Введение

Château Ducru Beaucaillou – винодельня в апелляции Сен-Жюльен региона Бордо во Франции. Château Ducru Beaucaillou – это также название красного вина, производимого на этой винодельне. Вино, производимое здесь, было классифицировано как одно из пятнадцати Deuxièmes Crus (Вторых Гро) в оригинальной официальной классификации вин Бордо 1855 года.

История

Усадьба Château Ducru Beaucaillou была приобретена Франсуа Борье в 1941 году и с тех пор остается в собственности семьи. Семья также владеет другими поместьями, Château Grand Puy Lacoste и Château Haut Batailley. В середине 1980-х годов усадьба столкнулась с заражением ТСА в своих погребах, что негативно сказалось на нескольких урожаях, включая 1988, 1989 и 1990 годы. С тех пор проблему удалось решить, и сегодня вина ферментируются и выдерживаются в новом подземном погребе, построенном в конце 1990-х годов. В настоящее время усадьбой управляет Бруно Борье.

Виноградник

Виноградники Ducru Beaucaillou занимают 50 гектаров хорошо дренированного гравия с камнями диаметром до 2,5 дюймов. (Beaucaillou означает "красивые камни".) Виноградники засажены Каберне Совиньон (70%) и Мерло (30%); ранее высаженные Каберне Фран и Пти Вердо были удалены. Средний возраст лоз в 2005 году составлял 38 лет.

Вино

В Ducru Beaucaillou производят три вина. Главное вино – Château Ducru Beaucaillou; второе вино, La Croix de Beaucaillou, выпускаемое с 1995 года, для которого используются менее качественные партии винограда; и третье вино, Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou, производимое с 2019 года и состоящее из бывшего Château Lalande Borie. Вина выдерживаются в течение 18 месяцев в дубовых бочках, от 50% до 80% которых новые, в зависимости от урожайности года, осветляются яичным белком, слегка фильтруются и затем разливаются по бутылкам. Винодельческий критик Джей МакИнерни писал: "Дюкру всегда было вином изысканности, а не грубой силы, своего рода бордо в бургундском стиле".