Введение
Переработанное масло для приготовления пищи
Yellow grease, also termed used cooking oil (UCO), used vegetable oil (UVO), recycled vegetable oil, or waste vegetable oil (WVO), is recovered from businesses and industry that use the oil for cooking. It is used to feed livestock, and to manufacture soap, make up, clothes, rubber, and detergents. Due to competition from these other industrial sectors, the EIA estimates that less than a third of yellow grease could be spared for biodiesel production annually. It is distinct from brown grease; yellow grease is typically used frying oils from deep fryers, whereas brown grease is sourced from grease interceptors.
Желтый жир, также называемый отработанным маслом для приготовления пищи (UCO), отработанным растительным маслом (UVO), переработанным растительным маслом или отходами растительного масла (WVO), извлекается из предприятий и промышленности, использующих масло для жарки. Оно используется для кормления скота, а также для производства мыла, косметики, одежды, резины и моющих средств. В связи с конкуренцией со стороны других промышленных секторов, Управление энергетической информации (EIA) оценивает, что ежегодно для производства биодизельного топлива можно использовать менее трети желтого жира. Он отличается от коричневого жира: желтый жир обычно представляет собой масло, использованное во фритюрницах, в то время как коричневый жир получают из жироуловителей.
Yellow grease, also termed used cooking oil (UCO), used vegetable oil (UVO), recycled vegetable oil, or waste vegetable oil (WVO), is recovered from businesses and industry that use the oil for cooking. It is used to feed livestock, and to manufacture soap, make up, clothes, rubber, and detergents. Due to competition from these other industrial sectors, the EIA estimates that less than a third of yellow grease could be spared for biodiesel production annually. It is distinct from brown grease; yellow grease is typically used frying oils from deep fryers, whereas brown grease is sourced from grease interceptors.
Рынок и использование
В 2020 году мировой рынок отработанного кулинарного масла составил 5,16 млрд долларов США и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 7,76%, достигнув 10,08 млрд долларов США к 2028 году. Объем рынка биодизеля/возобновляемого дизельного топлива достиг 2,8 миллиарда галлонов, при этом более 3 миллиардов галлонов производятся в настоящее время. Прогнозируется, что к 2030 году производство достигнет 6 миллиардов галлонов.
Нефтяные коллекторы
В отрасли, занимающейся сбором и переработкой желтого жира для производства рафинированного отработанного масла для приготовления пищи, доминирует ряд очень крупных компаний. Нет достоверной статистики о количестве небольших и средних компаний, которые собирают желтый жир и либо продают его, либо перерабатывают для получения рафинированного отработанного масла. По оценкам, их число достигает пары сотен. Тем не менее, кражи распространены, и многие "компании" могут оставаться незарегистрированными. Эта бывшая семейная индустрия – сбор отработанного масла – выросла до масштабов, когда автопарки грузовиков, региональное и общенациональное покрытие, а также крупные перерабатывающие заводы стали обычным явлением, и всё большую роль играют консалтинговые группы и компании, разрабатывающие программное обеспечение. Автоматизированные системы сбора и хранения отработанного масла для приготовления пищи стремительно развиваются. ERP (системы планирования ресурсов предприятия) программное обеспечение для управления, инструменты оптимизации маршрутов, отслеживание заполняемости, CRM (управление взаимоотношениями с клиентами) и автоматизированные контракты становятся стандартом и необходимым условием для коллекторов отработанного масла (UCO) для управления быстрым ростом объемов сбора. В Великобритании сбор отработанного масла для приготовления пищи регулируется Агентством по охране окружающей среды. Все сборы должны осуществляться компанией, зарегистрированной в Агентстве по охране окружающей среды в качестве перевозчика отходов. При каждом сборе необходимо заполнять сопроводительную ведомость на отходы, копии которой обе стороны должны хранить не менее 3 лет. Затем рафинированное отработанное масло подвергается либо трансэстерификации для производства биодизеля, либо гидродезоксигенации для производства возобновляемого дизельного топлива.