Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Пивоварня Nethergate была основана в 1986 году в Клэр, Саффолк, Англия, бывшим главным пивоваром Яном Хорнси и его деловым партнером Диком Берджем. В 2005 году производственная площадка пивоварни была перенесена за пределы округа в Пентлоу, Эссекс. В 2010 году пивоварня была продана неназванным покупателям. С 2017 года пивоварня вновь базируется в Саффолке, в поселке Родбридж.
Nethergate Brewery was established in 1986 in Clare, Suffolk, England by former Head Brewer Ian Hornsey and his business partner Dick Burge. In 2005 the brewery site was moved across the county border to Pentlow in Essex. In 2010 the brewery was sold to anonymous buyers. Since 2017 the brewery has been based back in Suffolk, in the hamlet of Rodbridge.
История пивоварения
Первоначально пивоварня специализировалась на элях в бочках и некоторое время варила только Best Bitter, основываясь на традиционных рецептах йоркширского горького стиля. В течение следующих четырех лет к этому пиву присоединились еще два сорта: Old Growler Porter, а затем IPA (в данном случае, аббревиатура IPA также расшифровывается как "Ian's Personal Ale" – "Личное пиво Иана", в честь главного пивовара). Интерес Nethergate к традиционным ингредиентам также привел к созданию двух самых характерных сортов пива – Umbel Ale и более крепкого Umbel Magna – с использованием традиционного ингредиента, игнорировавшегося пивоварами на протяжении многих лет: кориандра. Затем Nethergate вышла на рынок бутилированного пива, Old Growler и Umbel Ale продавались в специализированных магазинах и супермаркетах Tesco на юго-востоке Англии. В октябре 2010 года Бердж вышел на пенсию, и пивоварня была продана консорциуму, в который вошли бывшие сотрудники Adnams – Роб Фланаган, Марк Холмс и Майк Аткинсон. Nethergate продолжала демонстрировать положительный рост, получив в 2011 году звание "Пивоварня года" по версии Good Pub Guide, а в 2012 году провела ребрендинг, подчеркнув новое местоположение пивоварни за пределами округа и продвигая название "Growler Brewery" на кранах и этикетках бутылок. В рамках этого ребрендинга два основных сорта пива – Suffolk County Best Bitter и Augustinian Ale – были исключены из основного ассортимента. 18 марта 2014 года пивоварня была объявлена банкротом, а в апреле 2014 года консорциум во главе с основателем Диком Бергом выкупил ее. Пивоварение возобновилось под названием "Nethergate Brewery" с акцентом на продажу пива местным независимым пабам.
The brewery originally concentrated on cask ale and for a while only brewed Best Bitter, based on traditional recipes for the Yorkshire bitter style. Over the next four years this beer was joined by two other brews; firstly the Old Growler Porter, and then the IPA (in this case, IPA is also claimed to stand for "Ian's Personal Ale", in honour of the Head Brewer). Nethergate's interest in traditional ingredients also saw the creation of two of their most distinctive beers Umbel Ale, and the stronger Umbel Magna through the use of a traditional ingredient which had been ignored by brewers for many years: coriander. Nethergate then ventured in the bottled beer market, with Old Growler and Umbel ale being sold in the more specialist off licences and Tesco stores in the south east. In October 2010, Burge retired and the brewery was sold to a consortium including ex Adnams employees Rob Flanagan, Mark Holmes and Mike Atkinson. Nethergate continued its positive growth, winning the Good Pub Guide 'Brewery of the Year' title in 2011 and in 2012 underwent a rebranding exercise which emphasised the brewery's new location across the county border and promoted the 'Growler Brewery' name on pump clips and bottle labels. As part of this exercise two of the brewery's regular beers, Suffolk County Best Bitter and Augustinian Ale, were discontinued from the core range. On 18 March 2014 the brewery went into administration and consortium led by founder Dick Burge purchased the brewery in April 2014. Brewing resumed under the 'Nethergate Brewery' name and a primary focus on selling beer to local free houses.