Введение
Слово "репа" может относиться к любому из следующих четырех овощей:
Репа (белая репа, летняя репа, Brassica rapa rapa)
Репа шведская (желтая репа, Brassica napus или B. napobrassica)
Хикама (мексиканская репа, ям-боб, сладкая репа, Pachyrhizus erosus)
Дайкон (белый редис, мули, Raphanus sativus var. longipinnatus)
Turnip (white turnip, summer turnip, Brassica rapa rapa)
Rutabaga (yellow turnip, Brassica napus or B. napobrassica)
Jícama (Mexican turnip, yam bean, sweet turnip, Pachyrhizus erosus)
Daikon (white radish, mooli, Raphanus sativus var. longipinnatus)
Региональные различия в терминологии
Региональные различия в терминологии обобщены в таблице ниже. Научное названиеBrassica rapa rapaBrassica napus или B. napobrassicaPachyrhizusRaphanus sativus var. longipinnatus Южная Англия, Южный Йоркшир, большинство стран Содружества репа шведская репа (от "шведской репы") ям мооли Шотландия, северная Англия, Ирландия, остров Мэн белая репа репа, желтая репа или "неп" ям мооли Корнуолл репа репа мооли Соединенные Штаты репа рутабага или желтая репа хикама дайкон Малайзия, Сингапур, Филиппины репа чай тоу, чай тау (Hokkien и Teochew: 菜頭) Гонконг репа; лобак, ло пак (кантонский: 蘿蔔), также называемая белой репой или летней репой желтая репа или зимняя репа сладкая репа Brassica napus и B. napobrassica в основном называются шведскими репами (сокращение от "шведская репа") в Англии, особенно на юге, и в большинстве диалектов Содружества. Рутабага, от шведского rotabagga, означающего "корневой мешок", в основном используется в Северной Америке, в Соединенных Штатах и некоторых частях Канады. Рутабага или шведская репа отличается от репы (Brassica rapa) тем, что она обычно крупнее и имеет желтовато-оранжевый цвет, а не белый. В канадских провинциях Онтарио, Ньюфаундленд и Лабрадор и Атлантической Канаде желтомякотные сорта называют "репами", а беломякотные – "белыми репами". Однако в некоторых диалектах британского английского языка названия этих двух овощей могут пересекаться или быть обратными: на севере Англии и в Шотландии более крупный желтый сорт может называться "желтой репой" или "непом", а более мелкий белый сорт – "шведской репой" или "белой репой". В Сандерленде желтомякотные сорта называют "нарки", и в прошлом их выкапывали и использовали в качестве фонарей на Хэллоуин, как это делали в Шотландии, до того как американская тыква стала популярной. На острове Мэн репу до сих пор используют для фонарей на Хэллоуин (Hop Tu Naa) вместо тыквы.
Brassica napus and B. napobrassica are mostly called swedes (a shortening of Swedish turnip) in England, especially in the South, and in most dialects of the Commonwealth. Rutabaga, from the Swedish rotabagga, for "root bag" is mostly used in North America, in the United States and some parts of Canada. The rutabaga or swede differs from the turnip (Brassica rapa) in that it is typically larger and yellow orange rather than white. In the Canadian provinces of Ontario, Newfoundland and Labrador and Atlantic Canada, the yellow fleshed variety are referred to as "turnips", whilst the white fleshed variety are called "white turnips". However, in some dialects of British English the two vegetables have overlapping or reversed names: in the north of England and Scotland, the larger, yellow variety may be called "yellow turnip" or "neep", while the smaller white variety are called "swede" or "white turnip". The yellow fleshed type are known as "narkies" in Sunderland, and in past years used to be hollowed out and used as lanterns at Halloween, as was the case in Scotland, before the acceptance of the American style Halloween pumpkin. In the Isle of Man, Turnips are still used for Halloween (‘Hop Tu Naa’) lanterns, in place of pumpkins.
Другие овощи
Кольраби также называют немецкой репой, репкой капустой или капустной репой, хотя в этом случае разрастается стебель, а не корень.