Темы

Алкогольные напитки

Alcoholic Beverages · 23 статей

  1. Медовуха: история, производство и разновидности

    Медовуха – алкогольный напиток из мёда! Узнайте о производстве, крепости (3.5-20%), разновидностях (меломель, метеглин) и вкусах медовухи.

    #8850 · 8 мин чтения

  2. Пальмовое вино: традиционный напиток из сока пальм.

    Пальмовое вино: традиционный алкогольный напиток из сока пальм. Производство поддерживает сохранение пальмовых деревьев и доход фермеров.

    #59570 · 9 мин чтения

  3. Китайские алкогольные напитки

    Китайские алкогольные напитки: история, виды (вино, пиво, байцзю). Узнайте о традициях производства и этимологии слова "цзю" (酒).

    #61156 · 4 мин чтения

  4. Гаолянцзю: Китайский сорговый дистиллят

    Гаолянцзю – крепкий китайский алкоголь из сорго. Традиционный напиток северного Китая, популярен в Корее (корянжу). Крепость 38-63%.

    #119331 · 2 мин чтения

  5. Японский дистиллированный напиток сёчу (焼酎)

    Шо́тю (焼酎) – традиционный японский крепкий алкогольный напиток, дистиллированный из риса, картофеля, сахара и др. Содержание алкоголя 25-35%.

    #129653 · 11 мин чтения

  6. Гоа Фень: Традиционный индийский спиртной напиток.

    Фени – традиционный индийский алкогольный напиток из Гоа. Производится из кешью или кокоса, отличается уникальным ароматом и вкусом благодаря малому производству.

    #150287 · 4 мин чтения

  7. Окинавский алкогольный напиток Авамори

    Авамори – традиционный крепкий алкогольный напиток с Окинавы (Япония), изготавливаемый из риса методом дистилляции. Узнайте больше о составе и крепости!

    #176133 · 4 мин чтения

  8. Килью: Традиционный финский алкогольный напиток.

    Килью – традиционный финский алкогольный напиток, изготавливаемый из сахара, воды и дрожжей. Крепость 15-17%. Используется как основа для коктейлей.

    #215089 · 6 мин чтения

  9. Корейское рисовое вино макколли

    Макколли (막걸리) – традиционное корейское рисовое вино. Мутное, слегка газированное, с мягким вкусом. Алкоголь 6-9%, часто непастеризованное.

    #221731 · 4 мин чтения

  10. Чанг: Традиционный алкогольный напиток Непала и Тибета

    Чхаанг: традиционный непальский и тибетский алкогольный напиток. Популярен в Гималаях, употребляется разными народами. Особенности приготовления и подачи.

    #223211 · 3 мин чтения

  11. Хайте Джинро: Мировой лидер в производстве соджу

    Хайте Джинро – южнокорейский производитель соджу №1 в мире, а также вина и виски. Основана в 1924 году. Экспорт, дистиллерии, Soksu вода.

    #299994 · 1 мин чтения

  12. Корейские алкогольные напитки: история и традиции

    Корейские алкогольные напитки (суль/чжу): разнообразие, традиционные рецепты на основе риса, ферментация с нуруком и дрожжами. Всё о суле!

    #300826 · 14 мин чтения

  13. Финский сима: традиционный напиток весны и Ваппу

    Сима – традиционный финский напиток, слабоалкогольный медовуха или лимонад. Готовится из сахара, воды и лимона, популярен на Ваппу! 🍋🥂

    #302453 · 2 мин чтения

  14. Умкомботи: Традиционное пиво из кукурузы и сорго.

    Южноафриканское пиво Умкомботи: традиционный напиток из кукурузы, сорго и солода. Богато витамином B, с низким содержанием алкоголя и кислым ароматом.

    #311033 · 3 мин чтения

  15. Околехао: Традиционный гавайский спирт из корня ти

    ʻŌколехао: традиционный гавайский крепкий алкогольный напиток из корня ти. История, процесс производства и химические изменения при выпечке корня.

    #323406 · 6 мин чтения

  16. История алкогольных напитков с древнейших времен

    История алкоголя: от древнейших напитков (10 000 до н.э.) до ритуальных пиров. Археологические находки и метаболизм алкоголя у приматов. 🍺🏺

    #332447 · 16 мин чтения

  17. Эфиопское медовое вино Тедж: история и традиции

    Тэдж – традиционное эфиопское медовое вино (7-11%). Домашнее или коммерческое, из меда, воды и гешо. Употребляется на праздниках и религиозных событиях.

    #333592 · 6 мин чтения

  18. Змеиное вино: традиции и риски употребления

    Змеиное вино: традиционный напиток Азии с целыми змеями в рисовом вине. История, польза для здоровья по ТКМ, распространение и процесс приготовления.

    #334845 · 1 мин чтения

  19. Эргуотоу: История и особенности производства пекинского байцзю

    Эргуотоу – стиль китайского байцзю из Пекина. Узнайте о производстве, ингредиентах (сорго, фуку) и коротком процессе ферментации этого напитка.

    #411819 · 2 мин чтения

  20. Красный ферментированный рис: свойства, применение и история

    Красный ферментированный рис: полезные свойства, применение в традиционной японской кухне. Узнайте о Monascus purpureus и истории производства "коджи".

    #421079 · 6 мин чтения

  21. Cheongju (drink)

    #464162 · 2 мин чтения

  22. Nabidh

    #495732 · 1 мин чтения

  23. Chūhai

    #508235 · 2 мин чтения