Введение
Chasen's был известным рестораном в Западном Голливуде, Калифорния, который посещали кинозвезды, артисты, политики и другие важные персоны. Он располагался по адресу 9039 Беверли-Булвар, на границе с Беверли-Хиллз. Ресторан открылся в 1936 году и на протяжении многих лет служил местом проведения вечеринок после церемонии вручения премии «Оскар». Он также был знаменит своим чили. Элизабет Тейлор несколько раз заказывала чили Chasen's с доставкой на съемочную площадку фильма «Клеопатра» в 1963 году, во время съемок в Риме, и в Оровилл, штат Калифорния, во время съемок фильма «Клансман» в 1974 году. Многие постоянные посетители ресторана имели собственные кабинки, названные в их честь. Кабинка Рональда Рейгана сейчас выставлена в Президентской библиотеке Рональда Рейгана – именно там он сделал предложение своей жене, актрисе Нэнси Дэвис. Среди известных знаменитостей, имевших собственные кабинки, были Фрэнк Синатра, Альфред Хичкок, Джеймс Стюарт и Граучо Маркс. В течение многих лет ресторан переживал упадок и окончательно закрылся в 1995 году.
История
Комик Дэйв Чейзен, который снимался во многих шоу, особенно с Джо Куком, таких как "Fine and Dandy", открыл ресторан в декабре 1936 года по совету режиссера Фрэнка Капры. Когда Уолт Дисней пошел в ресторан Чейзена на ужин в конце 1937 года, он встретил дирижера Леопольда Стоковски и обсудил с ним возможность аранжировки "Ученика колдуна" Поля Дукаса для короткометражного фильма с Микки Маусом, на что Стоковски согласился. Это в конечном итоге привело к созданию третьего полнометражного анимационного фильма Диснея – "Фантазия". Изначально ресторан назывался "Chasen's Southern Pit". Основатель и редактор журнала The New Yorker Гарольд Росс финансировал это предприятие.
Ресторан закрылся 1 апреля 1995 года, а его помещение использовалось для проведения частных мероприятий и в качестве места съемок (фильм "The Opposite of Sex"). В 1997 году все содержимое ресторана, включая картины, барную стойку, кабинки и отделку, было выставлено на аукцион. Многие оригинальные фотографии и произведения искусства со стен Чейзена, десять кабинок и барные стулья теперь находятся в Санта-Пауле, Калифорния, в ресторане Mupu Grill на Главной улице, в том числе работа Лероя Нимана под названием "Томми, метрдотель". Комик Брайан Хейли приобрел кабинку Фрэнка Синатры, бар, навес и множество других предметов. Оригинальное здание было снесено, за исключением фасада на Беверли-Бульваре, и на его месте был построен продуктовый магазин Bristol Farms. В кафе магазина установлены несколько кабинок из оригинального Chasen's и часть оригинальной отделки. После закрытия инвестор Грейди Сандерс выкупил название у семьи Чейзен и открыл новый ресторан Chasen's в Беверли-Хиллз в 1997 году. Однако этот ресторан закрылся в апреле 2000 года.