Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Семена хлопчатника.
Seed of the cotton plant
Хлопковое семя — это семя хлопчатника.
Cottonseed is the seed of the cotton plant.
Состав
Зрелые семена – коричневые яйцевидные образования весом около одной десятой грамма. По весу они состоят из 60% семядолей, 32% оболочки и 8% зародышевого корня и побега. Они содержат 20% белка, 20% масла и 3,5% крахмала. Из семенной оболочки растут волокна, формирующие коробочку с хлопковым волокном. Коробочка является защитным плодом, и при коммерческом выращивании растения волокно отделяют от семян с помощью лущения, а затем перерабатывают в хлопковое волокно. На единицу веса волокна приходится примерно 1,6 единицы веса семян. Семена составляют около 15% стоимости урожая, из них получают масло путем прессования и используют в качестве корма для жвачных животных. Около 5% семян используется для посева следующего урожая.
The mature seeds are brown ovoids weighing about a tenth of a gram. By weight, they are 60% cotyledon, 32% coat and 8% embryonic root and shoot. These are 20% protein, 20% oil and 3.5% starch. Fibers grow from the seed coat to form a boll of cotton lint. The boll is a protective fruit and when the plant is grown commercially, it is stripped from the seed by ginning and the lint is then processed into cotton fibre. For unit weight of fibre, about 1.6 units of seeds are produced. The seeds are about 15% of the value of the crop and are pressed to make oil and used as ruminant animal feed. About 5% of the seeds are used for sowing the next crop.
Потребление людьми
Семена хлопчатника токсичны для человека и большинства животных из-за содержания госсипола, хотя коровы его переносят, и люди не могут их употреблять в пищу без предварительной обработки. Для того чтобы хлопковое масло было пригодно для употребления в пищу, необходимо удалить из него госсипол. В октябре 2018 года Министерство сельского хозяйства США одобрило для выращивания генетически модифицированную версию семян хлопчатника, разработанную доктором Кирти Ратор из Texas A&M AgriLife Research, содержащую ультранизкое количество госсипола в семенах. Токсин сохраняется в других частях растения для защиты от вредителей, но пока не одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов для употребления человеком.
Cottonseeds are toxic to humans and most animals due to the presence of gossypol, though it is tolerated by cows, and cannot be consumed by humans without processing. In order to make cottonseed oil fit for human consumption, it must be processed to remove the gossypol. In October 2018, the United States Department of Agriculture approved for farming a genetically modified version of cottonseed developed by Dr. Keerti Rathore of Texas A&M AgriLife Research that contains ultra low amounts of gossypol in its seeds. The toxin remains present in other parts of the plant to protect against pests, but is not yet approved by the Food and Drug Administration for human consumption.
Масло хлопчатобумажного масла
Рафинированное масло, извлеченное из семян хлопчатника, можно использовать в качестве кулинарного масла или для заправки салатов. Оно также используется в производстве кондитерского жира и маргарина. Хлопчатник, выращиваемый для получения хлопкового масла, является одной из основных масличных культур в мире, уступая по объемам производства пальмовому, соевому, рапсовому (канола), подсолнечному и арахисовому маслу.
The refined seed oil extracted from the kernels can be used as a cooking oil or in salad dressings. It is also used in the production of shortening and margarine. Cotton grown for the extraction of cottonseed oil is one of major crops grown around the world for the production of oil, after palm, soy, rapeseed (canola), sunflower and peanut (groundnut).
Удобрение
После высушивания хлопковый жмых можно использовать в качестве сухого органического удобрения, поскольку он содержит 41% белка. Его также можно смешивать с другими натуральными удобрениями для повышения качества и эффективности использования. Благодаря содержащимся в нем натуральным питательным веществам, хлопковый жмых улучшает структуру почвы и способствует удержанию влаги. Он является хорошим источником натуральных удобрений в засушливых районах благодаря своей способности сохранять влажность почвы. Хлопковый жмых и хлопковая зола также иногда используются для обогащения органических гидропонных растворов. Удобрения на основе хлопкового жмыха можно применять для роз, камелий или овощных садов.
The cottonseed meal after being dried can be used as a dry organic fertilizer, as it contains 41% protein. It can also be mixed with other natural fertilizers to improve its quality and use. Due to its natural nutrients, cottonseed meal improves soil's texture and helps retain moisture. It serves as a good source of natural fertilizers in dry areas due to its tendency of keeping the soil moist. Cottonseed meal and cottonseed ashes are also sometimes used to supplement organic hydroponic solutions. Cottonseed meal fertilizers can be used for roses, camellias, or vegetable gardens.
Косметика
Высококачественное масло, извлеченное из хлопковых семян в процессе экстракции, также используется в косметике, например, в увлажняющих лосьонах и мыле для ванны.
The fine quality oil extracted from cottonseed during the extraction process is also used in cosmetics, such as moisturizing lotions and bath soaps.