Темы

Наука о питании

Nutrition Science · 15 статей

  1. Максимилиан Бирхер-Беннер: Пионер сыроедения и создатель мюсли

    Максимилиан Бирхер-Беннер: швейцарский врач, пионер питания, популяризатор мюсли и сыроедения. Исцеление яблокoми и влияние сырой пищи на здоровье.

    #55082 · 2 мин чтения

  2. Джон Бойд Орр: Шотландский ученый и борец за мир.

    Джон Бойд Орр: шотландский врач, физиолог питания и политик, лауреат Нобелевской премии мира за вклад в борьбу с голодом и развитие FAO.

    #78702 · 13 мин чтения

  3. Китайское исследование питания и смертности в 65 округах

    Китайское исследование питания 1980-х: сравнение влияния растительной и животной диет на здоровье. Cornell, Oxford, Китай. Эпидемиология, долголетие.

    #106498 · 1 мин чтения

  4. Британская диетическая ассоциация: история и современность

    Британская диетическая ассоциация (BDA): профсоюз диетологов в Великобритании. История с 1936 года, связь с TUC. Развитие диетологии.

    #159361 · 2 мин чтения

  5. Школа питания науки и политики при Университете Тафтс

    Фридманская школа Тафтс: обучение, исследования и политика в области питания. Ведущий центр для будущих лидеров и экспертов в науке о питании.

    #242007 · 2 мин чтения

  6. Poorwo Soedarmo: Отец индонезийского питания

    Доктор Poorwo Soedarmo – основоположник индонезийской диетологии ("Bapak gizi"). Биография, вклад в медицину и путь к становлению как нутрициолога.

    #247865 · 1 мин чтения

  7. Жан Майер: Ученый, борец с голодом и герой Второй мировой войны.

    Жан Майер: биография ученого, исследования голода и метаболизма, вклад в политику питания. Президент Tufts University, эксперт ВОЗ и ЮНИСЕФ.

    #324890 · 6 мин чтения

  8. Адель Дэвис: Пионер питания и автор бестселлеров о здоровье

    Адель Дэвис: биография, книги и вклад в питание. Писатель и диетолог, популяризировавшая здоровое питание и критиковавшая американскую диету в XX веке.

    #344060 · 6 мин чтения

  9. Академия питания и диетологии: история и современность

    Академия питания и диетологии: история создания (1917), роль в продовольственной безопасности во время Первой мировой войны и развитие организации.

    #360666 · 11 мин чтения

  10. Врач-исследователь на грани возможностей человека.

    Проф. Струд – эксперт в питании и гастроэнтерологии, исследует выносливость человека в экстремальных условиях. Опыт в медицине и армии.

    #407686 · 3 мин чтения

  11. Томас Колин Кэмпбелл: Исследования питания и здоровья

    Томас Колин Кэмпбелл – биохимик, автор «Китайского исследования». Изучает влияние питания на здоровье, пропагандирует растительную диету и цельные продукты.

    #410566 · 3 мин чтения

  12. Марион Нестле: Жизнь в политике питания

    Марион Нестле: биография, вклад в науку о питании и общественное здравоохранение. Автор книг о политике в сфере продуктов питания и продовольственной безопасности.

    #413533 · 4 мин чтения

  13. Хейзел Стибелинг: Пионер американского питания и разработка норм потребления питательных веществ.

    Хейзел Стибелинг: пионер американского питания и разработка норм USDA по витаминам и минералам. Вклад в диетологию и развитие программ питания.

    #419919 · 2 мин чтения

  14. Наука о питании: история и современные аспекты

    Наука о питании: изучение влияния питательных веществ на здоровье, рост и болезни человека. История развития от химии к изучению макронутриентов и витаминов.

    #436272 · 2 мин чтения

  15. Институт питания Роуэтт в Абердине: История и современность.

    Институт Роуэтт в Абердине – ведущий центр исследований в области питания и пищевых продуктов. Основан в 1913 году, изучает животное питание.

    #449956 · 3 мин чтения