамшылатып текила құйылады. Германияның оңтүстігінде "U boot" әдетте сыра мен водканың орнына Fanta мен коньяқтың қоспасы ретінде беріледі. Мексикада оны "Submarino" деп атайды, испан тілінде "су асты кемесі" деген сөз. Водканың орнына текила қолданылады, ал шөлмекті сыра стаканының ішіне аударып қою керек. Ресейде оны көбінесе "Глубинная бомба" деп атайды, орысша "тебеңкөз бомбасы". Кез келген арақ пен сырадан жасалған коктейль Ресейде "Ёрш" (Yorsh) деп аталады, сөзбе-сөз мағынасы – "сым щетка". Сонымен қатар, сирек жағдайда "Водолаз" ("Vodolaz") деп те атайды, сөзбе-сөз "су теруші" деген мағына береді. Сорбияда водка мен апельсин шырыны қолданылады. Бразилияда оны "Submarino" деп атайды, португал тілінде "су асты кемесі". Оңтүстікте, мұндай сусынды жиі табатындықтан, водканың орнына штейнхейгер қолдану практикасы бар. Швецияда оны "Ubåt" деп атайды, швед тілінде "су асты кемесі" дегенді білдіреді. Водканың орнына Jägermeister қолданылады. Грекияда оны "υποβρύχιο" деп атайды, грек тілінде "су асты кемесі". Jack Daniels-тің бір шөлмегі қысқа сыра стаканының түбіне батырылады.