Введение
Английская пивоварня Wychwood Brewery располагалась в Витни, Оксфордшир, Англия, и принадлежала компании Marston's. Hobgoblin, коричневый эль крепостью 5,2% ABV, был флагманским брендом компании. Пивоварня Wychwood производила около 50 000 баррелей эля в бочках ежегодно и являлась крупнейшим производителем органического эля в Соединенном Королевстве. Фильтрованное и бутилированное пиво Wychwood экспортируется по всему миру экспортным партнером – компанией Sovereign Beverage Company – в такие страны, как Северная Америка, Германия, Швеция, Франция, Австралия, Россия, Япония, Израиль и Сингапур. Пивоварня была известна своим оформлением этикеток с персонажами, вдохновленными мифами и легендами, связанными с древним лесом Вайчвуд. Компания Carlsberg Marston’s Brewing Company (CMBC) закрыла пивоварню в ноябре 2023 года.
Wychwood Brewery was a brewery in Witney, Oxfordshire, England, owned by Marston's. Hobgoblin, a 5.2% abv brown ale, was the company's flagship brand. Wychwood Brewery produced around 50,000 barrels of cask ale each year, and was the United Kingdom's largest brewer of organic ales. Wychwood filtered and bottled beers are exported all over the world by their export partners Sovereign Beverage Company, to countries including North America, Germany, Sweden, France, Australia, Russia, Japan, Israel and Singapore. The brewery was known for its character based label artwork, inspired by the myths and legends surrounding the ancient Wychwood Forest. Carlsberg Marston’s Brewing Company (CMBC) closed the brewery in November 2023.
История
Пивоварня расположена в старом здании солодовни Eagle Maltings, построенном в 1841 году для производства солода из ячменя для пивоварни Clinch, владевшей сетью из семидесяти одного паба в Южной Англии. В 1961 году компания Courage приобрела Clinch's ради ее пабной сети и закрыла пивоварню. В 1983 году часть территории оригинальной пивоварни Clinch's Eagle Brewery была арендована Пэдди Гленни, который назвал созданную компанию Glenny Brewery. Крис Мосс выкупил долю в компании у Пэдди в счет долга и стал ее владельцем после отъезда Пэдди Кенни. В 1990 году пивоварня была переименована в Wychwood Brewery в честь древнего леса Wychwood, граничащего с Уитни, одновременно с этим пивоварня переехала на промышленную территорию Two Rivers, также расположенную в Уитни. В 1994 году пивоварня вернулась на прежнее место, заняв большую часть оригинальной территории. В 2002 году пивоварня была приобретена компанией Refresh UK, дочерней компанией Marston's. В 2008 году Marston's выкупила Refresh и Wychwood Brewery полностью. В 2020 году пивоваренные мощности Marston's, включая Wychwood Brewery, были объединены с Carlsberg Marston’s Brewing Company. В сентябре 2023 года Carlsberg Marston’s Brewing Company объявила о планах закрыть пивоварню Wychwood в ноябре 2023 года с целью "консолидации нашей пивоваренной сети" в условиях "чрезвычайно конкурентного" рынка эля в Великобритании и "нестабильной экономической ситуации". На момент объявления на пивоварне работало шесть человек. В ноябре 2023 года закрытие состоялось, как и было объявлено.
Гоблин
Hobgoblin было самым известным и популярным пивом, производимым на пивоварне Wychwood Brewery, и было создано Крисом Моссом. Оно продолжает продаваться после закрытия пивоварни Wychwood. Содержание алкоголя составляет 5,2% ABV в бутылках, 4,5% в банках и 4,5% (ранее 5,0%, до этого 5,6%, а изначально 6,5%) в бочках. Wychwood описывает его как «рубиновое пиво». Джереми Мосс, главный пивовар Wychwood, характеризует напиток как «полнотелое и хорошо сбалансированное пиво с вкусом шоколадной тягучки и солода, умеренной горечью и выразительным фруктовым характером с рубиновым оттенком». Это было первое бутылочное пиво в Великобритании с иллюстрированной этикеткой, а не просто текстовой, и в настоящее время является вторым по продажам бутылочным элем в Великобритании. Во время встречи на саммите G20 в Торонто в 2010 году премьер-министр Дэвид Кэмерон и президент Барак Обама обменялись бутылками пива из своих родных городов, при этом Кэмерон подарил Обаме двенадцать бутылок Hobgoblin, производимого в его избирательном округе Витни. В ответ Обама подарил Кэмерону 24 бутылки пива Goose Island от пивоварни Goose Island. Президент заметил, что предпочитает пить пиво охлажденным, а не при оптимальной комнатной температуре (15,5 °C/59,9 °F), рекомендованной для крепкого эля, что побудило Wychwood создать футболку в своем интернет-магазине с надписью: «Что случилось, Обама, боишься почувствовать вкус?»
Король Гоблин
Король Гоблин – это, по сути, более крепкий и насыщенный вкус по сравнению с обычным Гобгоблином, эль "Специальный резерв" с содержанием алкоголя 6,6%. На данный момент он доступен в бутылках в супермаркетах Asda, Sainsburys, Morrisons и Tesco, в супермаркетах Draeger's в США, в магазинах "Broken English" в Берлине, а также разливным на фестивалях "настоящего эля" в пабах Wetherspoons.