Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Расто — это наименование по происхождению, контролируемое для вина, расположенное в южном винном регионе Роны во Франции, охватывающее как крепленое, так и некрепленое вино. Сладкие крепленые вина (Vin Doux Naturel, VDN) могут быть красными, розовыми или белыми и давно производятся под AOC Rasteau. В 2010 году к наименованию были добавлены сухие красные вина (некрепленые), начиная с урожая 2009 года. Апелляция Расто охватывает в основном коммуну Расто, но также включает некоторые виноградники в Кайранне и Сабеле. Большая часть виноградников используется для производства крепленых вин, с ежегодным объемом производства около 1400 гектолитров, что эквивалентно примерно 190 000 бутылкам.
Rasteau is an Appellation d'Origine Contrôlée for wine in the southern Rhône wine region of France, covering both fortified and unfortified wines. The sweet fortified wines (Vin Doux Naturel, VDN) can be red, rosé or white, and have long been produced under the Rasteau AOC. In 2010 dry red wines (unfortified) were also added to the appellation, effective from the 2009 vintage. The Rasteau appellation covers mostly the commune of Rasteau, but also includes some vineyards in Cairanne and Sablet. of vineyards are used for the fortified wines, with an annual production of around 1,400 hectoliter, or around 190,000 bottles.
История
Производство креплёного вина было начато в 1934 году, а в 1944 году была создана AOC Rasteau для вин VDN, действующая с урожая 1943 года. Сухие красные вина из этого же региона традиционно продавались под наименованием Côtes du Rhône Villages. С 1996 года Расто стало одним из названий деревень, которые можно было добавлять к Côtes du Rhône Villages. В 2002 году виноградарский синдикат Расто обратился с просьбой о признании Расто отдельным апелласьоном. Это было окончательно одобрено INAO в 2010 году и вступило в силу с урожая 2009 года.
The production of fortified wine was introduced in 1934, and in 1944, the Rasteau AOC for VDN wines was created, with effect from the 1943 vintage. Dry red wines from the same area traditionally had to be sold under the Côtes du Rhône Villages designation. From 1996, Rasteau was one of the village names that could be added to Côtes du Rhône Villages. In 2002, the Rasteau winegrower's syndicate requested that Rasteau should become its own appellation. This was finally approved by INAO in 2010, effective from the 2009 vintage.
Виноградные сорта
Основными сортами винограда для производства крепленых вин являются Grenache noir, Grenache gris и Grenache blanc. Все сорта винограда, разрешенные для производства красных, розовых или белых вин Côtes du Rhône (всего 18 сортов, помимо сортов Grenache), также допускаются в качестве дополнительных сортов винограда для Rasteau AOC, но в количестве не более 10% от общего объема. Красное вино Rasteau обычно производится из 100% Grenache noir.
Main grape varieties for the fortified wines are Grenache noir, Grenache gris and Grenache blanc. All grape varieties allowed for red, rosé or white Côtes du Rhône (a total of 18 varieties in addition to the Grenaches) are also allowed as accessory grape varieties for Rasteau AOC, and are limited to a total of 10%. Red Rasteau is typically produced from 100% Grenache noir.