Введение

Клуб 21, часто называемый просто 21, был рестораном традиционной американской кухни и бывшим спикизи времён сухого закона, расположенным по адресу 21 West 52nd Street в Нью-Йорке. До закрытия в 2020 году клуб просуществовал 90 лет и принимал почти всех президентов США со времён Франклина Делано Рузвельта. В нём был скрытый винный погреб, где хранились коллекции знаменитостей, таких как Элизабет Тейлор и София Лорен. В конце 1929 года, чтобы освободить место для строительства Рокфеллер-центра, клуб переехал на 21 West 52nd Street и изменил своё название на "21" Jack and Charlie’s. Он открылся в этом месте 1 января 1930 года, когда, по оценкам, в Нью-Йорке насчитывалось 32 000 спикизи. Несмотря на многочисленные рейды полиции во время сухого закона, персонал клуба разработал способы защиты от властей. Как только начинался рейд, система рычагов опрокидывала полки бара, и алкогольные бутылки скатывались по желобу в городскую канализацию. В баре также был секретный винный погреб, доступ в который осуществлялся через потайную дверь.

Новые владельцы и дресс-код

В 1985 году семьи Криендлер и Бернс продали свои доли в ресторане компании General Felt Industries, холдинговой компании под руководством Маршалла С. Когана и Стифена Свида. Десять лет спустя Коган и Свид продали ресторан компании Orient Express Hotels. В 1995 году он вошел в состав Orient Express Hotels Ltd., которая в 2014 году сменила название на Belmond Ltd.

24 января 2009 года ресторан отменил давнюю политику обязательного ношения галстуков мужчинами во время ужина. Однако требование носить пиджак оставалось в силе, и мужчинам предоставлялись пиджаки от Michael Kors и Ralph Lauren на время, если они забывали взять свои. Летом 2015 года все 37 статуй жокеев были сняты для трехмесячной реставрации и возвращены на свои места 21 октября 2015 года в ходе церемонии открытия.

Пандемия и закрытие

В марте 2020 года из-за пандемии COVID-19 прекратилось обслуживание посетителей в помещениях во всех ресторанах Нью-Йорка, включая 21 Club. В ноябре 2020 года руководство клуба заявило о решении о его окончательном закрытии. Знаменитые статуи жокеев были демонтированы в декабре 2020 года. 21 Club стал одним из многих ресторанов в Нью-Йорке, которые навсегда закрылись во время пандемии. 9 марта 2021 года 148 сотрудников клуба, большинство из которых были членами профсоюза, были официально уволены, и уведомление об этом было подано в Департамент труда штата Нью-Йорк. Дочерняя компания LVMH Belmond сообщила The New York Times, что ресторан больше не существует, но на его месте может появиться ресторан с "уникальной" концепцией, добавив месяц спустя, что "окончательная концепция" пока не определена.

Обстановка и дресс-код

В Бар-комнате были ресторан, лаунж и, как подсказывало название, бар. Стены и потолок Бар-комнаты были увешаны антикварными игрушками и спортивными трофеями, пожертвованными известными посетителями. Пожалуй, самой известной особенностью заведения «21» была линия раскрашенных чугунных статуэток жокеев, украшавших балкон над входом. В 1930-х годах некоторые состоятельные клиенты бара стали выражать свою благодарность, даря «21» жокеев, расписанных в цвета конюшен, которым они принадлежали. К 2006 году на фасаде здания стояло 33 жокея, а еще 2 – внутри, у дверей. Журнал New York Magazine писал: «Это нью-йоркская икона, но, тем не менее, это заведение в центре города начинает казаться застрявшим во времени», отмечая строгий дресс-код и устаревший декор. Первая из знаменитых статуй жокеев у ресторана появилась в 1930-х годах в качестве пожертвования, а затем другие статуи были подарены нью-йоркскими семьями, такими как Вандербильты и Меллоны.

Прием

В период с 2003 по 2015 год ресторан был удостоен Гран-при Wine Spectator. В 2017 году Zagat оценил его кухню в 4,3 балла из 5.