Введение
Канадская пивоварня The Shaftebury Brewing Company - это пивоварня, основанная в Ванкувере, Британская Колумбия в 1986 году. Shaftebury был продан Sleeman Breweries в 1999 году. В 2014 году бренд был продан компании Fireweed Brewing Company, Tree Brewing. Производятся такие пива, как Four Twenty Brilliant Lager, Coastal Cream Ale, Wet Coast Wheat Ale, Easy Honey Pale Ale, Summer Days Premium Pilsner и Winter Nights Black & Tan.
The Shaftebury Brewing Company is a craft brewery started in Vancouver, British Columbia in 1986. Shaftebury was sold to Sleeman Breweries in 1999. In 2014, the brand was sold to Fireweed Brewing Company, Tree Brewing. Beers produced include Four Twenty Brilliant Lager, Coastal Cream Ale, Wet Coast Wheat Ale, Easy Honey Pale Ale, Summer Days Premium Pilsner, and Winter Nights Black & Tan.
История
Shaftebury была основана в 1986 году Тимом Виттигом и Полом Битоном в Ванкувере. Продажи были первоначально ограничены в районе Ванкувера, где они стали популярными среди поклонников пива в британском стиле. На кранах Шафтебери есть фарфоровый пивовар с фартуком. В конце 1995 года Шафтебери переехал в Дельту. С покупкой компании Sleeman Breweries в начале 1999 года завод Delta закрылся, а производство переместилось в пивоваренный завод Okanagan Spring в Верноне. В феврале 2014 года бренды Shaftebury были приобретены Fireweed Brewing, и производство было перенесено на их пивоварню в Келоуне, где пивоварня Shaftebury Delta все еще используется с тех пор, как они купили ее у Sleemans в 1999 году.
Кремовый эль
На западном побережье интерпретация кремового эля может быть прослежена до одного бренда: Shaftebury Cream Ale. Когда Виттиг и Битон основали Шафтебери, они наняли Джона Митчелла в качестве пивовара. Их привлекло одно из пива Митчелла, английское мягкое пиво, называемое "Мунт Толми". Виттиг и Битон решили создать рецепт пива Шафтебери по образцу этого пива. Виттиг объяснил, что оригинальный Shaftebury Cream Ale был темно-коричневым: "В то время, когда мы его делали, он имел совершенно другой вкус. В ней было 4,8 объемного спирта, и она получила свой темный цвет от шоколада и кристального солода, который мы импортировали из Англии". Термин "крем-эйл" был заимствован из Genesee Cream Ale, завариваемого североамериканскими пивоварнями. "Честно говоря, мы даже не знали много о пиве". Виттг сказал. "Это было только имя, которое мы слышали и думали, что звучит круто. Это просто появилось прямо из ниоткуда. Это не было основано на стиле, который, вероятно, сводит людей с ума". Версия Shaftebury очень хорошо продавалась в Ванкувере.