Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Виноградник в Бордо, Франция
Vineyard in Bordeaux, France
Pétrus – винодельческое поместье в Бордо, Франция, расположенное в апелляции Pomerol недалеко от восточной границы с Сент-Эмильон. Это небольшое поместье площадью всего , производящее красное вино исключительно из винограда Мерло (с конца 2010 года) и не выпускающее второе вино. Поместье принадлежит Жан-Франсуа Муиксу и его детям. Несмотря на то, что вина из Помероля никогда не классифицировались, Pétrus общепризнанно считается выдающимся вином этой апелляции. Pétrus и Le Pin составляют дуэт померовских поместий с экстремально высокими ценами, которые неизменно входят в число самых дорогих вин в мире.
Pétrus is a Bordeaux, France, wine estate located in the Pomerol appellation near its eastern border to Saint Émilion. A small estate of just , it produces a red wine entirely from Merlot grapes (since the end of 2010), and produces no second wine. The estate belongs to Jean François Moueix and his children. Although the wines of Pomerol have never been classified, Pétrus is widely regarded as the outstanding wine of the appellation. Pétrus leads a duo of Pomerol estates in extreme prices, along with Le Pin, that rank consistently among the world's most expensive wines.
Терраур
Виноградник Петрус занимает и расположен на плато в восточной части Помероля. Расположенный на вершине островного холма, "петрус-бутоньерка" (Pétrus boutonnière), изначальный виноградник Петрус обладает верхним и подпочвенным слоями, богатыми железистой глиной, что отличает его от соседних виноградников, где почва представляет собой смесь гравийного или глинистого песка. Усадьба одной из первых в Бордо начала применять нормирование урожая (эклариссаж) для снижения урожайности и повышения качества оставшегося винограда.
The vineyard of Pétrus covers and is located on a plateau in the eastern portion of Pomerol. Located on top of a island mound, the Pétrus boutonnière or buttonhole, Pétrus' original vineyard possesses topsoil and subsoil high in iron rich clay that differs from neighbouring vineyards, where the soil is a mixture of gravel sand or clay sand. The estate was among the first in Bordeaux to implement green harvesting or éclaircissage as a way to lower crop yields and raise the quality of the remaining grapes.
Виноградные сорта
С конца 2010 года на винограднике представлен исключительно сорт Мерло. Средний возраст лоз превышает 45 лет. Этот сорт характеризуется черными, округлыми ягодами среднего размера. Администрация поместья уделяет особое внимание максимальному качеству сбора урожая.
The grape variety distribution is 100% Merlot since the end of 2010. The average age of the vines exceeds 45 years. This grape variety is made up of black, medium round berries. The administration of the estate takes particular care to maximize the quality of the harvest.
Производство
Petrus производит в среднем 30 000 бутылок в год. Виноград собирается вручную в течение двух-трех дней. Вино выдерживается от 12 до 16 месяцев в дубовых бочках, половина из которых новые, перед розливом по бутылкам. Перед ассамбляжем проводится строгий отбор партий винограда, и определенные участки исключаются из состава Grand Vin.
Petrus produces an average of 30,000 bottles per year. The grapes are hand harvested over two to three days. The wine is aged between 12 and 16 months in oak barrels, half of which are new, before bottling. A stringent pre assemblage vat selection is carried out and certain parcels are rejected from the Grand Vin.
Описание
Вино отличается большой элегантностью, сложным и мощным ароматом и особенно щедрым фруктовым вкусом. В руководстве по винам Беттана и Дессо (2016) Петрус описывается так: "Благодаря своему изысканному и глубокому напряжению и оптимальной плотности, текстуре, напоминающей тафту, и цветочным оттенкам, Петрус – это вино, которое сияет и постепенно покоряет вас".
The wine is characterized by great elegance, a complex and powerful nose and a particularly opulent fruit. The guide to Bettana and Desseauve wines (2016) describes Petrus as follows: "With its refined and deep tension and the right density, its taffeta texture and floral returns, Petrus is a wine that shines and gradually imposes itself on you."
Винограды
Лучшими годами урожая обычно признаются 1929, 1945, 1947, 1961, 1964, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009 и 2010. В 1956, 1965 и 1991 годах урожай не позволил получить вино достаточного качества, и эти годы не выпускались. Годы 1963, 1968, 1977 и 1984 существуют в очень ограниченном количестве по той же причине. Годы урожая 1921, 1929, 1947, 1961, 1989, 1990, 2000, 2009 и 2010 получили оценку 100/100 от критика Роберта Паркера.
The best vintages are generally recognized as 1929, 1945, 1947, 1961, 1964, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, and 2010. In 1956, 1965, and 1991, the harvests did not produce a wine of sufficient quality and these vintages do not exist. The years 1963, 1968, 1977, or 1984 exist in very small quantities for the same reason. The vintages 1921, 1929, 1947, 1961, 1989, 1990, 2000, 2009, and 2010 all received a score of 100/100 from critic Robert Parker.
Стоимость
Цена бутылки варьируется от 1000 евро за "небольшой" винтаж до более чем 2500 евро за отличный винтаж, или даже 6000 евро за исключительный винтаж, такой как 1947 или 1961 год. Согласно сайту Wine Searcher, Петрус занимает шестое место в списке самых дорогих вин в мире, после пяти вин из Бургундии, а средняя цена составляет 625 000 долларов США (около 600 000 евро) за все винтажи и страны, вместе взятые.
The price of a bottle varies from 1,000 euros for a "small" vintage to more than 2,500 euros for a great vintage, or even 6,000 euros for an exceptional vintage such as 1947 or 1961. According to the Wine searcher site, Petrus is the sixth most expensive wine in the world, after five Burgundy wines, and an average price of US$625,000 (about €600,000) for all vintages and countries combined.